Costing a catering

Costing a catering da aka yi a wani musamman hanya, daban-daban daga wasu filayen na aiki. Dalilin shi ne cewa wadannan kamfanoni ba kawai tsirar da kayayyakin abinci, amma kuma da aiwatar da su, yawanci a cikin kiri cibiyar sadarwa.

A halin yanzu, da lissafi na abinci taka muhimmiyar rawa a cikin lissafin kudi. Bude yawa kungiyoyi da cewa samar da irin wannan sabis, kuma dole ne in ce, su a high bukatar. Rasha dokokin da ya bayar da dama iri cibiyoyin jama'a ikon, daga cikinsu da gidajen cin abinci, cafeterias, sanduna, canteens, kofi shagunan da sauransu. Duk wadannan iri bambanta da juna ta hanyar da sararin iyaka da kuma iri-iri na ayyuka.

A jihar tsananin sa ido kan ingancin kayayyakin ta. Don wannan karshen, gwamnatin da aka samar na musamman raka'a da kuma kungiyoyi dauke da fitar kulawa da kuma iko a kan kiyaye tsabta norms, kazalika da inganci da kada ɗanɗanonta ya gushe daga cikin kayayyakin amfani a cikin shirye-shiryen. Alal misali, tsafta-ANNOBA tashar, da cinikayya sashen, samfurin quality, mabukaci kariya sashen. The aiki na karshe rabo ne rayayye masu tasowa a cikin rãyuwar yanayi, saboda akwai kuma mafi lokuta da rikici tsakanin masu amfani da kuma kera.

Farashin a catering

Lokacin da kirga karshe kudin da samfurin manufacturer a cikakken asusun for duk da halin kaka ta samar, da kuma ma ya hada da organizational halin kaka da kuma sayar da ribace-ribace, kuma ba shakka, dauka la'akari da kudi na sama domin shirya lokaci. Tabbatar farashin ko da tasa ne da za'ayi a matsayin akawu kalkuleta, wanda ya shiryu ne bã shi da wani tarin girke-girke. A wannan daftarin aiki, ya iya samun dukan zama dole data ga lissafi har ainihin nauyi cewa ya kamata da kowane bangaren na abinci da kuma da nauyi a aiwatar.

Costing a catering hada da duka da samar da halin kaka da kuma matakin da wadata da kuma bukatar da a kan profile kasuwar a wannan lokacin. The kawai ware ne lokuta na musamman a kayyade a cikin hukuncinSa. Bugu da kari, gwamnatin iko da farashin da ba ya ba su damar cika da 'yan kasuwa ma. tsara kayan aiki ne ma dokokin, misali, nuna matsakaicin kudi na cinikin allowances, musamman a cikin jama'a cibiyoyin: makarantu da jami'o'i, fasaha makarantu.

Lokacin da lissafi ne da za'ayi a catering, yana da daraja biya da hankali ga daya muhimmanci gargadi. Mutane da yawa zo a cikin wani bewildering lokacin da bukatar yin tunãni a kan balance sheet na halin kaka don marufi, shipping da kuma ajiya na raw kayan da kuma Semi-ƙãre kayayyakin. Akwai manyan hanyoyi biyu:

1. Da nan da nan hada a karshe farashin na ƙãre samfurin
2. The amincewa da wadannan kudi da kudin da sayarwa.

Lokacin amfani da farko wani zaɓi, duk samar asarar da aka gane a cikin kudi kalamai a cikin wani nau'i na zare kudi shigarwa a cikin account "Kaya". Idan na biyu Hanyar da aka yi amfani da, duk da halin kaka suna dangana ga "kudi for sale". Amma sa'an nan, a gaban saura daga unsold kaya, wannan ɓangare na halin kaka za a dauke a matsayin aiki a ci gaba.

Bugu da kari, da lissafi a jama'a catering ba ban da wasu asarar cewa faruwa a lokacin da loading, saukewa ko kai. Duk da asarar da za a iya raba bisa al'ada da kuma nonnormable. A farko ya shafi halitta asarar saboda shrinkage, spillage ko asarar a kan canje-canje a cikin zazzabi. Kuma zuwa na biyu sifa wani irin lalacewar dukiya, misali, a cikin yi na wani aure to, ku yi yaƙi domin sufuri da kuma ko sata. Idan catering spoilage faruwa saboda rashin iya ajiya, an dauke su da laifin hukuma, wanda ba samar da ake bukata a jihar matsayin na kula da yanayi na samar. A kudi kalamai, irin asarar da aka dauke overhangs da kuma rufe da wata hukuma.