M guzberi ruwan inabi.

Musamman dandano na gida ruwan inabi daga berries da 'ya'yan itace da ke sa shi a rare zabi ga dama shekara ɗari a cikin yawan. Ko da yake barasa masana'antu yayi wani m selection na drinks ga dukan mai dandano, ba za su iya kwatanta wa gidan shirye-shirye. Guzberi ruwan inabi daukan ta rightful wuri tsakanin irin wannan yanã shã da iyawa ne sosai kama da wani innabi.

Amfani da daban-daban irin wadannan "sofane kankana", kuma hadawa su da raspberries, currants ko apples za ka iya samun m inuwõyinta suna kusa, launi, m ƙanshi da wani kwantantuwa yarda. Ko da yake guzberi iya dafa mai kyau da kyalkyali ruwan inabi, mafi sau da yawa shi da ake amfani da kayan zaki ko wuya sayar da giya.

Don shirya ruwan inabi na gooseberries a cikin gida bukatar san wasu tausasãwa da kuma mutunta fasahar. Samun dama daban-daban girke-girke, za a iya zabar wa kansu da mafi dace. Inda ya kamata ka fara? Tare da ya dace selection na marufi da kuma masana'antu na yistin. A mafi kyau zaži zai zama gilashin kwalban da damar 10 lita. Amma idan ka shirya wani ya fi girma adadin abin sha, shi ne daidai fit 18 lita filastik kwalabe na ruwan sha.

Babu wani daga cikin kyakkyawan ruwan inabi na gooseberries zai yi aiki ba tare da wani kyakkyawan ruwan inabi ferment. Za ka iya dafa shi da kanka. Wannan ya kamata a yi a game da makonni biyu kafin a sha samarwa. Za mu bukatar da freshly tsince raspberries. Yanayi na nasara tarin ne rana da bushe, m weather. Cire cikakke rasberi daji, cire shi daga cikin sepals da kuma twigs. Amma, a cikin wani hali ba a bi da da ruwa.

Fatattaka raspberries. Biyu da tabarau na Berry puree dauki rabin kofin sukari da kuma daya kofin ruwa daga rijiyar. A sakamakon cakuda da aka zuba a cikin wani gilashi kwalba da kuma ta rufe wuyansa na gauze, sanya a cikin wani duhu da dumi. Tun da farko na fermentation Jira har ya kwana huɗu kuma tace sakamakon cakuda ta da wani lafiya sieve. Mun jefa fitar da ɓangaren litattafan almara da kuma ruwan 'ya'yan itace fermented amfani kamar yadda ruwan inabi ferment. Ga shiri na lita goma na ruwan inabi abin sha bukatar ɗari uku grams na rasberi ruwan 'ya'yan itace. Za ka iya dafa wani Starter ga kowane tsari na ruwan inabi, ko don amfani maimakon ɗaya da ɗari grams na saura bayan dafa rukunin farko na abin sha.

Wine na guzberi. Girke-girke №1.

Na biyar kilo ja berries hadawa ta amfani da nama grinder ko abinci processor. Tsarma shi da Boiled ruwa proportioning. Ten tabarau na Berry nauyi bukatar daya gilashin ruwa. Ƙara 200-300 grams na gama yisti da kuma zuba cikin sakamakon cakuda a cikin shirye ganga. Mun rufe shi da gauze kuma sa a cikin wani wuri dumi for game da kwanaki uku kafin a fara fermentation.

Tace ruwan 'ya'yan itace daga ɓangaren litattafan almara, tsarma shi da ruwa a cikin wannan adadin, ƙara da ɗaya da ɗari grams na sukari da lita na ruwa. Cika sakamakon bayani a cikin wannan kwantena, bugawa da wani roba safar hannu da kuma wani batu kafin karshen fermentation tsari. Akai-akai mu tace da abin sha, yin kawar da laka. Zuba ruwan inabi a cikin gilashin kwalabe an rufe tare da stoppers kuma cire shi a cikin wani sanyi wuri don 3-4 watanni for jiko.

Guzberi ruwan inabi. Girke-girke №2.

Berry puree biyar kilo guzberi tsarma biyar lita 25% sugar syrup da aka zuba a cikin shirye akwati da kuma barin kwanaki goma na fermentation. Kowane kwanaki uku, da ruwan magani ne sosai gauraye. Tace ta hanyar mai kyau sieve, gaba daya yin kawar da ɓangaren litattafan almara. The ruwan 'ya'yan itace da aka zuba a cikin wannan akwati da kuma rufe shi a roba safar hannu. Bar daya da rabi watanni don kammala fermentation. Sa'an nan a hankali zuba fitar da ruwan inabi samu daga laka. Zuba shi a cikin wani gilashi kwalban da aka shãfe haske da lids da kuma barin zuwa infuse watanni biyu a wani sanyi wuri.

House ruwan inabi guzberi, shirya bisa ga wani daga cikin gabatar da takardar sayen magani, an samu wani kyakkyawan launi zinariya, kuma yana da musamman m dandano.