Beluga caviar: iri da kaddarorin

A kalla sani memba na sturgeon - beluga. The most ruwa tare kifi. zvestna cewa wasu daga cikin kama samfurori auna har zuwa shida tons. Beluga caviar ne ci, a gaskiya, shi ne mafi tsada da dabba da kayayyakin.

hausen

Kullum, shi ne da gaske babban - gyarawa kama misali 4.2 mita a tsawon. Akwai shawarwari da cewa za ka iya saduwa da mutane da kuma har zuwa 9 mita da kuma wani nauyi na 2 ton, amma irin haka ba rubuce kasance.

Wannan kifi na zaune na dogon lokaci, har zuwa ɗaya da ɗari ko fiye da shekaru. Ba kamar kifi, mutuwa nan da nan bayan spawning beluga caviar ba cikin hanyar ta mutuwa. Spawning, wadannan kifaye ne mai yawa sau. Spawn, suka koma ga saba habitats.

Beluga ne mai predator, yanã cin kifi. Ya fara tafiyar da fashi da makami, yayin da har yanzu a toya a ƙasarsa ta kogin. A teku, kifi yana kokarin yi, amma wani lokacin cizon clams. A wasu lokutta kama jariri like da aka samu.

Kifi ya dade da aka jera a matsayin miyagun. A halin yanzu dakatar ta kama, saya da kuma sayar da wani na da sassa, ciki har da caviar. Duk da haka, za ka iya sayan wani daga cikin sassa a kan baki kasuwar. Kawai yanzu zan jira da 'yan shekaru. Gaskiyar cewa beluga yawan ki muhimmanci. A cikin 'yan shekarun nan, da baki kasuwar caviar zo da yawa kasa da son saya da shi. A cikin babban kaya na caviar samfurin sayar fita a gaba, domin 4 shekaru gaba. Bugu da kari, wannan kifi an kare doka ta a duk ƙasashe, saboda haka wadanda suka sayar da wadannan kayayyakin, karya doka. Kamar misãlin waɗanda ke saya.

Kusan duk beluga caviar aka ajiye a cikin Volga tasa. All samuwa iri beluga daban-daban habitats. Tun da nama da kuma qwai da wadannan kifaye da sosai high price, yunkurin waddan da shi a cikin bauta. Duk da haka, abin da yake a yanzu a kan kifi factory bayyana beluga, a zahiri shi ne ba - yana da kawai cakuda daraja kifi da sauransu, ba su da irin wannan babban pedigree.

iri caviar

A zamanin da ba shi yiwuwa su yi tunanin wani gala abincin dare a fādar, idan tebur da aka ba a cikin babban kwano - beluga caviar. Black, duk da haka, za a iya kira a mike. A gaskiya, shi yana da duhu launin toka launi. Wari na qwai ne takamaiman, nutty dandano.

caviar irin daya, amma akwai yalwa da launuka. Kuma wuta fiye da shi ne, da hakan koda halin kaka. A mafi tsada - beluga caviar zabiya. More mai ladabi da dadi dandano ne mai samfurin na mazan kifi. caviar launi daga wani rare dabba da fari, da zinariya karin bayanai. A tsanani daga haske kuma ya dogara da shekaru na kifi.

White sturgeon qwai a matsayin samfurin da sauran launukansa, ba sha daga lamba tare da karfe kayayyakinsa - shi ya kashe dandano. Ku bauta wa wannan samfurin ya dade da aka yarda, ko sanyi shampen ko vodka sanyaya kamar yadda zai yiwu.

Wannan caviar most, da diamita ne 6 mm. Price, kamar yadda iya sa ran, kuma ya dogara da girman da mutum hatsi, da mataki na balaga da kuma ko da daga wuraren da caviar da aka samar. An dauke da mafi muhimmanci da caviar kifi rai a cikin Caspian Sea tasa.

tsarin

Beluga caviar ne mai arziki a cikin daban-daban B bitamin, da phosphorus, alli, molybdenum, magnesium, sunadarin flourine, sodium, da baƙin ƙarfe. Kowace daga cikin wadannan abubuwa wajibi ne a ci gaba da jiki da lafiya da kuma kyau. Bugu da kari, da naman beluga a humushin kunshi mai gina jiki da cewa an sauƙi narkewar da cikakken, ba da jiki don haka yana bukatar amino acid.

M acid dauke a cikin qwai da nama Beluga a karami yawa fiye da sauran sturgeon, amma shi ne mai kyau maroki Omega-3 m acid, wanda ba zai yiwu ba tare da karfafawa aiwatar intercellular tafiyar matakai. Suna da anti-mai kumburi da antioxidant effects, taimaka wajen rage da alama na da ciwon bugun jini ko ciwon zuciya.

amfani

abun da ke ciki na samfurin kanta yayi magana da amfani da kwayoyin. An shawarar don amfani a abin da ake ci abinci, cututtuka na gastrointestinal fili, domin rigakafin zuciya matsaloli da sauran magunguna. Duk da haka, idan aka duba nawa caviar beluga zabiya caviar kamar sauran launuka, shi ne mai wuya wani na talakawa} za su iya ba kawai ci wannan samfurin, amma ko da kokarin. Duk da haka, ko da ya gan shi ba kowa da kowa.

Da kuma kifi da kanta, da kuma Beluga caviar ne mai matukar high-kalori abinci: 100 grams nama ƙunshi 150 da adadin kuzari, alhãli kuwa a cikin maraƙi - 250. Duk da haka, bisa la'akari da farashin ga kowane daya da ɗari grams, ba za ka iya damu da yawa. Abu ne mai wuya ga ci wa ci Yã isa zama adadin domin taimaka musu tasiri da sinadirai masu darajar da rage cin abinci.

contraindications

Beluga caviar, wani photo da tunatar da mu, shi ya dubi kamar wannan bace daga cikin abinci, da samfurin da za a iya contraindicated ga mutane tare da mutum rashin ha} uri ga samfurin.

farashin

Prices for wannan samfurin shine bugu da gigice. A mafi tsada - beluga caviar zabiya. Yana da haka tsada cewa shi sanya marufi a gwangwani sanya na zinariya. Wannan "zinariya reserves", wanda weighs kasa da 100 grams, kiyasta su zama game da 2000 daloli. Kilogram musamman samfurin za su kudin 23 000 daloli. Domin a irin wannan farashin ba za ka iya saya da kuma kayan lambu caviar. Kawai maimakon kilo dole cinye 13 ton na da dadi, babu shakka da amfani, amma sosai m, kuma m samfurin.

Beluga caviar, wanda ba mai zabiya, shi ne mai rahusa, amma bai isa ya zama araha ga mafi saye. Its farashin jeri daga 10 zuwa 19 dala dubu da kilogram, dangane da launi na caviar. The m, mafi tsada. Kuma mazan da kifi, ya ba da qwai, da hakan da kudin.

Idan ka bayar da saya da wani m beluga caviar - Be cikakken tabbata cewa ba shi ba ne. Wannan na iya zama caviar hybrids bred ta wucin gadi wajen, ko a duk, da kuma kwanciya wasu sauran kifi. Ko da mai sayarwa ya nace cewa ba haka cheap, domin cikin sauri / bukatar kudi / wani dalili - ko da wani hali kada su yi ĩmãni ba. Good, quality, a real beluga caviar, babu wanda zai sayar da kasa da talakawan kasuwar price, kuma lalle ba za su yi shi a cikin m wurare da kuma kasuwanni. A karshen, mutane gaske iya sayen irin wannan samfurin, kada je kasuwanni.