Braga ta Portugal daga alkama. Sauran girke-girke na gida-sanya giya

Braga ta Portugal - shi ne daya daga cikin tsofaffin abubuwan sha, wanda shi ne quite rare a zamaninmu. Braga ta Portugal dauke barasa. A game da wannan adadin kamar yadda a cikin karfi giya.
masana'antu tsari kanta ba musamman wuya Mash, saboda brewed giya ne tsaka-tsaki a cikin shirye-shiryen da wani barasa ko wani barasa, wanda za a iya amfani da kansa. A ingancin wanka, idan ta zo a matsayin standalone sha, shi ne sun fi mayar dogara a kan inganci da yawa na kara yisti. Idan ka overdo shi tare da yisti, da abin sha zai zama sosai a cike da laka inuwa kuma zai yi wani m iyawa. Amma idan ka sa kadan yisti, sa'an nan ƙarfi daga cikin sha wahala. Saboda haka, daya daga cikin manyan yanayi a yi na gida-sanya giya - shi ne a sami wani tsakiyar ƙasa.
Braga ta Portugal na da ikon da sauri juya m, saboda haka ya kamata ba za adana na dogon lokaci. Amfani da shi mafi nan da nan bayan cikar ƙarfinku (fermentation), da pre-iri da kyau.
Girke-girke na gida-sanya giya mai yawa. Braga ta Portugal sanya daga alkama, dankali, Peas, da dai sauransu Ga wasu daga cikin girke-girke da suke da mafi m, kuma suna da sauki shirya.

Braga ta Portugal daga alkama.

Braga ta Portugal sanya daga alkama hatsi wanda dole ne a pre-soaked cikin ruwa har sai da suka tsiro. Ya tsirar da alkama bukatar game da kwanaki uku, kuma ko da yaushe a wani wurin dumi. Bayan da hatsi germinate, su dole ne a sosai bushe a cikin 12-14 hours. Tare da taimakon wani katako, hatsi tolkushkoy a niƙa, kuma ƙara ruwa, kiyayye rabo daga daya zuwa uku. Next fall barci sugar - 200 grams da daya kilo na hatsi, ƙara 50 grams da yisti, kuma, ba shakka, malt tushen: 2 kilo na alkama dauka 0,16 kilo malted madara. A sakamakon cakuda ya kamata a sanya a cikin wani dumi bushe wuri kuma latsa don 10-15 kwanaki. A lokacin da jiko cakuda kamata a girgiza daga lokaci zuwa lokaci, kuma cire sikelin, wanda za a kafa a kan surface. Braga ta Portugal alkama dole ne a rufe daga saman da gauze ko wasu al'amari, domin kauce wa ingress na kwari. Cikakken fermented brewed giya yana da wani kadan m dandano da wari. Tsari gas juyin halitta da kumfa samuwar tsaya, ko da yake idan girgiza da iya aiki, ko da wani karamin adadin kumfa tashi daga kasa. Yana da matukar muhimmanci a iya zuwa daidai ƙayyade mataki na maturation na Mash cewa wajibi ne a samu mai kyau da kuma high quality-vodka. Taya a kayyade Mash shiri iya ma hydrometer: ƙarshen fermentation da karatu a kan sikelin zai zama sifili ko kusa ƙwarai da shi.

A cikin wannan hanya da aka yi daga hatsi Braga ta Portugal wani irin. Zabi high quality-albarkatun kasa da kuma yin duk wannan shawarwari kamar alkama.

Braga ta Portugal shinkafa.

Don shirya da shinkafa Mash za bukatar: biyu da tabarau na tsarkake shinkafa da uku da kofuna waɗanda sugar. Duk wadannan sinadaran ya kamata a zuba a cikin wani uku lita gilashi, zuba akwai rabin lita kwalban da wani giya, kuma yana da dukkan up saman cika da ruwa mai tsabta. Bank don rufe wani auduga ko lilin zane, wanda ya kamata a folded sau da yawa. Bar su ferment a wani wurin dumi. Lokacin da gas gushe a kasaftawa ya kamata a hankali drained da kuma shirye su Braga ta Portugal.

Wani fairly sauki girke-girke na shinkafa Mash.

Tafasa peeled da kuma wanke shinkafa a lita goma na ruwa, jira har sai da ta cools saukar zuwa dakin da zazzabi, ƙara uku da kofuna waɗanda milled malt da duk sosai. Mu tsaya a sha a cikin 10-12 hours. Bayan ya nace, duk da sabon mix, ƙara 200 grams da yisti, da kuma shekaru for game da mako guda. Next shinkafa Braga ta Portugal bukatar lambatu da kyau da kuma cimma. The fitarwa ya kamata a sami 4 lita na wanke gama.