Budurwa sana'a - wanda shi ne shi?

The kalmar "budurwa" da aka samu daga melodic Italian harshe da kuma fassara a matsayin "wani mutum wanda ke aiki a baya da mashaya." Kuma a zahiri, da budurwa - wanda shi ne shi? A Italiya, misali, wata budurwa - wani mutum da sana'a, maimakon bi-biye. Kuma, yana aiki ne kawai tare da kofi, kuma yana da kõme ba su yi tare da ma'aikacin bar. Ko da yake wannan sana'a ne haife shi a Italian asashe, da samar da kuzari ga ta watsa ya kasance da ci gaban American kofi gidaje «Starbucks» a 1980s.

aikinsu na baristas

Budurwa - wanda shi ne shi? Wannan shi ne mai kyau gwani, wanda yana da kwarewa. Duk wanda ya san na akalla 40 classic girke-girke na kofi drinks (ristretto, cappuccino, latte da sauransu. D.), Kuma ma yana da babban yawan asali girke-girke. The master zamar masa dole ya fahimci irin kofi da kuma sani da asali, don su iya bambanta da dadin dandano, saboda ya bambanta da mataki na ƙõnuwa da kuma fahimtar yadda shi rinjayar da dandano na sha.

Budurwa - masihirci espresso na'ura cewa ya san yadda ya kamata da kuma yadda wuya ka bukatar ka yi dũka a kofi na'ura a wadda ta matsa lamba da kuma hakar lokaci. Kofi-mai yi zamar masa dole ya bambanta da ikon gabatar da su Masterpieces na art kofi. Kamar yadda wata budurwa - shi ne ba kawai mutum yin ingancin kofi, kofi shagunan da rai.

Ta yaya ya zama real master?

Manyan sarkar kofi kamfanonin yawanci mallaki "girma" kwararru. Da mai nema, ya wuce a wasu fitina lokaci, bayan da wani karin gogaggen abokin aiki sanar da shi duk da tausasãwa na kofi art da kuma cikakken bayani ba da amsa ga wannan tambaya: "budurwa - wanda shi ne shi?" A yanzu lokaci a Rasha da wannan fasaha za a iya koya a duk manyan biranen .. Moscow, St. Petersburg, Krasnoyarsk, da dai sauransu The main sharudda ga zabin su ne:

• shekaru daga 18 zuwa 25 da shekaru.
• kyautatãwa.
• sadarwa;
• asali sanin tunani.
• alhakin sakamakon.

Budurwa Training zai iya faru a lokacin aiki. Idan ya shirya ya dauki sana'a tsanani da kuma isa duniya matakin, yana yiwuwa a samu ƙarin ilimi. A Italiya, da haifuwa na da sana'a, da matsayi baristas aiki maza na shekaru 30. Zama an dauke alhẽri, babbar da kuma sosai biya.

Da dama da muhimmanci a matsayin wata budurwa - wani lamuni na ban mamaki kofi

Budurwa - wanda shi ne shi? Shin wata sana'a wanda, ban da sanin coffees, da fasahar ta samar da shiri na harsãshensa, yana da halayen cewa fahince shi a matsayin yarda da juna, master ya craft.

Da fari dai, budurwa kamata da kerawa, saboda babban alama aikinsa - halittar mahara images a kan crema. Yana da muhimmanci cewa master iya yi ba kawai misali kayayyaki, amma kuma ya alamar kasuwanci. Kofi zai zama m idan kofi drinks menu ne bambance bambancen, don haka da budurwa dole ne su iya nuna ƙwarai kwatanci a su yi.

Abu na biyu, a gaskiya sana'a ake bukata a yi danniya juna da ragowa da hakuri, tun sadarwa tare da abokan ciniki - wani ɓangare daga cikin sana'a. Jagora dole ne ka tuna da fifiko na kowane m mai tafiyan jirgin sama, don su iya ba da wani cikakken da kuma ban sha'awa ga kowane abin sha da kuma gyara su a bayar, dangane da halin da ake ciki. Friendliness da politeness ga baƙi - nasarar dake tasowa baristas.