Girke-girke Adygei cuku da kuma jita-jita daga shi

Mun bayar da ku da sauki girke-girke Adygei cuku, wanda aka hada na musamman kiwo kayayyakin. Don fara da tsari, muna bukatar wani primary Starter-magani. Mene ne wannan?

Ga magani bukatar daukar wani lita na kefir ko yogurt da kuma kananan wuta a dafa cikin soya. Yana samu kadan, 'yan grams, amma shi ne sabo da yana yiwuwa su ci a lokacin aikin. Tare da cuku yanke shawarar, za mu kuma bukatar da magani.

Dukan adadin karaya a wani karamin akwati da kuma barin for kwana biyu a dakin da zazzabi, acidify. A acidity na magani ne ba ko da yaushe isa ga na gaba rabo daga yistin shirya wani real samfurin ta amfani da mu girke-girke Adygei cuku. Domin AMINCI ƙara 200 g na whey ko m buttermilk.

Bugu da ari, ko da sauki:

• 3 - 4 lita na sabo ne madara a cikin wata saucepan kawo wani m tafasa.
• da zaran fata, kana bukatar ka zuba cikin acid whey.
• saro har suka fara nunawa flakes, kuma mai tsanani ga har da magani ba zai zama m greenish launi. Wannan yana nufin cewa madara ya ba mu ya gina jiki.
• a lokacin da ya koma whey, zafi mu miƙa sakamakon cuku taro a wani colander da kuma samar da wani m kai har da cuku ne zafi, dan kadan flattening shi.
• bayan minti 15, kakar da gishiri a garesu.

Wannan dukan hanya! Adyghe cuku ba bukatar ka girma, akwai iya zama da zaran sanyi, amma da yawa jita-jita za a iya dafa shi tare da shi: kuma maku yabo da Pita gurasa, da kuma amfani da wani cika for pancakes.

Sauran magani za a iya amfani da su sake acidification, kara zuwa da shi a gilashin kefir ko yogurt da kuma dafa wani tasa ta amfani da Adygei cuku girke-girke a sama.

Yanzu bari mu dubi yadda za a yi dadi Adygei cuku a kan misali na ravioli tare da kayan lambu da kuma cuku. Za ka iya fara da kayan lambu toppings. 150 g Bulgarian rawaya barkono da yanke ba sosai manyan cubes. Fresh kore zucchini (100 g) da kuma yanke a kananan cubes. 100 g karas grate a kan wani m grater. M toppings bukatar soya tare da mai a cikin frying kwanon rufi. Ƙõnuwa da kayan lambu ya zama haske, don haka da kayan lambu ba su rasa siffar kuma ba yawa tausasa.

Za ka iya nan kuma ci gaba da shirye-shiryen da cuku cika, ta amfani da mai laushi da taushi Adygei cuku. Zai bukaci 150 g Cuku yanka a cikin yanka, don matsawa zuwa wani m tasa da kuma Mash da cokali mai yatsa. Adygei cuku quite resilient, da kuma yin shi more m, shi wajibi ne don ƙara 20 g man shanu. Har ila yau cuku toppings za ka iya saka wani gungu na ganye dandana: sabo Basil, dill da faski. Yaji dandano ke da kyau tare da Adygei cuku. Hagu whisk da kuma ƙara daya kwai ga cuku taro ya juya na roba da kuma danko sosai.

Cuku cika yana shirye, da kayan lambu ne mai sanyi, kuma yanzu suna buƙatar haɗi. Sai dai itace sosai dadi, m, m cika.

Don shirya zahiri ravioli 200g sifted gari zuba a cikin wani babban akwati. Gari, sifted ta sieve, tare da cikakken oxygen, iska kuma ta zama haske. Kafa a tsakiyar crockery tudu, kuma a tsakiyar yi karamin ciki a wanda ya karya 1 kwai. Za ka iya ƙara 1 tablespoon na madara foda, shi zai ƙara gari da kuma kullu ne sosai m mau kirim dandano da kullu zama na roba. Knead da kullu mafi hannuwa, hada da kwai da gari. Yana iya mirgine a kan wani sabon jirgin ɗauka da sauƙi yafa masa gari da shi. A zahiri ya kamata zama ya mirgine fita zuwa cikin bakin ciki cake. Za ka iya ba duk wani nau'i na ravioli. Yi amfani da yatsunsu danna tam da gefen. Ya zauna kawai don tafasa su a cikin salted ruwa. Just 3 minti bayan surfacing ravioli ne a shirye. Su za a iya yi wa ado da zobba na barkono da kuma furen na greenery. Ci tare da yardar!

Za ka iya dafa mahara jita-jita cuku girke-girke ne bambance bambancen, da kuma a cikin wannan labarin, duk yawansu ba su lasaftuwa saboda yawansu. Ga wani ban sha'awa salatin girke-girke: 300 g bukatar Adygei cuku 150-200 g Sin kabeji, 200-250 g tumatir, 200 grams na naman alade, 1-2 pickles, dangane da size, 1 tbsp. Cokali sesame iri 1-2 tafarnuwa cloves, rabin na manyan ja barkono, zaitun mai unrefined, game da 50 g, ja zafi barkono a kan ruwa tip, idan ake so - kasa baki barkono, 1 tsp .. oregano. Kayan lambu don wanke tabbata ga bushe da danshi da wani tawul. All sinadaran fãce da cuku da kuma kokwamba, a yanka a cikin bakin ciki tube. 100 grams cuku crumble, 200 g cuku yanka a cikin kananan bakin ciki yanka, kuma idan zai yiwu - wannan bakin ciki tube.

A tasa sa na bakin ciki Layer na yankakken Sin kabeji, sa'an nan farantin Adyg cuku saman da rabin pickles, na gaba Layer barkono, Lãhira - naman alade, a kan naman alade Layer crumble yankakken ko ya wuce ta hanyar chesnokodavilku tafarnuwa, sa'an nan Ya shimfiɗa tumatir, na karshe Layer - marmashe Adyg cuku gauraye da sauran kokwamba da kuma yada a saman.

Yayyafa da sesame tsaba. Yada kowane Layer, dan kadan presses, extruding baya daya. Da kayan yaji ƙara a cikin man zaitun da kuma zuba a saman salatin. Salatin za a iya shirya a lokaci daya a rabo, za a iya sanya a babban salatin tasa da kuma sa lebur, a hankali hooking m lebur spatula kuma rike saman rabo daga cokali. Idan kayan yaji, da tafarnuwa gauraye da man zaitun da kuma ci gaba da dumi dare, MOTA KE SHAN MAI saya a rarrabe, ban sha'awa dandano.

Adygei cuku na da pronounced dandano, sabo, don haka da zabi ga uwar gida, yadda ya dace shi ne wannan version. Salatin za a iya shirya a cikin wani salatin tasa da kuma Mix duk sinadaran, shi zai zama farin, saboda da hade da launuka - ja, da fari, kore. Duk da haka, har yanzu tastier latas, aza yadudduka. Yana da kyau ba to gishiri Bugu da kari, da hade da yadudduka a sabo ne da kuma gishiri kawai ya ba da wannan salatin musamman flair. Maimakon naman alade za ka iya amfani da kyafaffen nama, Boiled jatan lande, soyayyen bakin ciki yanka na kaza. Ã'a remarkably dace da man zaitun na sesame ko kwayoyi (hazelnut, gyada).

Dole ne mu tuna cewa yana da muhimmanci ba ya katse ma da karfi dandani da dadin dandano na sauran sinadaran hali na Adygei cuku insipid, amma kawai kari shi. Muna fatan cewa Adygei cuku girke-girke da amfani, a gare ku, kamar yadda aka jera zabin da jita-jita daga gare ta. Bismillah!