Quince

Quince - Fruit-neman wajen tatty da ma ba mafi dadi. A palate, dan kadan tart Quince. Amma shi ƙunshi mutane da yawa amfani da abubuwa - pectin, salts da daban-daban karafa, glucose da fructose. M Quince ba ƙaunar da yawa. Akwai ma wani ra'ayi cewa raw Quince iya cutar da ciki. Duk da haka, ana iya tuba a cikin m dandano jita-jita wadda kuma mallaki kyau waraka Properties - ababen hawa, marmalades, 'ya'yan drinks, jelly, candied' ya'yan itace, daban-daban na ganye teas. Wannan bayani da cewa da acidic, tart da m naman da samfurin idan aka dafa shi, ya canjãwa da kaddarorin, taushi, mai dadi, m iyawa.

Kafin yadda za a yi jam daga wani Quince 'ya'yan itace ne mafi alhẽri su bar wasu lokaci domin su zama kadan cikakke, softer kuma mafi m. Wani subtlety - ba su da lokacin da za a dafa Quince, don haka ba ya zama "roba". Kada ku nakasa wa kanka daga cikin yardar gwada wa jam Quince. Recipes miƙa kasa zai taimaka shirya wani dadi samfurin cewa zai iya zama wani babban kayan zaki.

Wajibi ne a bi wasu rabbai, a yi mai kyau Quince. A girke-girke na wannan samfurin, fãce ga Quince, da kuma iya hada wasu 'ya'yan itãcen marmari. A matsayin misali, a cikin shirye-shiryen da ababen hawa Quince tare da lemun tsami da kuma kwayoyi. Wannan samfurin bada wata dadi, kusan bushe - bayan duk cikin ruwa da ake tunawa a cikin Quince 'ya'yan. Da kilogram na Quince dole 500-800 grams na sukari, gilashin ruwa, lemun tsami, mutum ɗari grams da kwayoyi - hazelnuts, almonds, walnuts, da kuma wani fakiti na vanilla. Kafin ka dafa tare da Quince, kowane 'ya'yan itace da ya kamata a wanke, a yanka zuwa hudu guda da kuma cire kasusuwa tare da iri kwalaye, da kuma sa'an nan a yanka a cikin yanka. A cikin ruwan zãfi sugar syrup Zuba Quince, tafasa don minti biyar. Bayan haka, bar ga 12 hours. A karo na biyu, tafasa don 5 da minti da kuma barin for 12 hours. Walnuts za a iya coarsely dandaƙewa, amma da wuya kwayoyi (hazelnuts da almonds) ya murkushe wani katako mallet. Lemon za a iya kawai a yanka a cikin guda ko rub da zest da kuma matsi da ruwan 'ya'yan itace daga lemun tsami ɓangaren litattafan almara. Sa'an nan da yankakken kwayoyi da kuma zuba a cikin wani lemun tsami dafa Quince, sa'an nan tafasa don karshe lokaci. Shirye-sanya jam, mirgine up zuwa bankuna, shi ne shawarar zuwa kunsa up a bargo ya zauna haka ga kwana biyu ko uku. Musamman dandano ne daban-daban daga Quince jam. A girke-girke sama ya dace domin ya haifar da wani ajiye domin hunturu. Amma da dafa Quince ne yiwu kuma domin ku ci shi a cikin 'yan mintuna.

Saboda haka yadda za ka dafa tare da Quince iya zama azumi isa, za ka iya ko da yaushe faranta su baƙi da freshest sinadaran. A sha biyu manyan 'ya'yan Quince, cire konkoma karãtunsa fãtun, a yanka a cikin guda 4 da kuma cire iri akwatin. Kada a jefa ko dai da zuciyar ko kwasfa. Tafasa ruwa, ya sa a cikin wani colander Quince, Quince problanshiruyte minti biyar, kiwon da ragewan da ruwan zãfi colander. Sa'an nan ya tsoma a cikin ruwa kwasfa da core 'ya'yan itace, ƙara sugar, tafasa da shi duk wani minti biyar. Daga cikin sakamakon syrup, cire duk da suka wuce haddi haka cewa kawai ruwa. Wannan syrup vsypte Quince yanka da kuma tafasa sake minti 10. Duk da tasa a shirye. Ya zauna kawai jira har sai da ta cools saukar, kuma ku bauta tare da Quince. Simple girke-girke da kuma mai kyau kayan zaki.

Quince da aka sani na da dabara da kuma ladabi da dandano. Musamman idan dafa ƙara kadan Ginger. A sha biyu manyan 'ya'yan Quince, kwasfa su, yanka a kananan guda. Zuba su a cikin tukunya, ruwa bay. Tafasa don 10-15 minti. Duk da yake cikin guda na Quince dafa shi, Rub 8 grams na Ginger tushen da lemun tsami zest. Idan kana so ka samu cikin jam, dafa Quince goga ta sieve. A sakamakon taro ƙara grinded zest, Ginger da rabin kilo na sukari. A cakuda tafasa a zafi kadan domin rabin sa'a. Quince jam (ko jam fita daga gare ta) da Bugu da kari Ginger yana da wani mai ladabi, ba maimaita kuma dogon rike da dandano a cikin bakin mai dadi ƙanshi.

Yanzu da ka san yadda za ka dafa tare da Quince, jin free gwaji, ƙara wani bakon sinadaran.