Summer Recipe: blueberry jam tare da chia tsaba

Mai iri jam, wanda za a iya shirya, sun yi dadi, da kuma da akwai wani dalilin: ababen hawa shere sarrafa sukari. Domin samun daidaito na 'ya'yan jam ko jelly, su ya kamata a dafa shi tare da sukari zuwa pectin saki. Hakika, za ka iya saya shi a Bugu da kari don rage adadin sukari a cikin ƙãre samfurin.

Amma bari mu a gaskiya: da karami da abu samun shiga cikin banki, da mafi alheri. Shi ya sa wannan girke-girke blueberry jam ne mai ban mamaki, domin shi ba shi da irin wannan cutarwa sashi ga jiki.

Abũbuwan amfãni daga chia tsaba

Semena Chia a ruwa ya karu da 9 sau, inda wani gel aka kafa a kusa da ball. Wannan ba ka damar samun dama daidaito na jam ba tare da wani kara sugar. Menene mafi kyau ma, Semena Chia musamman gina jiki da kuma taimakawa wajen da kiwon lafiya na narkewa kamar tsarin.

A daya daga cikin su da rabo (28 grams) ya ƙunshi:

• Fiber - 11 grams.
• gina jiki - 4 grams.
• mai - 9 grams.
• alli - 18% na kullum da ake bukata.
• manganese - 30% na kullum da ake bukata.
• magnesium - 30% na kullum da ake bukata.
• phosphorus - 27% na yau da kullum kullum.

Bugu da ƙari kuma, a cikin tsaba chia ƙunshi tutiya, bitamin B3 (niacin), potassium, bitamin B1 (thiamine) da kuma B2.

Kamar yadda ka gani, su suna cike da antioxidants, fiber, da furotin da kuma Omega-3 m acid.

Amfanin blueberries

Amma idan ka kuma wannan bai isa ba, blueberries ne ma lura.

Daya kofin blueberries (148 g) ya ƙunshi:

• 4 grams na fiber.
• 24% na yau da kullum da darajar da bitamin C;
• 36% na yau da kullum da darajar da bitamin K;
• 25% na yau da kullum alli.

A blueberry ƙunshi sauran gina jiki.

Blueberries an dauke su da "sarki" da antioxidant kayayyakin. Antioxidants, wanda suke a cikin wannan Berry, tara a yankunan da kwakwalwa da suke da muhimmanci ga hankali. Kamar yadda aka nuna ta shida-shekara nazari, su yi hulɗa da neurons, inda hakan ya saukar da su tsufa. Masana kimiyya sun gano cewa blueberries iya jinkirta fahimi tsufa da 2.5 years.

Abin da ya yi da kuma yadda?

Saboda haka, don samun dukkan wadannan amfanin, amfani da mu girke-girke blackberry jam. Za ka bukatar:

• 3 kofuna waɗanda sabo blueberries.
• m Maple syrup - 3-4 tablespoons (ko wasu ruwa abun zaki).
• 2 tablespoons chia iri.
• vanilla tsantsa - ½ tsp.

Yadda za a dafa blueberry jam?

1. Mix da bushe bilberries kuma tsarki Maple syrup tare da kawo su a tafasa a cikin nonstick cookware. Berries ne sau da yawa zama dole to saro, da kuma wuta sauƙaƙar daga karfi zuwa rage for 5 da minti. Ɗauka da sauƙi hadawa da berries da cokali mai yatsa ba shi da ake so irin zane.
2. Add Semena Chia da ke motsa har sai ka samu wani kama cakuda. Kawo jam zuwa daidai daidaito. Ya thickened game da minti 15. musanyãwa sau da yawa, kamar yadda shi da sandunansu da kwanon rufi.
3. Bayan da jam ya thickened, cire daga zafi da kuma ƙara vanilla tsame. ko da Maple syrup za a iya kara idan so (dandana).
4. Wannan jam yake cikakke maku yabo, English muffins, oatmeal da sanduna, da wuri, pastries, cocktails da yafi. Jam ya kamata a adana for akalla a mako a wani airtight ganga a cikin firiji. Nan da nan bayan da cewa shi za a iya cinye.