Vitamins: Vitamins rarrabuwa, halaye da kuma siffofin

Mãsu laifi na mafi cututtuka ne danniya, matalauta rage cin abinci da kuma gurbatawa. Don rage girman lalacewar wadannan dalilai ta hanyar bitamin iya kowane. Wannan yana nufin cewa ilimi game da bitamin ana musamman da ake bukata domin zamani mutum.

Yadda bitamin da aka gano

Amfani Properties na bitamin da aka sani a zamanin d Misira. Mutane sun lura cewa, da amfani da wasu ganye da kuma 'ya'yan itatuwa zai iya muhimmanci inganta kiwon lafiya da kuma ko da hanzarta dawo da daga cututtuka.

Alal misali, waɗanda suka yi wahala gani, tsoho healers rika ci hanta. Duk da haka, ba su da ra'ayin cewa ta amfani Properties, a cikin wannan harka saboda da babban abun ciki na bitamin A.

Herbalists da healers a babban girma da dukan al'ummai. Amma ko da yake mutãne cikin da tarihi zuwa tsammani game da abin da wani muhimmin aiki ga jiki ne wasu daga cikin abubuwa, mayar da hankali nazarin bitamin fara da shekara ɗari da suka wuce. Back a cikin marigayi XIX karni. an yi tunanin cewa, babban rawar da abinci - samar da jiki sunadarai, fats da kuma carbohydrates.

Actual discoverer bitamin wani Rasha likita Lunin Nikolay Ivanovich. Ya gudanar da gwaje-gwajen a beraye da kuma lura da wani ban sha'awa al'amari. Mice cewa sami abinci dukan madara zauna lafiya, yayin da wadanda ciyar da artificially ware gyara na madara, ya fara jiyya da kuma mutu a kan lokaci. Saboda bitamin da aka gano.

Concept, rarrabuwa na jama'a jamiái, duk da wannan, ba a cimma wani musamman masanin kimiyya. Kuma kõ da sun aka gano da Rasha likita da ake kira "bitamin" aka tambaye su Polish sunadarai Kazimirom Funkom, a Nobel Prize for da karatunsa na tasiri a jiki samu daban-daban masu bincike daga kasashe da dama.

Abin da kashi dauki bitamin a cikin metabolism

Lokacin da jiki hasarar wani, abu ne fraught tare da takamaiman kiwon lafiya matsaloli. Musamman m sakamakon na iya zama lokacin da wani kananan rabo a cikin abinci abinci dauke da bitamin. Nau'in bitamin haka kullum ya ƙunshi wani listing na halitta kafofin.

Bayan ganewa na da sakamakon rashin wasu abubuwa kamata shawarta a dietitian. Amma ba za ka iya yi kokarin yin up da kasawa da kuma da kansa. Don wannan karshen zamani mutane, musamman mazaunan manyan birane, ya kamata biya kusa da hankali ga rage cin abinci da kuma gaban a shi abinci da cewa yana dauke da dama bitamin.

Nau'in bitamin, dangane da hannu a cikin ciki physiological matakai raba wadannan abubuwa cikin uku Categories:

• antioxidants.
• prohormones.
• enzimovitaminy (wadanda ke da hannu a cikin metabolism).

Bugu da ari, wadannan sub-Categories za a yi la'akari da mafi daki-daki.

antioxidants

Wannan ascorbic acid, bitamin A, K, kuma E. Antioxidants iya hana tsanani cututtuka irin su ciwon daji ko cututtukan zuciya.

A cikin jiki a cikin m tsari na samar free radicals - oxygen kwayoyin cewa mallaka sosai high aiki. Sun rasa daya electron, kuma suna neman cika wannan wuri da electrons da sauran kwayoyin. Antioxidants neutralize da free radicals, kare Kwayoyin daga lalacewa. Kuma idan jiki ba ya samun isasshen daga gare su, sa'an nan free radicals ci gaba da binciko wani electron cika. Lokacin da wannan ya faru, su ne lafiya, amma cewa cell, wanda ya kwashe da electron ya ci gaba da sama tsari.

prohormones

Wannan abu, wanda baya kafa hormones. Wadannan sun hada da bitamin D da kuma bitamin A, a cikin nau'i na retinoic acid. lalata samfur na bitamin D ne rayayye shiga a cikin tafiyar matakai hade da alli metabolism a cikin jiki. A retinoic acid wajibi ne ga sabuntawa na epithelium.

Enzimovitaminy

Wannan category hada da bitamin K, bitamin A, da kuma bitamin B, nicotinic da kuma folic acid. Metabolism sunadarai, carbohydrates da fats a cikin jiki ya faru da su gudummawar. Alal misali, bitamin B1 a ƙara yawa ake bukata a lokacin da jiki danniya inganta, kazalika da high yawa daga carbohydrates a cikin rage cin abinci. Tare da rashin lalata kayayyakin na carbohydrates tara a cikin jiki.

Yadda ake bukata domin bitamin

Shi ne kuma dole a rarrabe tsakanin ra'ayi na yau da kullum da ake bukata na bitamin da kuma kullum amfani. A farko ra'ayi - wani adadin da cewa wajibi ne ga m aiki na jiki, kuma ba shi da ko da yaushe ta zo daidai da na biyu. sau da yawa kullum ci ne karami fiye da bukata, kamar yadda a cikin tsari na sha na bitamin kawai partially narkewar.

Kafa pharmacological kuma physiological kashi na kowane bitamin ga mutane. Physiological wakiltar da adadin cewa mutum yana bukatar don kammala aiki. Pharmacological dosages yawa sau za su iya Excel, domin suna da nufin warware matsalolin musamman na aiki na daban-daban gabobin da kuma tsarin.

Sex, shekaru, jiki aiki, da yanayi a wadda mutane rayuwa - duk abubuwan da sanin abin da wani mutum na bukatar bitamin. Nau'in bitamin daidai da bukatun ci gaba da nutritionists a kowace kasa. Ga cikakken jiki da kuma Psycho-wani tunanin kiwon lafiya ya kamata a shiryar da shawarwari shawara ta hanyar da masana ga wata ƙungiya musamman na mutane.

Lokacin da ka sayi kayayyakin bukatar la'akari ba kawai su makamashi darajar, amma kuma kula da ko suna dauke da bitamin. Ga matasa, mata masu juna biyu da kuma 'yan wasa ne ko da yaushe yadu samuwa bayani game da abin da wadannan Categories ne ake bukata na gina jiki da kuma bitamin.

Rarrabuwa, halaye da kuma bukatun kowane mutum kungiyar. Alal misali, matan da aka yi bimbinin ciki, folate ci muhimmanci musamman. A daya hannun, shirya zama uwa, dole ne ka zama mai ma'auni na alli a cikin liyafar da kuma sa up wani rashi na bitamin D. Haka ya shafi sporsmenov, dalibai, workaholic, aiki a uku canjawa: wakilin wani daga cikin wadannan Categories dole lokaci zuwa tunani game da abinci mai gina jiki, ko shan roba Additives.

Fat-mai narkewa da ruwa mai narkewa bitamin: da rarrabuwa na subgroups aiki

Kamar yadda aka tattauna, bitamin kasu kashi uku manyan wanɗannan ƙananan rukunoni. Wannan takamaiman ayyuka na kowane abu, kuma saboda gaskiyar cewa wasu abun da ake ci ba za a iya lura da mutumin na dogon lokaci. Bayan kowane kashi yana da ake bukata domin wasu matakai a cikin jiki, tare da abin da na rayuwa aiki iya damuwa.

Amma ban da rabo a kan qa'idar na hallara a physiological matakai, akwai biyu Categories, wanda ya kasu kashi bitamin. Nau'in bitamin a cikin ruwa mai narkewa da mai-mai narkewa ne babu kasa mai muhimmanci. Fat-mai narkewa bitamin aka ajiye a m kyallen takarda, don haka suka yawan abin sama ne fi hatsari fiye da wani yawan abin sama da ruwa mai narkewa.

Recent sauri shafe ta daga jiki da ruwa. Animal hanta da kuma kifi, qwai, man shanu, alayyafo, gasa dankali - ba wani cikakken jerin abinci ke dauke da mai-mai narkewa bitamin. Rarrabuwa da kafofin zã a cika aka nuna a tebur a kasa. Products dauke da ruwa mai narkewa bitamin - wani iri-iri na 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, ganye, da hatsi, qwai, tsaba da kuma kwayoyi.

Nau'in bitamin: tebur na abinda ke ciki na gina jiki, a abinci

A jerin kayayyakin da abun ciki na ruwa mai narkewa da mai-mai narkewa bitamin kamar haka:

Ba zato ba tsammani, da sinadaran rarrabuwa na bitamin gana ba kawai su ikon narke a cikin ruwa. Har ila yau, lura da cewa daban-daban hali na daban-daban kungiyoyin na bitamin a lokacin dafa abinci tsari. Alal misali, mai-mai narkewa bitamin za a iya adana a cikin zafi magani, yayin da mafiya yawa daga cikin ruwa mai narkewa lalata hanzari.

Bayyanar cututtuka na beriberi

Shi ne ba ko da yaushe ya fara tasawa isa lokaci zuwa kula da abun da ke ciki na abinci cinye. Saboda haka, rashin bitamin - shi ne ba sabon abu ba. Amma mafi yawan jama'a ba ya faruwa a cikin cikakken rashi na jiki na da wani daga cikin bitamin (bitamin rashi), da kuma wasu daga cikin jinsunan. Wannan ko bitamin ƙarara (rage tabbatarwa), ko subnormal goyon bayan, wanda ya auku a lokacin da ci bitamin a wani adadin kasa da al'ada.

A hasara na bayyana abubuwa bayyana daban, amma gipovitaminoze subnormal amfani da ãyõyi ne na kowa:

• rauni.
• gajiya.
• irritability.

Lokacin da subnormal amfani da hypovitaminosis ba ko da yaushe dole dauki roba bitamin, wani lokacin daidaita cin abincin nasu isa. Lokacin da bitamin rashi da cututtuka su ne sharper. Wajibi ne a tuntubar likita.

'Ya'yan itãcen marmari da kuma kayan lambu - kadai tushen bitamin?

Bayani game da gaskiyar cewa mafi iri 'ya'yan itatuwa da kayan lambu ne mai real tsaron ɗakunan ajiya na bitamin ne dan kadan lopsided look. A gaskiya, da rarrabuwa na ruwa mai narkewa bitamin da kuma su kafofin nuna cewa mafi yawan su za a iya bayansa da ta cinyewa 'ya'yan itatuwa da kayan lambu. Amma, misali, bitamin D aka kullum ba a samu a shuka abinci. Saboda haka, cin ganyayyaki, ga wanda kwanan nan bayar da shawarwari da haka mutane da yawa, ba mafi m hanyar cin abinci.

A rage cin abinci ya kamata dauke kamar yadda zai yiwu wani iri-iri kayayyakin, don haka AK kusan kowane irin abinci ya ƙunshi na musamman abun da ke ciki, da ake bukata domin jiki. Akwai sosai 'yan kayayyakin da cewa ba dauke da aka bayyana a kayan (misali sugar). Duk sauran abinci sun hada da wasu bitamin.

Darajar, rarrabuwa da kuma abun ciki na amfani abubuwa a wani irin abinci ne samuwa a cikin jama'a yankin. Saboda haka, tare da kasawa da bitamin zama dole domin sanin abin da abinci shi ne kasa a rage cin abinci. Dace gabatarwar bambancin zai taimaka wajen hana beriberi da yawa cututtuka.

Shin, zan riƙi bitamin

Ancient mutane da suka rayu a cikin Jungle, cinye yawa bitamin. Saboda haka, inji juyin halitta da umurni cewa su ba su hada da jiki (sai bitamin D). Kana bukatar kuma ka yi la'akari da sedentary salon na zamani mutum. Bayan duk, idan wani manomi a cikin XVIII karni. iya gamsar da bukatar bitamin, da cin gurasa da rana, da na zamani birnin mazauni ne mai wuya zuwa cinye cewa adadin gari.

Don rage cin abinci ya cika, shi dole ne a tuna game da darajar daban-daban kayayyakin abinci da kuma game da abin da rarrabuwa na bitamin. A takaice magance kama da wannan: kana bukatar ka ko da bambance bambancen rage cin abinci, ko shan roba bitamin saya daga wani kantin magani.