Yadda za a bude wani kofi shop, inda ya fara? Business-shirin cafe. Dole takardun for farkon

Restaurant kasuwanci ne mafi zama mashahuri a Rasha. Za ka iya yanzu bude wani cafe, ko mashaya ne irin wanda ka ko da yaushe mafarkin. Yana iya zama wani mini-cafe, ko azumi abinci. Za ka iya so su bude wani irin kek shop ko salon yi na farko a cikin yankin na yara cafe.

The zažužžukan su da yawa, amma abin da su ne na farko da matakai kana bukatar ka yi bude wani kantin kofi? Yadda za a fara harkokin kasuwanci da shirin da kuma abin da ya nemi a lokacin da shi ne aikin farko?

Zabar wani dakin ga wani cin nasara ma'aikata

A farko key lokacin, a cikin halittar wurare inda za ka iya samun abun ciye-ciye - shi ne wani zabi na cikin dakin. Daga shi zai dogara ne a kan nasara ko rashin cin nasara da aikin. Za ka iya yin kwazazzabo gyara, ƙirƙirar musamman yanayi da kuma yi hayan wani m dafa. Amma idan ka zabi da ba daidai ba yanki, da baƙi ba zai zama: a cikin cafe da tikitin ofishin zai zama fanko rana bayan rana. Abin takaici, irin misalai suna da yawa daga cikin waɗanda suka yi zaton yadda za a bude wani cafe.

A kasuwanci shirin zai fara ne da search yankin. Lokacin da ka zaɓi bridgehead rubutu a kan jiha na asali sadarwa tsarin. Kula gaban najasa, ruwa da kuma dumama wadata. A da kyau zaži zai zama saya da baya da haihuwa cin abinci dakin, tare da kansa kitchen. Mutum da ya fi tsada don gina sabon cafe daga unadapted to abinci shiri, amma mai rahusa wurare: hangars kuma warehouses.

Mai cafes da kuma sanduna bude a na zama yankunan.
Idan wannan wuri ya kasance mai cin abinci dakin, a mashaya, ko da wani gidan cin abinci - shi ke nan, za ka iya bude wani cafe a wani gidan. Amma idan ka shawarta zaka bude wani kantin kofi a karon farko, don fara aiwatar don kauce wa matsaloli, wajen gudanar da taro? Idan music sauti da dadin dandano na abinci zai zama unwelcome sufurin na Apartments, da matsaloli iya fara sosai da sauri. Saboda haka ya zama dole su kula da mai kyau karba-karba sarari, sauti da kuma zane. Idan sufurin la'akari unguwa m cafes iya kawai kusa.

Cire ko saya?

Rent ba shine mafi wani zaɓi. Musamman idan muna magana ne game da wani babban cafe. Rents o ƙarin tabbatar da kara, da kuma ba daga mai kyau tattalin arziki halin da ake ciki a kasar. Idan ka taba yanke motsa, da gyara da kuma abokan ciniki kasance mai shi. Mafi daraja gudanar restaurateurs ya buɗe kasuwanci gabatarwa a kwacen gida dukiya. Bayan haka, ma'aikata za su iya tallata a cikin wani babban hanya, da sanin cewa kudin da PR - mai taimako to a nan gaba. Bugu da kari, idan aikin ne saboda wasu dalilai ba su faru, ta yanki ne ko da yaushe zai yiwu in yi hayan da subletting tare da mafi rikitarwa.

Kafin bude kamata tuntube da masana don gano ko da idon bude wani cafe, ya yi la'akari da dukkan dokokin kuma ya shirya wa dokokin da bukatun. Bisa ga wadannan shawarwari, ayyukan shirya. Da zarar samu da kasuwanci shirin kofi shop, wani misali na shi dole ne a mika wa Tarayya Service. Bayan amincewa a kan aikin da jihar hukumomin iya fara gyara, kuma maimaita.

Abinci tare da dandano mai kyau

Yana da muhimmanci a zabi guda ra'ayi da kuma style of gidan cin abinci, ko cafe. Ga abin da masu sauraro kana so ka yi aiki? Wa kuke so in ga daga baƙi? Amsoshin wadannan tambayoyi zai taimaka maka gane darajar your m baƙi da kuma wajen samar da ya dace image. Kada ka manta su la'akari da ra'ayoyin, domin yanzu ya gane da keɓaɓɓen mafarki.

Ko da abin da matakin da kake shirin bude wani gidan cin abinci sabis - yana da muhimmanci a sami da kansa "dandano", wanda za a gina a kusa da ra'ayi. Tunani game da abin da irin sharudda da za su bambance your shop daga duk wasu? Wannan tambaya zai taimaka wajen nasarar bude wani cafe.

Yadda za a aiwatar da wani aiki da shirin?

A mataki na farko zai kasance da za su gudanar rabawa da kuma hadarin kima. Murna sau da yawa skips wadannan matakai, underestimating da kasawan da kuma karfi na sha'anin gasar. Bugu da kari, a wannan mataki ya kamata lissafi tsabar kudi ta halin kaka, don gano da payback lokaci.

Running kasuwanci shirin kofi shop - wani misali na mai kyau horo. Yana ba za a iya yi ba tare da wani cikakken hoto na m abokin ciniki, sai da zamantakewa da samun kudin shiga, dandani, rayuwa.

An yanzu warware wannan tambaya da inda mai cafe zai sami asali samun kudin shiga: saboda high yawa ko high magudi? Idan, ka ce, ka hankula bako - wani matashi dalibi wanda ya ke son ka ciyar lokaci tare da abokai, cinyewa crisps da LAGER, abu ne mai wuya da tsada sukar lamiri jita-jita za a kimanta da su. Kada fahimce shi, da kuma shahararre farashin ga cream na 30 sinadaran da kuma Goose hanta, dafa musamman girke-girke. Wannan ce ta kasuwanci shirin, m zai kare a faduwa, duk da cewa za ka iya bude wani cafe.

Yadda za a fara: abubuwan da aka rubuta da rajista

Wannan na bukatar da a kunshin takardun.

Na farko, yin kasuwanci a kasar mu iya kawai za a aiki. Dole ne ka farko bude wani kamfanin ko kasuwa.

Na biyu, tara da wadannan kunshin takardun:

• izini domin kafa, bayar da Rospotrebnadzor.
• ƙuduri samu a cikin wuta aminci hukuma.
• tabbaci na daidaitawa da tsafta norms gabatarwa (haya yarjejeniya, medknizhki sandarsa, takardar shaidar da jihar rajista, izni ga albarkatun kasa da kuma ciniki dukiya).
• da lasisi ga kiri sayar da barasa da taba.
• lamban kira a kan ciniki ayyuka a yankin. (bayar da} ananan hukumomi).
• mai sanarwa na commencement na ayyuka.

Tarayya Dokar №294-FZ kwanan rana 26.12.2008, "A kariya daga hakkin doka abokai da kuma 'yan kasuwa mutum a lokacin jiha iko (dubawa) da kuma na birni iko" shirya wannan aiki.

Shari'a mahaluži (kasuwa) na samar da zama dole takardun Tarayya Service domin ainihin location. A kammala kwafin sanarwar da aka Bayan haka, wani tsantsa daga kenan Jihar Register na Legal abokai (kasuwanci), kazalika da kwafin takardar shaidar da rajista tare da haraji hukumomi. Wadannan takardu ne isa ya bude wani cafe.

FarawaEND_LINK

Aiki har ma da karami catering iya tsammani ba tare da kayan aiki. Domin yin kofin kofi ko dafa ice cream, shi wajibi ne fasaha tushe. Ka yi la'akari da dukkan abubuwa dole ne a mataki na zayyana dakin.

All kayan aiki ya zama kamar aikin da m don amfani, m, sadu da bukatun da sanduna, gidajen cin abinci da kuma cafes. In ba haka ba, da kayan aiki kawai ba biya kashe.

Kayan aiki na zamani ba ka damar da sauri shirya high quality abinci. Amma da yi - shi ne ba kawai sakamakon wani karfi fasaha tushe na cibiyoyin, amma kuma da ikon ma'aikata ta yi aiki da shi. Yana da muhimmanci ga ma'aikata ya rike wani master aji bayan sayen wani sabon mota.

Daidai zaba kayan aiki zai kara samun riba daga cikin kasuwanci, yayin da bai dace ba inji zai kai ga asarar.

Furniture da kayayyakinta

Wannan shi ne wani muhimmin batu, abin da ya kamata ya kebe ta da hankali, kafin bude cafe. Inda zan fara gina wani halin da ake ciki? Tasiri bayani zai zama don yin odar wani sa na furniture a cikin uniform zane. Duk da haka, wannan shi ne wani zaɓi m - shi ne ko da yaushe mafi tsada. Za ka iya saya shirye-sanya furniture. Idan cafe - shi ne na farko da irin wannan kamfani, da cheap furniture ta zama abin koyi ga ta fi kyau misali ga bukatun da ma'aikata. Lokaci na gaba da ka oda da ya dace furniture zai kasance da sauki.

The Human Factor: mun zabi talented ma'aikatan

Yawan ma'aikata zasu dogara a kan tallace-tallace kamfanoni. All hanyoyi a cikin "edalni" tafasa saukar zuwa dafa. Ya yi kamar kyaftin na jirgin. Cook ya kamata ba kawai dafa abinci, amma kuma wani kyakkyawan style su. Da kyau, idan ka sani a gaba da gaba chefs, a mataki lokacin da yake bunkasa kasuwanci shirin kofi shop.

Misali, a lokacin da shi ne ya bude ta shahara master, lalle ne, haƙĩƙa je kada a gane a cikin birnin.

Manufa abun da ke ciki na kitchen - ne shugaba, da ake bukata yawan ke dafa da kuma dishwashers. Irin wannan qagaggun ya zama biyu - domin na motsa aiki jadawalai. A hannun dama na master - shugaba - ya kamata a shirya da sauri, ba tare da rage ingancin jita-jita, domin a irin wannan wurare sau da yawa faru ambaliya na baƙi.

Idan shugaba - shi ne rai na cibiyoyin, sa'an nan gaba kungiyar ma'aikata - fuskarsa. Bartenders, Albayan, manajoji da kaina roko ga abokin ciniki. Wannan ra'ayi zai sa zauren manajan, saduwa baƙi na iya zama wani sauyi a kara dangantakar.

Idan kana da wani da kwarewa a haya ma'aikata, kokarin da wadannan dubaru. Ka tuna ka fi so wuri da kuma kokarin don sadarwa tare da mai shi a kan ma'aikata selection. Koyi da shi da cikakken bayani game da yadda za a bude wani cafe. A kasuwanci shirin da ra'ayoyin an riga zaune a cikin ganuwar da ma'aikata, da kuma watakila da shawara zai tsarshe ku daga wata kudi da kuma wani tunanin bala'i. A nasara kwarewa da abokan aiki ne ko da yaushe m ga wanda ya san yadda za a koyi.

Duk wani mai zai gaya maka cewa ba lallai ba ne don zaɓar ma'aikata kan wani m bayyanar. Wani lokaci ma'aikata, kazalika da jira, mun same su zama sosai m, a yanayi inda kana da kare daraja da cibiyoyin, da kuma abokin ciniki ba ya rasa. A nan, ba shakka, bukatar da dabara, resourcefulness, ikon sadarwa. Irin wannan mutumin zai iya yin kuskure, amma dole ne in ba bari mai shi. A ikon warware rikice-rikice cikin lumana - shi ne mai daraja iyawa, don haka biya da ma'aikata ga shi a lokacin da kirga albashi.

Good sabis - shi ne ma mai kyau mai sayarwa wanda za su iya samar da daidai da abin da abokin ciniki so ko ba ya san abin da ya ke so.

Don Cafes m kudin, za ka iya kira zuwa ga riga kafa tawagar, ko a kalla ainihin tawagar, aiki tare na dogon lokaci. Wannan zai taimaka sa tsari aiki da sauri da kuma kwanciyar hankali. Wannan ne muhimmin abu, wanda kwantanta unfavorably tare da sabon cibiyoyin da daraja networks.

"Delicious" rana

Saboda haka, a lokacin da asali hanyoyin da aka kammala, kuma za mu iya kira baƙi, zo mataki na samar da abinci. Hakika, idan ba ka kashe a talla, kuma kada ku jira ranar farko na ambaliya na baƙi, yana yiwuwa a hankali inganta menu, gyaggyarawa kitchen. Kuma duk da haka ka aikata wannan hanya saboda nasara, da kuma nasarar da cibiyoyin - shi ne mai cikakken gidan. Products - hãjar, amma shi ne mafi alhẽri Stock sama a kan su a yalwace, fiye da zauna tare da cikakken dakin da wani komai a firiji, bayyana cewa kai ne kawai iya bude wani cafe.

Yadda za a fara sayan? Wannan tambaya ne quite da raya cibiyar sadarwa a coffeehouses. Su tweaked da isar da mafi kyau cibiyar sadarwa samar, da kuma a bude wani sabon batu a cikin kamfani mai zai sami wani m kimanta, wayoyin for samuwa daidaituwa. Wannan sigar kwarewa ka kuma iya amfani da naka, musamman idan za ka bude wani cafe a Moscow, inda kwarewa ne inda ya buga cikin kwalbar.

"Edible" kasafin kudin

A da kyau amfani da manyan birane kamar Moscow, shi ne ikon ranta ko kai da free amfani da kayan aiki.

Kaya iya bada gudumawar Hasna, refrigerators. Bugu da kari, da daraja m tare da zurfin Aljihuna don jawo hankalin abokan ciniki bayar da free kyauta na'urorin haɗi. Mugs Bar, ashtrays kuma ko da furniture da tambura. Duk wannan zai kasance wani invaluable taimako ga waɗanda suka yi okin su bude wani kantin kofi a saukake. Sashe na daga cikin kayan aiki, kamar obin na lantarki ko sintali, shi za a iya kawo daga gida.

Idan ka bude wani cafe a Rasha birni talakawan, ribobi zai zama sauransu. Babu bukatar zuba jari a ciki zane da kuma bambanta da menu kowane mako. Kada bukatar wani shahararre talla da kyakyawa image na ma'aikata. Yana iya ma tsorata tafi baƙi cewa da kalmar "ta'aziyya" an fahimci daban fiye "Metropolitan kaya".

A farko da manyan kashe kudi zai zama utilities, talla, biyan bashin da sakamakonsu, kuma farashin kayayyakin abinci. A farko watanni yawanci marasa amfani baki ɗaya, amma kada ka yi baƙin idan ka gudanar ya bude wani cafe. Farawa a cikin wannan halin da ake ciki - don haka shi ne tare da evisceration na "kudi matashi". Wannan shi ne yawan cewa an asalin budgeted ga irin wannan lokaci. Bayan da kamfanin zai kasance a kan wani kudi, da halin kaka zai kagaggun shafi gyara da kuma gyara na kayan aiki.

Bulala cokali: yadda za a bude wani gidan cin abinci da sauri abinci?

Idan ka shawarta zaka tambaya game da irin cafe, shi ne ya kamata a lura da cewa bukatar da sauri abinci ne sosai high.

A gaskiya wannan nau'in abinci ya dace m kungiyoyin na yawan saboda low cost na abincin rana da kuma ma'aikatan ofis wanda abun ciye-ciye a kan Go. Wannan halitta a wasu fuzziness a cikin abokin ciniki ta hoto, amma shi ya kawo ga fore wasu zane sharudda.

Fast cafes kasance a wani wuri da babban zirga-zirga na mutane. Kana bukatar ka tsaya baya daga gasar. Yana isa ya bude wani mini-cafe akalla kusa da kusurwar daga shopping cibiyar, inda akwai wani dan takara: babban abinda cewa mutane gudana ba rarraba.

Daga mai shari'a ra'ayi, domin bude wani gidan cin abinci chic, bukatar wannan adadin aiki, da yadda za a bude wani gidan cin abinci da sauri abinci. Amma zuba jari a karo na biyu zai zama goma sau kasa. The mai wannan aiki mafi yawa jari a cikin m kitchen kayan aiki da haya gabatarwa.

Ƙarami gourmets

Toddlers - shi ne ma connoisseurs na sukar lamiri dafa abinci. Amma sun yaba mafi, 'yan more. Yadda za a bude wani yara cafe a cikin birnin, kuma ba su miscalculate? Ya kamata a lura cewa wannan shi ne har yanzu unfilled alkuki a Rasha, yayin da a kasashen yamma, yara cafe shi ne a kowace jama'a wuri, da kuma yara menu - kowane kai mutunta gidan cin abinci.

A nan, ba shakka, musamman hankali ya kamata a biya su da zane na cikin dakin don haka da cewa yara jin dadi. Yana da kyau a kira wani zanen, da kuma tuntubar da animators, saboda za su sa'an nan tsara jam'iyyun da kuma abubuwan da suka faru. Watakila ya kamata ka zabi wani daya stylistic layi na wani labarin, lokacin. Entourage kamata sa a yara a ji na ta'aziyya da kuma fitarwa, da kuma iyayensu - fabulousness.

A da kyau wuri domin yara gidan cin abinci za a inda aka dake kusa da wani kindergarten, asibitin ga yara ko a filin wasa. Yana isa su sa dakin 60 kujeru da kuma a menu cika da m taliya, soups da kuma dadi hatsi - tare da tushe ne riga yiwu bude wani cafe.

confectionery kasuwanci

Wannan shi ne mafi m asa ga zuba jari. Don bude wani gidan gahawa a kan daya tanda, isa 100 dala dubu. Saboda haka, bude cikin dakin shan shayi ne quite sauki.

Wannan wuri ne quite murna baƙi da sabo pastries da zafi abin sha. Af, to, don me zo a cikin shagon - yana da dadi gasa kaya, da kuma su ne kawai kyau sabo. Saboda haka, domin irin wannan cafe ba ya bukatar wani dafa, wato masu tuya.

riba up to 30% a wani zuba jari na 400 da dubu. daloli.

Irin kek ne sosai daban-daban. Yana iya zama art trams Metro tashoshin, inda za ka iya saya Muffin da shayi bags. Amma shi kuma iya zama wani zaki gidan da ƙarni na tarihi, inda suka yi gaskiya ayyukan art. Kuma ga wani dadi da kuma kyakkyawan carbohydrates mutane ne son biya.