Yadda za a dafa miya da nama in Ukrainian

Yau zan raba tare da ku ni da sani a kan yadda za a shirya miya da nama in Ukrainian tare da sabo beetroot da kirim mai tsami. Wannan shi ne daya daga cikin wadanda jita-jita cewa shi ne ba m, kuma a bit na ba, shi ya zama ma fi dadi.

Kowane kai mutunta uwar gida dole san yadda za ka dafa miya da nama. Amma idan kana kawai fara fahimta da sihiri duniya na dafa abinci, wannan girke-girke zai zama da amfani a gare ka.

Saboda haka, wannan zai bukaci:

• Fresh naman alade - 0.8-1 kg.
• ja gwoza - 0.3 kg.
• Fresh kabeji - 0.3 kg.
• Dankali - 4 inji mai kwakwalwa.;
• karas - 2 inji mai kwakwalwa.;
• White albasa ko ja da albasarta - 2 inji mai kwakwalwa.;
• Wake - rabin kofin.
• tumatir - 2 inji mai kwakwalwa.;
• tumatir manna - 2 tbsp. l.;
• sabo ne ganye.
• baki barkono.
• ja barkono foda.
• bay leaf.
• gishiri.

Yadda za a dafa miya da nama

Da farko, kana bukatar ka tafasa naman alade. Yanyanka gunduwa gunduwa da tsoma a cikin ruwan sanyi. Domin rage lokacin dafa nama, shi wajibi ne bayan 1-2 minti bayan ruwan zãfi, da lambatu da shi a sake zuba a cikin wani saucepan tare da sanyi. Na biyu ruwa dafa abinci da nama na kimanin awa daya a matsakaici zafi. Har ila yau a cikin wannan broth da nama dafa wake. Yana da kyawawa don pre-jiƙa shi dare. Bayan sa'a daya ƙara gishiri da yaji. A lokaci guda dafa a frying kwanon rufi ɗauka da sauƙi toasting albasa, karas, beets da kabeji, tumatir da tumatir manna, stirring kullum. Za ka iya ƙara ƙarin ga dankali sa'an nan kuma zai zama wani kyakkyawan pinkish ya dafa daga gwoza ruwan 'ya'yan itace. Simmer kayan lambu a zahiri 5-7 minti. Wannan shi ne quite isa ga frying.

Lokacin da nama da wake ne kusan a shirye, ƙara da kayan lambu da broth. Simmer gabã ɗaya ga 10-15 minti har dafa shi. Gwada. Idan duk abin da yake yi, sai kashe wuta da kuma fada barci a cikin wani saucepan finely yankakken ganye. Da kyau, a lokacin da a cikin borscht mai yawa ganye, don haka ba za ka iya ƙara ba kawai gargajiya faski ko dill, amma da ganyen zobo, kore da albasarta gashinsa.

Yanzu da ka san yadda za ka dafa miya da nama. Amma yadda ya kamata tambaya? Bauta Ukrainian ja miya ne sosai zafi, tare da kirim mai tsami da kuma dadi fritters tare da tafarnuwa da naman alade. Har ila yau dacewa ne baki burodi da kuma 'yan cloves da tafarnuwa, a bit of sugar. Yum! Af, in babu naman alade za a iya dafa shi a miya na kaza ko nama.

Borsch - wannan, ba shakka, wuce yarda da m tasa, amma a lokacin rani, a cikin arba'in da digiri zafi, mutane da yawa ba kuskure ya ci zafi. The hanyar fita daga cikin halin da ake ciki zai zama Lithuanian borscht.

Yadda za a dafa wani sanyi miya? Babu wani abu da zai iya zama sauki. Tafasa da beets, kwasfa da shi da kuma grate. Boiled qwai da kuma cucumbers yanka a cikin cubes. All sinadaran an gauraye a guda ganga. Akwai kuma ƙara finely yankakken ganye da albasarta. Top zuba 4 tablespoons na tsami, zuba baki barkono da gishiri. Zuga yogurt da kuma zub da sanyi Boiled ruwa ko ruwan kwalba ba tare da iskar gas. Bugawa da kuma sa a cikin firiji for 1 hr. A sanyi miyan ne a shirye!
sinadaran:
• beets - 3 inji mai kwakwalwa.;
• cucumbers - 2 inji mai kwakwalwa.;
• kaza qwai - 4 inji mai kwakwalwa.;
• chives, dill, faski.
• mai yogurt - 1 lita.
• m matsakaici man - 4 tbsp. spoons.
• ruwa - 0.5 lita.
• gishiri / barkono.