Yadda za a fitar da eggplant? Eggplant stewed da nama: girke-girke hotuna

A cikin wannan labarin, za mu gaya muku yadda za a fitar da eggplant ne m da kuma sauri. Ya kamata a lura da cewa daga cikin ƙaddamar da kayan lambu na iya shirya da kuma gamsarwa da gefen tasa, da kuma cikakken biyu tasa da nama. Ka yi la'akari da hanyoyi biyu ne a cikin mafi daki-daki.

Yadda za a dafa eggplant stewed tare da tafarnuwa da tumatir?

Idan kana bukatar sauri sosai don yin gefen tasa zuwa wani nama ko sausages, shi ne shawarar yin amfani da wadannan The takamaiman girke-girke. Ya ba ya dauke da tsada sinadaran, kuma ba mai cin lokaci.

Saboda haka, kafin ka fitar da eggplant ya kamata a samu daga:

• barkono babban - 1 pc.;
• sabo eggplants ne kananan - 4 inji mai kwakwalwa.;
• cikakke tumatir ne m - matsakaici-sized 2 inji mai kwakwalwa.;
• kwan fitila fari ko ja - 2 inji mai kwakwalwa.;
• m karas - 1 manyan yanki.;
• sunflower man fetur (iya ƙara kadan man shanu) - 50 ml.
• tafarnuwa cloves - 3 kananan guda.;
• barkono, gishiri, ganye sabo da wani - yi amfani da su, ku ɗanɗana,
• kwalba ruwa - cikakken gilashi.

shirya abinci

Braised eggplant da tafarnuwa hallara sosai m da kuma dadi. Amma kafin na yi dafa irin wannan jita-jita, ya kamata ka kunna aiwatar duk kayan lambu.

Don fara, kana bukatar ka tsaftace su daga kwasfa da stalks, sa'an nan nan da nan yanka. Barkono bukatar fatattaka cikin tube, pre-peeled blanched tumatir - a kananan guda, albasa - a cikin cubes da karas da tafarnuwa cloves - grate.

Amma sabo eggplants, su ya kamata a sosai wanke, a yanka a cikin rabin lengthwise da wuri a cikin salted ruwa (daya gilashin ruwa - kayan zaki cokali na gishiri). Jiƙa da kayan lambu don haka ne shawarar na kimanin awa daya. Wannan wajibi ne a tabbatar da cewa suna maximally rasa su haushi. A ƙarshen eggplant ake bukata sake zuwa kurkura da kuma sara cikin manyan cubes.

Ƙõnuwa sassa sinadaran

Yadda za a fitar da eggplant, don haka abin da suka samu wani dadi da kuma Hearty? Don yin wannan, yi amfani da ƙarin kayan lambu roasting. Don shirya shi, shi ake bukata don zuba man fetur (sunflower man) a cikin kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa, sa'an nan zuba karas da albasarta. Soya da wadannan sinadaran zai fi dacewa a matsakaici zafi har sai da zinariya launin ruwan kasa.

Quenching duk da abinci

Bayan da kwararan fitila da kuma karas gasa, da suka kamata a saka barkono, eggplant da tumatir. Sinadaran seasoned da kayan yaji da kuma sabo ne ganye, su ake bukata domin Mix da kuma zuba gilashin Boiled ruwa. A wannan abun da ke ciki, da kayayyakin dole ne simmer har cikakken dafa shi, da cewa shi ne game da rabin sa'a.

A karshe mataki

Bayan da sinadaran zai zama gaba daya taushi da kuma razvaristymi, ya kamata su ƙara grated tafarnuwa, sa'an nan kuma cire daga zafi da kuma infuse, an rufe for game da minti 10. Da ƙãre tasa shawarar baƙi ba a matsayin ado ga Boiled, gasa ko gasashen nama.

Mataki-mataki dafa eggplant da nama

Idan kana so a mafi gamsarwa da kuma gina jiki abinci, shi ne shawarar su bice blue kayan lambu da nama. Saboda haka da zarar ka samu cikakken abinci, kuma ba ka da zuwa dabam shirya goulash da sauransu.

Saboda haka, muna bukatar mu:

• barkono babban - 1 pc.;
• sabo eggplants ne kananan - 4 inji mai kwakwalwa.;
• m cikakke tumatir - 2 inji mai kwakwalwa matsakaici-sized.;
• kwan fitila fari ko ja - 2 inji mai kwakwalwa.;
• m karas - 1 manyan yanki.;
• sunflower man fetur (iya ƙara kadan man shanu) - 50 ml.
• Lavrushka - 3 kananan ganye.
• barkono, gishiri, ganye sabo da wani - yi amfani da su, ku ɗanɗana,
• kwalba ruwa - cikakken gilashi.

Processing kayayyakin

Eggplant stewed da nama da musamman dandano da ƙanshi. Haka kuma, irin wannan tasa ne mafi m, amma ba da taimako zuwa ga bayyanar da ji na wani nauyi a cikin ciki. Wannan shi ne dalilin da ya sa yana yiwuwa ya shirya abincin rana kusan a kowace rana.

Don yin kanka wani abinci, shi ake bukata a gaba cire nama samfurin daga cikin injin daskarewa da kuma bar shi narke sosai. Next naman maraki ya kamata a rinsed, tsabtace na dole ba abubuwa da kuma yanka a cikin fairly manyan guda. Har ila yau bukatar sara da kuma kayan lambu. Blanched tumatir peeled da kuma yanke zuwa cubes, albasa - rabin zobba a kan, da kuma karas - grate. Amma ga eggplant, sa'an nan, kamar yadda a baya girke-girke, da suka kamata a hana haushi a gishiri da ruwa, sa'an nan ba sosai finely yankakken.

Frying nama sashi

Kafin bice eggplant, a tabbatar an soya da sinadaran, ciki har da nama. Don yin wannan, dole ne ka sa da guda na nama a cikin wani kwano da wani lokacin farin ciki kasa, zuba su man fetur (kayan lambu) da kuma sa on matsakaici zafi. Toya nama samfurin ne desirably game ¼ hour. Bugu da ari, shi ake bukata don ƙara karas da kuma albasa, kazalika 'yan ganye lavrshuki, ƙasa barkono da gishiri. Thermally sarrafa naman maraki da kayan lambu har yanzu na bukatar game da 7 da minti.

Kan aiwatar da extinguishing

Bayan da nama tare da albasa da karas browned a man shanu, ya kamata su ƙara tumatir da kuma eggplant. Mix da samfurin, suna bukatar su zuba tafasasshen ruwa da kuma simmer, ya rufe, game da 35 minutes. A wannan lokaci, naman maraki shi ne zama gaba daya taushi da kuma kayan lambu - ba su ruwan 'ya'yan itace, da kuma dafa.

Daidai da hidima dadi jita-jita don abincin dare

Saka daga dukan sinadaran, ya kamata su cire daga zafi da infuse karkashin cover ¼ hours. Next, da ƙãre tasa wajibi ne a gabatar da kan faranti da kuma baƙi ba. braised eggplant za a iya yi wa ado da sabo ne da ganye idan ake so. Bugu da kari, ga abincin dare dole ne ka nema yanka na sabo burodi da kuma m cream (mayonnaise).

Abin da ake ci tasa na eggplant

Steamed eggplant da zucchini ba tare da yin amfani da man fetur ko kuma man shanu da kuma nama samfurin da suke kasa caloric. A dangane da wannan tasa shi ne musamman rare daga cikin wadanda suka nemi su rasa nauyi ko wanda aka nada sunã rãyar da rage cin abinci.

Don shirya nasu stewed eggplant da zucchini, dole ne ka sayi:

• barkono babban - 1 pc.;
• eggplant sabo kananan - 2 inji mai kwakwalwa.;
• zucchini kamar yadda zai yiwu sabo ne da kuma matasa - 2 inji mai kwakwalwa.;
• m cikakke tumatir - 2 inji mai kwakwalwa matsakaici-sized.;
• kwan fitila fari ko ja - 2 inji mai kwakwalwa.;
• m karas - 1 manyan yanki.;
• Lavrushka - 3 kananan ganye.
• tafarnuwa cloves - 3 kananan guda.;
• gishiri, sabo ganye kowane - yi amfani da su, ku ɗanɗana,
• kwalba ruwa - cikakken gilashi.

shirya kayan lambu

Kafin shirya wannan tasa da za a sarrafa kayan lambu. Eggplant ya kamata a tsomasu a tsanake cikin gishiri da ruwa, sa'an nan a yanka a cikin cubes. Courgettes bukatar wanke, yanke zangarniya, navels, da kuma peeled. Next, suna bukatar su sara, kazalika da eggplant. Albasa, zaki da barkono da kuma karas dole ne a tsabtace, sa'an nan a yanka a cikin rabin zobba da kuma da'irori bi da bi. Amma ga tumatir, sa'an nan su ya kamata a narkar da ruwan zãfi, cire kwasfa da niƙa a blender tare da tafarnuwa.

zafi magani

Shirya tasa fi dacewa bottomed kwano. Wajibi ne a kunna wa sa da karas, barkono, albasa, zucchini da kuma eggplant. Bayan nan, duk da sinadaran da ake bukata domin yayyafa da gishiri da kuma ganye, sa'an nan zuba cikin Boiled ruwa da tumatir gruel da tafarnuwa. Bugu da ari tasa dole ne a sa a kan farantin karfe kuma kawo wa tafasar da kuma simmer for game da minti 40.

Bayan da dafa abinci, duk da gyara na steamed kayan lambu ya kamata a yada a kan faranti, kuma ku bauta tare da salatin ganye da kuma sabo ne cucumbers, seasoned da man zaitun.