Abin da rinjayar da yawa na gari?

Uwayen gida alkama gari amfani da shiri na daban-daban da wuri. A lokacin da ka zo a cikin shagon, a kan shelves za ka iya ganin mafi girma sa gari kayayyakin. Duk da haka, akwai wani yawan:

• karin;
• mafi girma.
• semolina.
• farko.
• biyu;
• fuskar bangon waya.

A iri-iri da kuma irin nika hatsi ya dogara da yawa daga cikin gari, wanda ba zai iya amma shafar yin burodi Properties na gari kayayyakin. Gari na alkama da aka sanya a sau in ya fi girma yawa fiye da wasu hatsi. Wannan shi ne saboda cewa da dandano da sinadirai masu darajar yana da shi ne ya fi, misali, hatsin rai. Saboda haka, rundunõninsa zai zama mai ban sha'awa mu san abin da yawa a cikin garin alkama.

alkama gari

By nika alkama hatsi dogara physicochemical sigogi da shafi da dandano da yin burodi Properties na gaba kayayyakin. Alal misali, wani iri-iri na alkama (da wuya da kuma taushi) sanin abin da samfurin za a samu a cikin fitarwa. Saboda haka, daga softest shirya yin burodi kusan duk wani matakin da wuya, da kuma na m - taliya.

A mafi girma nika quality, da kasa da gari adana gina jiki, kamar girma yawa produka stavnovitsya mafi girma. Saboda haka, a cikin ƙananan maki shi ya ƙunshi mai yawa bitamin B, yayin da a cikin mafi girma da su ne kusan ba ya nan.

Yawa gari kiyaye a cikin kewayon daga 540 zuwa 700 kg / m ^3. An ƙaddara da hatsi size daga cikin barbashi, wanda shi ne sakamakon nika, ya kuma inganta yawa. Yana kuma kayyade ikon yinsa, daga cikin gwajin, wanda za a iya samu ta hanyar kneading gari, dangane da nau'in kuma iri-iri, kazalika da softness na wani gaba da yin burodi.

Iri-iri na alkama gari

Gari Karin sa yana da fewest rabo daga ma'adinai impurities, ash. Saboda haka, yana da ake amfani da yin burodi, burodi da kuma confectionery kayayyakin.

High-sa gari ba haka dandaƙewa, amma shi ne ma quite lafiya nika. A porosity na samfurin sanya daga wannan gari ne mafi girma, don haka shi aka shirya daga yashi, ƙwayoyi da kuma yisti kullu. Karamin da niƙa, da hakan da yawa daga cikin gari.

Semolina ya ƙunshi kusan babu bran (ash), shi ne mai arziki a cikin Alkama, kuma yana da wata ya fi girma barbashi size, da bambanci ga mafi girma sa. Yana yana da matalauta porosity da kuma gari kayayyakin daga ta stale da sauri. Saboda haka, yana da ake amfani da man shanu yisti kullu, wadda bukatar mai yawa sukari da kuma kitse, misali, da wuri, muffins da kuma more.

Gari na farko sa yana da babban hatsi size barbashi fiye da semolina. Manuniya na Alkama, furotin, sitaci, mafi girma fiye da na baya iri. Wannan aji suna shirya pancakes, pies, pancakes, noodles da sauran nesdobnoe pastries. Products stale yawa more sannu a hankali da kuma ƙara riƙe dandano.

Gari na biyu aji ne ma fi girma sakamakon a duk halaye. Ta wuya amfani, amma gari kayayyakin samu daga shi dadi, amma su irin zane - taushi da kuma porous. Advantageously, wannan zuriya da ake amfani da fari burodi da kuma sauran kayayyakin nesdobnoe (sai dai da wuri da kuma biscuits).

a ƙarshe

Yanzu mun san cewa, dangane da milling na hatsi, za mu iya samun wani iri-iri na zahiri da kuma sinadaran halaye na gaba irin kek. A yawa na gari ne ba da na karshe rarrabẽwa a samu da ake so quality na yin burodi da kuma dandana halaye. Mallakan da zama dole ilmi, za mu iya cimma kyau kwarai yi a cikin dafuwa kasuwanci.