Azu a multivarka - sauri da kuma sauƙi

Cooking nama da yawa la'akari da wuya matuƙa. Amma da crux na matsalar shi ne cewa mu sau da yawa ba su san yadda za a zabi raw samfurin - nama. Wannan ya dogara da shi cewa ka fayil mai uwa ga abincin dare. Domin da yawa, ba sauti sosai plausible, amma imani da ni, idan ka sayi wani mummunan yanki, sa'an nan kome amma nama grinder ba zai taimake ka.

A mafi sauki abu da za ka iya yi da nama - bice. Bambance-bambance a kan wannan batu, akwai da yawa. Kowace} asa na da girke-girke da kuma nasu halaye: Hungarian goulash, Stew a Zurich, fricassee a Faransa, a Rasha naman sa stroganoff, Stu a Turanci, Amu tartare.

Cooking ɗanɗana, goulash ko ATPase a multivarka - aiwatar sauki, da kuma irin wannan jita-jita ne suka dace da kullum rage cin abinci. An yi imani da cewa wannan aikin injiniya mamaki shi ne iya kawo su a "mahaukaci" haihuwa girke-girke na daban-daban al'ummai. The abu ne cewa, "quenching" Yanayin kula akai zafin jiki na tasa, wanda za a iya gani rabin yaƙi. Gaskiyar cewa mafi yawan aikin "mu'ujiza tukunya" daukan kan, yantar da mu ga gaggawa lokuta, ba ko da daraja tattauna.

Ka yi la'akari da aiwatar da shirye-shiryen da Tatar ase. Af, wasu kira wannan tasa yake da miya. Ina ganin abin da ke faruwa shi ne daidai da cewa da nama da aka dafa shi a wani lokacin farin ciki ruwan tumatir. Da farko muna bukatar shirya da nama, albasa, tumatir a ruwan (za ka iya dauka da peeled tumatur da tumatir manna), pickles da dankali. Gishiri, da kayan yaji da kuma ganye ƙara zuwa a tasa zuwa ga liking. Ground baki barkono da tafarnuwa, ba zato ba tsammani, shi ya fi dace a cikin wannan harka.

Shiri ase kasuwanci sauki. Guda na nama, soyayyen a kayan lambu da kuma man Stew da kayan lambu har dafa shi. Da farko tasa shirya daga doki ko tumaki. Wanda aka yarda su zabi naman sa ko naman alade. An yi imani da cewa mafi kyau ga wannan tasa yake da wani nama da naman sa shank.

Azu a multivarka za a iya shirya a hanyoyi da dama. Da farko, a lokacin da ka dogon azaba broth (kwakwalwa kashi ne fi dacewa dace domin wannan), sa'an nan ya kara da dabam- dabam gasa a kan high zafi sauran sinadaran. Nama yanka suna soyayyen har sai da zinariya, saute albasa har sai da laushi (za ka iya ƙara spoonful na gari a lokacin dafa abinci, shi zai sa broth m). Sa'an nan soyayyen pickles, da kalla soyayyen dankali cubes kuma ƙara da tumatir a nasu 'ya'yan itace. Sa'an nan bice awa daya ko biyu.

Na biyu Hanyar shirya tushe a th multivarka fara da roasting nama, da kuma ta da shi a kan jerin gabatar albasa, pickles, tumatir da dankali.

A classic ne dauke da biyu zaɓi. Wannan yadda Tartars shirya ya tasa - ATPase. Amma abin da game da dandano da za ka iya bet. Strong broth da kashi kwakwalwa tare da kayan yaji da kuma ganye, da sauƙi sa da tasa aukaka kuma mafi m. Gasa a kan high zafi ga mutum sinadaran riƙe su musamman dandano.

Dafa ase a multivarka ba kawai wani dadi da kuma gamsarwa da abinci, amma kuma quite sauki. Babban abu - yin lissafi da rabo da nama da kayan lambu. A duk ya dogara da ku, amma a kan talakawan rabin kilo na nama zai bukatar wani albasa, kamar wata tumatir, cucumbers da dankali.