Bagels yashi: wuce yarda da dadi, da sauri da kuma sauki

Bai gogu da duniya ke dafa ayan fara da gwaje-gwajen da yin burodi kullu. Yarda cewa babu wani abu sauki fiye da a dafa mai girma fumfuna kuki.

Wani win-win halin da ake ciki - Bagels yashi. Komai, tare da jam, sabo da 'ya'yan itace, cakulan, kwayoyi ko candied' ya'yan - zaɓuɓɓuka saboda shirye-shiryen da wannan delicacy sosai.

Babban sinadaran

Kafin mu gaya muku game da mafi dadi girke-girke, bari mu dauki wani kusa look tare da sinadaran amfani da shirya shortbread kullu domin Bagels.

• Gari. Friability gwajin dogara a kan adadin gari. A wasu girke-girke na wannan ɓangare na abinci miƙa maye gurbin sitaci.
• Man fetur. Da yawan kitsen abun ciki da kuma ingancin wannan bangaren na tasiri a kan yin burodi dandano. An ba da shawarar yin amfani da margarine saboda shi dauke da kayan lambu fats, wanda ake talauci tunawa da jiki. A daya hannun, Bagels yashi a margarine - shi ne wani tattali zaɓi, don haka kowa da kowa ya yi hukunci, a kan tushen da kudade.
• Sugar. biyu zaɓuɓɓuka saboda gabatar da sugar azurta a cikin girke-girke. A farko, za mu Pre-kara da shi tare da qwai, na biyu canji da shi zuwa powdered sukari.
• Ruwa da kuma qwai. Aka gyara da kisa tare da man fetur da kuma gari.
• Yin burodi foda da soda. Dandana farka su gwada yashi, kamar yadda mai mulkin, ba amfani. Amma idan ba ka m, a kwarewarsu, m tsunkule na yin burodi soda ba zai zama daidai.
• Gishiri. Wannan sashi sa yin burodi dandano mafi m, don haka kadan tsunkule ya kamata a kara ko da a cikin zaki kayan zaki.

Bagels ba tare da wani toppings

A mafi sauki girke-girke na Bagels na kullu zai zo a m ga karin kumallo a karshen mako. sinadaran:

• 200 g man shanu.
• Biyu kofuna na gari.
• vanillin.
• daya kofin sugar.
• cream - 100 g;
• kwai - 4 inji mai kwakwalwa.

Pre-daskararre yanki na man shanu wajibi ne a kara zuwa wani m grater da kuma Mix tare da sifted gari. Dabam, whisk da qwai da kuma sukari, sa'an nan kuma ƙara kirim mai tsami. Hada dukkan sinadaran da kuma knead da kullu m.

Roll kullu (kauri: game da 5 mm) da kuma yanke zuwa kananan triangles. Mirgine Bagels, kuma ka aika da shi zuwa wani tanda (na dan lokaci. 180 ° C) mintina 15. Kafin yin burodi, za ka iya yi wa yafa masa kirfa, sugar, poppy tsaba ko dandaƙewa biscuits.

Bagels tare da jam (girke-girke)

Shortcrust irin kek dafa sosai kawai, har ma a kamfanoni da kananan zaki hakori. Da yara za su so to watch da iyaye mata da kuma shiga a cikin tsari.

sinadaran:

• cream - 100 g;
• soda - 0.3 tsp.
• man shanu - 100 g;
• m jam - 150 g;
• sifted gari - 200 g

Narke man shanu da kuma kwantar da su dakin da zazzabi, ƙara soda da cream. Kananan rabo ƙara gari hankali vymeshivaya kullu. Kunsa da shortbread kullu a filastik kunsa da kuma bari da shi zauna tsawon minti 30 a cikin firiji.

A taro raba biyu sassa da siffar da bukukuwa. Roll da'irar (kauri 2-3 mm) da kuma yadda kek yanyanke. Da gagarumin rinjaye, sanya kadan jam da kuma matakin da shi, sa'an nan kunsa Bagels. A gefuna za a iya zaschipnut ga ruwa jam ba "gudu" a lokacin yin burodi.

Yin burodi da guraben sa a cikin tanda (zazzabi 180 digiri.) - Bayan minti 25 za ku zama a kan teburin da dadi Bagels yashi. A girke-girke na iya bambanta takaice madara, apple yanka, cuku, marmalade ko cakulan - shi duka ya dogara da fifiko na matasa chefs.

Chocolate da ceri

Faranta ciko a manya da yara, ba za mu iya taimaka da wadannan girke-girke. Bagels da yashi cherries da kuma cakulan - a bi da za su daidai gaba da gilashin madara ko wani kofin kofi.

sinadaran:

• cream - 200 g;
• lambatu. man - 200 g;
• biyu qwai.
• gari - 400 g;
• daya kofin sugar.
• gishiri - 1/3 tsp. spoons.
• cakulan rabin tiles.
• walnuts - 100 g;
• cherries pitted - 100g

aiwatar da shirye-shiryen

A mataki na farko kara daskararre man shanu da wuka ko wani hada. Sa'an nan kuma ƙara da cream da gishiri. Yana da muhimmanci a dafa da kullu da sauri zuwa man shanu basu da lokaci kafin karshen narke. Don ƙara nauyi kwai yolks da gari, Mix sosai da kuma bi da kullu da aka ba m. A ƙãre yashi tushe ne tsabtace a firiji.

A mataki na biyu - da shiri na m toppings. Kafin Jihar lafiya marmashi zuwa blender niƙa ceri, cakulan da kuma kwayoyi, sa'an nan kuma ƙara 100 g na sukari. Don sa mai da Bagels kadan whisk biyu sauran gina jiki.

A cikin uku mataki fara da gwajin fili da kuma cika. Na guda na kamar dunkulallen hannu unroll Layer (2 mm) da kuma amfani da dace faranti tsara a layi gefuna, sa'an nan raba cikin daidai sassa. A tushe na alwatika sa m shaƙewa da kuma kunsa da bagel. Tsoma kowane kuki a cikin furotin da kuma sauran sugar. Tandã Bagels yashi kamata rike game da minti 20 a 180 digiri.

Ba tare da kirim mai tsami da kuma qwai

Kamar yadda ka gani, mafi yawan kullu girke-girke hada da kirim mai tsami da kuma qwai. Ko da gogaggen matan aure ne ba ko da yaushe a gaban wadannan sinadaran, amma ba tare da su ne quite sauki shirya yashi Bagels. A girke-girke, lalle zã a ji dadin mabiya ganyayyaki na abinci da tsarin.

sinadaran:

• sukari ko powdered sugar - 80 g;
• gari - 170 g;
• mai (cream) ko margarine - 120 g;
• Sitaci - 40 g;
• yin burodi foda - 0.5 tsp ;.
• vanillin - tsunkule.

Ba tare da qwai, kuma kirim mai tsami Bagels fita ba kasa da dadi, ya yi fumfuna. Haɗawa tare da sitaci, yin burodi foda da sukari. Sa'an nan kuma, granular cakuda kara daskararre man shanu kamar yadda ya samu lafiya marmashi. Tare da 'yan tablespoons na ruwan sanyi m knead da kullu, kunsa a tsare da kuma sa a cikin firiji for rabin awa.

Amma ga cika, to, a nan shi ne iyakance kawai da tunanin na dafuwa. The fi sauri hanya don kunna a Bagels guda na cakulan ko kadan cakulan baza tare da kwayoyi, amma kuma talakawa biscuits, yafa masa kirfa da kuma sukari, ma, za su ƙare nan da nan.