Catfish: tips a kan yadda za a shirya da kuma marinate da kifi

Lovers of dadi kasance ko da yaushe sha'awar kimiyya "dafa abinci." Kifi don amfani a dafa abinci shahararsa shi ne a kan na biyu wuri na girmamawa bayan da nama. Ididdigewa ne ga jita-jita na Soma sukar lamiri.

Catfish - m kifi. Its jiki ne m, gina jiki, ba tare da wani Sikeli, da kuma kasusuwa m - kawai tsatso da karankarman ƙirji. Yana da wannan inganci da sa kifi "sarauta", da yawa ke dafa ko kwatanta shi da dabbobi fillets. Ga shiri na musamman prized talakawan mutane, kamar yadda babban kifi da nama tsauraran da kitsen. "Narke a cikin bakinka" - don haka ba za ka iya more daidai faye hali da dandano na musamman da wani jita-jita somyatiny, ko kunne, burgers ko kebabs. Ga shiri na yawa daga gare su yanke shawarar zuwa marinate kifi: a brine kafin frying ko kayan ƙanshi da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace ga sanyi tapas. Mun bayar da ku a dafa kifi jita-jita, da hotuna da kuma umarnin: hutu girke-girke - skewers na catfish, kuma yau da kullum - soyayyen kifi.

The asali girke-girke - skewers na catfish

Wannan shi ne mafi dadi tasa na duk kifi. Gwada ka dafa shi a kalla sau daya, kuma ba za ka kunyata ta catfish maimakon naman alade, ko ɗan rago. Lokacin da ka marinate kifi, shi ne mafi alhẽri watsi da amfani da vinegar da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, amma ga wani m har, kamar yadda iyawa iya bambanta ƙwarai daga ta acid.

Sinadaran:

- fillets catfish.

- kararrawa barkono.

- ja albasa.

- Dried Basil.

- tafarnuwa.

- ja barkono.

- gishiri.

- lemons.

- yaji domin kifi .

- man zaitun.

- katako skewers.

1. Yanke catfish fillets a kan matsakaici-sized guda, shi ya dace don kirtani a kan skewers.

2. Red albasa da kuma barkono Kwasfa da sara wajen girman dafa fillet guda.

3. A kifi da kuma kayan lambu gauraye da kayan yaji, yankakken tafarnuwa, da man zaitun, da gishiri. Bari tsaya ga 10-15 minti. a cikin firiji.

4. matsi da ruwan 'ya'yan itace na 1-2 lemons da kuma zuba a kan su da fillet tare da kayan lambu. Marinate kifi dole ne a cikin 25-30 minti.

5. Jiƙa a gaba, domin 15-20 minti. kafin dafa abinci, da skewers a dumi ruwa.

6. shirya a dafa kebabs. Don yin wannan, strung marinated fillets a kan skewers, alternating kifi da kuma kayan lambu.

7. Yada yin burodi tsare, sa'an nan sa shi a kan kifi tare da kayan lambu. Ɗauka da sauƙi yayyafa saman da man zaitun.

8. Place da tasa gasa a preheated tanda zuwa 250 digiri. Bayan 25-30 minti kifi a shirye.

Ado iya mashed dankali ko Boiled Spaghetti.

soyayyen catfish

Wannan tasa za a iya daukan sauki su sa, idan aka kwatanta da Kebab, amma iyawa ne ba yawa na baya.

Za ka bukatar: catfish, a yanka a cikin rabo, gishiri, da kayan yaji domin Marinating, breading gari da kuma kayan lambu mai for frying.

Yi bayani inda za ka marinate kifi kafin frying. Da kayan yaji da gishiri (2 tablespoons) an narkar da a ruwa (1 L), sanya shi a cikin kifi 30-40 minti. Sa'an nan kuma ninka a cikin wani colander zuwa ruwa gilashi cika. A wani frying kwanon rufi soya a cikin zafi mai a garesu daga cikin guda na kifi, pre-breaded da gari.

By bin wadannan girke-girke, za ka iya kokarin dafa abinci daga wasu jinsunan ruwa tare kifi, kamar walleye ko perch da wani babban kifi. Gwada shi, tafi da shi, kuma za ka yi nasara!