Deep Fryer: cewa za ka iya dafa? Girke-girke na fryer

Fryers ake bukata domin ya tallafa a aiwatar da frying abinci a kayan lambu mai. Ka yi kokarin dafa Faransa fries, misali, a cikin wani al'ada kwanon rufi. Zaka iya bukatar shi ci, amma so ba, kamar yadda a cikin "McDonalds" ko wasu cibiyoyin kwarewa a cikin shirye-shiryen da soyayyen dankali. Kuma za mu iya bet, ka tasa zai ƙone!

Cooking a cikin zurfin fryer

Kafin ka fara zuwa karatu wannan topic, daki-daki, shi wajibi ne na farko a gane, kuma cewa shi ne frying, da kuma abin da jita-jita za a iya shirya ta wannan hanya.

Daban-daban kamus ya ba wa definition daga cikin manufar "zurfin-soya", amma za mu mayar da hankali a kan littafin girke-girke. Ya ce cewa frying kitsen - shi ne mai zafi man fetur ko mai, wanda aka soyayyen dafuwa kayayyakin ko kayayyakin. Babu shakka ma'ana cewa kara tambaya a game da inda za ka iya rike zurfin-soyayyen abinci. A wani zurfin frying kwanon rufi? Na'am. A wani saucepan zafi resistant? Na'am. Amma yana da kyau ga zurfin frying a ruwan man za su kusanci na musamman da sabuwar dabara - da fryer. Me za ka dafa shi? Ka sani, don haka a zahiri kome! An fara tare da kifi, nama to kayan lambu, 'ya'yan itãcen marmari.

Amfani mai zurfi fryer don dafa abinci ƙara da wani musamman dandano da irin zane na abinci. A stereotype cewa kitchen gwaninta shirya cutarwa da kuma mai jita-jita, a kafe a baya. Yau, shi ne sauƙin yiwu don ƙirƙirar cikakken abinci, low a da adadin kuzari da kuma mai. Amma daga baya a kan wannan.

A sosai aiwatar da dafa a cikin zurfin fryer sauki, amma shi yana bukatar wasu da hankali da kuma natsuwa. In ba haka ba, zaka iya overcook da abinci. Siyan fryer ƙara da yawa sabon abinci don rage cin abinci. Kuma hakĩka, idan ka karfi da kula game da kiwon lafiya, yana da sauki ka dafa lafiya da kuma dadi bi versions da kuka fi so girke-girke. Da kadan yi da kuma hakuri - kuma za ka iya amsa wata tambaya da za a iya dafa shi a wani zurfin fryer.

Fryers: dafa a man ko ba?

Gane kadan frying batun, je da wadannan maki. Dole mu gano yadda hadari zamani fryer, ko yadda za ka dafa wani tasa soyayyen, ba jikkata kanka da kuma wasu? Bari mu fara daga farko.

Yau kasuwa na gida kayan ne kawai tare da dukan sababbin abubuwa, da kuma 'yan ci gaba a fasaha ya sa shi yiwuwa a gano mai yawan amfanin daga zamani kayan for frying a man. Da fari dai, duk da abubuwa hada harvesters yanzu sanya daga bakin karfe, wanda ke sa su more abin dogara da kuma m. Abu na biyu, akwai biyu fryer. Saboda gaban biyu compartments a cikin abin da suka ba da damar shirya dama jita-jita da kuma kamshi yayin da ba su gauraya. Wadannan fryers su dace da duk wani nau'i na dafa abinci. Kuma dafa abinci a man ke canza kama zuwa wani real yardarSa.

Duk da haka, mafi kyauta ga uwar gida zai aerofrityurnitsa. Wannan shi ne daya daga cikin latest sababbin abubuwa. Kuma ta siffofin shi ne cewa shi ba ka damar dafa da kuka fi so jita-jita da kadan, ko kuma ba man fetur. Wannan ne ya sa yiwu da wurare dabam dabam na zafi iska da ke kewaye da da abinci daga dukkan bangarorin ko'ina gasa su a jihar na da cikakken shiri.

Shida sauki matakai don wani hadari frying

Yanzu shãfe a kan batun tsaro a kitchen yayin dafa abinci soyayyen. Da farko kana bukatar ka nuna daidaito. Saukad da na zafi mai wani lokacin girman unpredictably da kuma iya shiga cikin fata.

Kamar yadda aka ambata a sama, Grilling ne a dafa abinci Hanyar na yawan nutsewa a cikin zafi mai. Matsera tsari, don haka mutane da yawa kauce wa shi saboda dalilai na hankali. Amma akwai wasu sauki shawarwari, wadannan wanda ba za ka komo acikin dafa soyayyen. Excellent mataimakin ne mai zurfi fryer. Me za ka dafa shi, za mu gaya daga baya, da kuma yanzu bayyana wasu daga cikin dokokin.

Saboda haka ...

1. The fryer dole ne a mai kyau yanayin da ba za a jika. Muhimmanci! Kamar yadda m kamar yadda na iya sauti, amma kusa da tebur, da wuta extinguisher for gaggawa.

2. A hakkin ya zabi wani ingancin man zurfin-frying. Mafi dace gyada ko canola. Bã su da wani babban narkewa batu, saboda haka ba su yarda da abinci don ya ƙona, da kuma cikin dakin - cika da hayaki.

3. Tabbatar da cewa mai aka zuba a cikin sanyi, gaba daya bushe da jita-jita, da kuma cika shi daidai a cikin rabin, to a kalla 2/3. Ka tuna cewa a lokacin da ragewan abinci soyayyen man matakin zai tashi kara.

4. cin soyayyen kamata a saukar da hankali, a cikin kananan yawa, domin ya hana splashing. Bugu da ƙari, sunã zubar kwanon rufi o ƙarin su runtse da man fetur da yawan zafin jiki, da kuma abinci ne ma m.

5. Don cire shirye kayayyakin da ya kamata a slotted cokali ko tongs, sa'an nan nan da nan ya sa a kan wata takarda tawul, wanda zai sha wuce haddi mai.

6. Kuma a karshe, bayan frying man fetur ya kamata a ba su lokaci so kwantar da hankali, sa'an nan a hankali zuba shi a cikin wani akwati da m gwada tufafi murfi da jefa (a cikin kwarai lokuta, wannan kitse za a iya amfani da har zuwa sau uku).

Irin mai ya kamata a zabi?

Yana da muhimmanci a san ba kawai abin da za a iya dafa shi a wani zurfin fryer, amma kuma a kan abin da mai yake yi da 'yancin abu. Lokacin da ka zaɓi shi, ya kamata ka kula ba sosai da dandano, amma a kan mai amfani. Akwai daban-daban irin wannan samfurin, muka dubi main, wanda ake samu a Stores:

1. Olive. Just ce shi ne ba ta dace. Wannan shi ne mafi munin man zurfi frying, saboda yana da wani gwada da low zazzabi lalace (191? C). Duk da xanxano, shi ne kawai kyau ga salads da kuma zafi iri dafa abinci - su bice.

2. Gyada man shanu. Yana yana da wani tsaka tsaki dandano, da araha, kuma daga gare ta sami babban soyayyen jita-jita. Soyayyen dankali zai zama crispy da turkey za a tuna da na dogon lokaci. Wannan irin kitsen ne sau da yawa amfani da Sin gidajen cin abinci, shi ne dalili na dafa a wani zurfin fryer. High yanayin zafi a kan wuta gusar duk gyada sunadarai, yin shi da wani hadari ga waɗanda suka yi rashin lafiyan wannan kwaya. Kuma a hade tare da balsamic vinegar, shi exudes mai dadi ƙanshi.

3. Sesame man fetur. Yana da wani nutty dandano, frying ne mafi alhẽri dace mai ladabi. amfani da shi sau da yawa ba lallai ba ne, tun da shi babban abun ciki na polyunsaturated fats (41%) ne tuba zuwa cikin Carcinogens. Haka kuma, shi ne quite tsada gare shi, kuma ko da ƙõnuwa yawa.

4. sunflower iri ko kuma kayan lambu. Shin saba wa kowa da kowa, mu soya mafi sau da yawa a kan ta. A dandano ne tsaka tsaki mai, za su iya jure high zazzabi, amma ya ƙunshi cutarwa fats a jikin mu. Kamata ba za a azaba.

5. Gasa. Yana yana da wani dandano na musamman da kuma za a iya shirya a juya shi a cikin wani kwano mai dafuwa extravaganza, amma kada ka manta da cewa shi na inganta da samuwar cholesterol da kuma kiwata matakan LDL (low yawa lipoprotein). Wancan ne, matsaloli da zuciya da jijiyoyin jini tsarin tabbatar.

6. A kyau wani zaɓi don dafa a cikin fryer iya hada almond man fetur. An dauke da daya daga cikin mafi amfani ga kiwon lafiya. Ya ƙunshi wani trans mai, cholesterol. Yana da babban hayaki batu zazzabi - 216? C, shi ne tushen phytosterols da kuma bitamin E da kuma K. Its m nutty dandano kara habaka da dandano na zurfin-soyayyen abinci.

Girke-girke na fryer

Abin da tasa za a iya shirya ta amfani da mai zurfi fryer? Domin amsa wannan tambaya, mun tũba zuwa sayen magani kwayoyi. Ba na so su zauna a kan banal da izezzhennoy zažužžukan, don haka kai da saba abinci ga zurfin-frying, amma za mu yi kokarin shirya daya na asali da kuma rare delicacies.

Dankali (rosettes)

Sabili yau da kullum kayayyakin, unremarkable, amma! Ta yaya za a iya canza idan ka dafa shi a man.

Za mu bukatar:

- Dankali (ba matasa).
- Skewer ko ɗan ƙaramin asawki.
- Oil for frying.

shirye-shiryen

Future tashi petals yanka a cikin kamar yadda na bakin ciki kamar yadda zai yiwu. Muna yin su kusan m. A dankalin turawa fatattaka m grater (1 mm). Har ila yau, da dama guda yanka a cikin cubes - wannan shi ne ga tsakiyar toho, a kusa wadda za ta ninka da petals. Next, duk da sinadaran, ciki har da toothpicks, soaked for 2-3 hours a ruwan sanyi don haka abin da suka kasance mafi "mai yarda." Bayan da cewa, fara ninka buds, manne ga dokokin, daya kunnen fure kewaye iri na agogo, na gaba - da shi. Kullum bayyana petals, kamar wardi blossomed. Kowane Twisted matabbatarta bangaren ɗan ƙaramin asawki. Sa'an nan "ya tashi Semi-ƙãre kayayyakin" sa a kan takarda tawul, bada lokaci zuwa sha haddi danshi da kuma toya. Ƙetare kowane rosette toho saukar da ci gaba da shi caked miƙe a kan dukkan bangarorin, don wannan dalili daga lokaci zuwa lokaci shi flipped. Mun dauki fitar da ƙãre samfurin a kan zane, ba don lambatu wuce haddi da kitsen. Yayyafa da gishiri. Ku bauta wa zafi.

kaza soyayyen

Dish a wani zurfin fryer, da girke-girke da za a iya samu a cookbooks, mujallu, sau da yawa magana game da dafa kaza zabin. Daga cikin shahararrun kamar: fries kaza fuka-fuki a dadi da kuma m miya, soyayyen nono, kaza kafafu "Buffalo" Nuggets. Hakazalika, Hanyar kuma iya gasa da dukan kaza.

Sau da yawa da zurfi-soyayyen soyayyen kaza Kiev. Wannan girke-girke ne musamman a cewa da shi ya zama tare da Bugu da kari na kore man fetur (abun da ke ciki: man shanu, dill kuma faski, zafi ja barkono). Wani lokaci bayan frying a wani zurfin fryer burgers yayin da tantalized a cikin tanda. Amma a nan kowa da kowa ya yi hukunci a gare kansa ko ba ka yi da shi, don haka kamar yadda kaza kasada ana overdried.

The sama su ne ainihin girke-girke na tsuntsaye, amma idan ka dafa su a cikin mai, da suka iya juya zuwa unconventional, da kuma mafi muhimmanci, dadi da abinci a yau da kullum, ko festive menu.

Seafood da kuma zurfin-soya

A wani zurfin fryer iya dafa wani iri-iri kayayyakin ba togiya, da kuma abincin teku. Musamman da shi dai itace daban-daban irin kifi ko jatan lande. Magana game da daya daga cikin mafi dadi girke-girke - jatan lande "Buffalo" tare da tartar miya.

sinadaran:

- Gari - 1 tbsp.
- Biyer - 1 tbsp.
- Faransa mustard - 2 tsp ..
- Pickles - 1 tbsp. l.
- Shallots - 1 tbsp. l.
- faski - 1 tbsp. l.
- mayonnaise - 2/3 Art.
- Cayenne barkono ko miya "Buffalo" - 3 tbsp. l.
- Prawns - 700
- Gyada ko kayan lambu mai for frying.

Da farko, shirya miya. Ga shi, Mix mayonnaise, zafi miya na "Buffalo", mustard, kokwamba, shallots da faski. Cire daga cikin firiji.

Next, shirya batter: zuba cikin gari a cikin wani babban kwano, zuba da giya, da sauran zafi miya, zo a santsi manna kuma ƙara jatan lande, bayan sake duk sosai gauraye.

Duk da yake cin abincin teku sharkaf batter, dumama a cikin fryer man fetur. Sa'an nan slotted cokali drop cikin shi 'yan dabaru. Toya har sai da zinariya launin ruwan kasa a cikin biyu zuwa uku da minti. Da ƙãre tasa aka koma wani takarda tawul in ajiye lokaci. Ku bauta wa dumi tare da dafa shi tartar miya.

Yadda za a yi wani naman alade-soyayyen?

A iri-iri na jita-jita taimaka wajen haifar da da mai zurfi fryer. Me za ka dafa wa? Kila, ku ba za su taba tunani, amma yana da kyau a soya naman alade. Wannan samfurin da haka ne kitsen, wanda sau da yawa shirya daban-daban jita-jita. Amma, duk da haka, naman alade da kuma soyayyen da kuma zurfin-soyayyen. Ya dai itace sosai dadi da kuma sabon abu a cikin wannan version. Wannan ne yake aikata kamar haka: zafi da man fetur zuwa dakin da zazzabi, da kuma fara sa da yanka da naman alade tsananin daya, tun da shi zai instantaneously da kuma maida zuwa kasa-kasa. Dauki fita ne ma akayi daban-daban da kuma nan da nan ya sa a kan wata takarda tawul domin cire duk ba dole ba kitse ba. Wannan hanya lafiya dace idan kana so ka soya yawa naman alade da kuma, mafi muhimmanci, yi sauri.

kullu

Abin mamaki - da kuma qwarewar da zamaninmu - mai zurfi fryer! Wannan yana yiwuwa ya shirya kamar yadda babu kullu? Wanda ya bayyana cewa da pies, Donuts, makãmashi da sauran Goodies za a iya gasa a cikin tanda ko kawai a kan proverbial frying kwanon rufi? Wa? Unknown. Amma wannan mutum ya bayyananne kuskure! Wannan kullu a wani zurfin fryer samu musamman dadi da banmamaki crispy.

Daya daga cikin mafi kyau jita-jita - yana da Donuts a Maple syrup. Wannan girke-girke mu gaggauta raba tare da ku. Ga shiri da muke bukata:

- Gari - 2 ½ st.
- Milk - 3 kofuna.
- yisti - 2 tbsp. l.
- Dumi ruwa - ¼ of Art.
- Qwai - 3 inji mai kwakwalwa.
- Sugar - 1 tbsp.
- Cinnamon - 3 tbsp. l.
- Vanillin - 2 tsp ..

Narke yisti a ruwa da sukari. Add da qwai, vanilla da kuma madara. Raraka gari, kirfa, knead mai santsi kullu. Ya kamata ya zama kadan m. Bugu da ari, bar shi "huta" minti arba'in da biyar.

Domin samuwar Donuts amfani musamman na'urorin ko makantar da su da kanka. Toya kamata mu bi har ɗauka da sauƙi browned a garesu da kuma. Bayan dafa Donuts sa a kan takarda tawul. Ku bauta wa tare da powdered sukari ko Maple syrup.

Abin da girke-girke na zurfin fryers ka zabi, ka tuna cewa kana bukatar ka bi 'yan ainihin sharudda: kada ka manta game da kare lafiya, da yin amfani da kawai sabo ne sinadaran da kuma shi ne bu mai kyau ba don amfani da man frying fiye da sau daya.

A ƙarshe ...

To, abin da yake mai zurfi fryer? Me za ka dafa da kuma yin wannan ban mamaki fasaha? Sabanin ra'ayi na masu rinjaye, a cikin tafasasshen mai za a iya shirya ba kawai don sanannen dankalin turawa, amma kuma sauran kayayyakin: kayan lambu, kaji, nama, kifi, taliya jita-jita, har ma da wasu 'ya'yan itãcen marmari. A wasu kalmomin, da irin wannan cookware ya dace domin dukan, cewa za a iya soyayyen. Wannan belyashi, pies, pasties, Donuts, makãmashi, burgers, abincin teku da yawa more.

Idan ka son ka dafa, ka yi shi, da ni'ima, kuma sau da yawa mai yawa, idan ka so ka sami baƙi da kuma zuwa regale su sabon abu jita-jita, da zurfin fryer - mai amfani sosai abu a gare ka! Yana zai zama ainihin lifesaver da aminci abokin a kitchen.

Ji dadin soyayyen abinci, amma kada ka manta game da kiwon lafiya. Enjoy duk abinci!