Kebabs na naman sa: girke-girke

Yadda za a yi skewers na naman sa? Mutane da yawa suna fuskantar wannan tambaya. Yana sau da yawa da nama ne ma tauri. Cook wani dadi barbecue naman sa iya, ta amfani da wadannan girke-girke. Bi da iyali da kuma abokai m da soyayyen nama.

Kebabs Naman sa Recipes

Don yin wannan tasa kana bukatar:

• nama (da wani yawan, msl, 3 kg).
• albasarta - game 6 matsakaici shugabannin.
• mineralka (silnogazirovannaya).
• mai (naman sa iya, zai iya naman tunkiya ko naman alade) - game da 300 grams.
• gishiri, barkono ko wasu kayan yaji idan ake so.

fasahar

1 mataki

Yadda za a dafa dadi kebabs na naman sa? Girke-girke na wannan tasa ne ba kawai ya hada da babban yawan albasarta. Bayan duk, shi ne saboda shi ya zama nama m da m. Amma kawai isa ya sa a baka. Nama yi jiƙa ya ruwan 'ya'yan itace. Saboda haka, kana bukatar ka sara da albasa da kuma murkushe hannuwa, amma yayyafa gishiri da ruwa mafi sharar gida. Wani embodiment - ƙetare rukũ'i ta da nama grinder da kuma matsi da ruwan 'ya'yan itace daga cikin sakamakon cakuda. Zabi zabin da cewa shi ne mafi m gare ku.

2 mataki

Tenderloin - wannan shi ne mafi kyau na gawa a dafa kebabs na naman sa. A girke-girke da aka tsara don kyautata, kuma matasa nama. Shi ne isa zuwa yanka a cikin cubes na game da uku-santimita kauri, yayyafa da gishiri da barkono baki. The nama ya tsaya ga dama hours. Bugu da ƙari, shi ne shawarar zuwa zuba nama silnogazirovannoy ma'adinai ruwa. Zai bukaci dan kadan - gilashin da rabi (dangane da adadin nama).

3 mataki

Tabbata don amfani mai a lokacin da yin kebabs na naman sa. Girke-girke na jita-jita Naman sa bukatar wani ƙarin kitse, kamar yadda mafi yankan shi isa. Salo yanka a cikin murabba'ai (2,5h2,5 cm) gishiri. Pepper ba lallai ba ne. An hour kafin a fara dafa barbecue zuba nama albasa ruwan 'ya'yan itace. Wannan lokaci zai kasance isa cewa nama ya zama na musamman da dandano da kyau tausasa. Za ka iya nan da nan zuba nama juices, musamman idan ka yi amfani da ma matasa nama.

mataki 4

A wani karfe Skewer Skewer nama da mai a cikin wadannan domin: 2 yanki nama, wani yanki na naman alade fadin wani nama, wani yanki na naman alade, 2 yanka nama. Ba strung guda ma tam. Su ya kamata a rarraba a ko'ina. Da zarar raba guda, gyara su da hannu, don haka suka sa a kan wani Skewer santsi da kuma ba ya rataya.

mataki 5

Saboda haka, da naman marinated da kuma tura uwa skewers. Ya zauna a soya shi a kan garwashin. Ya kamata su zama na matsakaici size, kuma ba ma zafi. A ganiya nesa tsakanin su da nama -. 5 cm Toya a 6 minti, ba tare da juya a hannu daya, sa'an nan kuma wani 6 minti. Bayan wannan dumama for 2 minti na farko gefen kuma kamar wata minti - na biyu. Idan ka yi duk abin da daidai, to, wannan lokaci za su isa zuwa soya kebabs da kyau, ba a kone da kuma bushe.

mataki 6

Ku bauta wa da nama a kan skewers zama dama. Saka a kan wani farantin daga finely yankakken fari albasa, yafa masa yaji Sumac da fadi da dama na ganye. Good nama da ta dace Marinating za su narke a cikin bakinka. Kada ka manta da su yi amfani da Kebab ja ruwan inabi, ko mai karfi abin sha. Bismillah!