Sourdough burodi: dafa asirin

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! gefe: 2cm} P {gefe-kasa: 0.21cm} ->

Burodi a gida yi tun lokacin da. An yi imani da cewa yin burodi tuya dole ne magance kawai a wani kyau yanayi, saboda tabbatacce makamashi emanating daga shi ta hanyar da samfurin baza zuwa wasu mutane. Sourdough burodi, gasa a Rasha kuka kasance m da kuma wuce yarda da dadi. Amma yanzu da kere matan aure da gasa da shi a cikin tanda. Yanzu burodi ne mafi sau da yawa amfani yisti. Amma ba su yi amfani da su duka domin daban-daban dalilai. Wasu mutane ba su son wari da yisti, wanda ake daukar kwayar cutar yin burodi, wasu ne rashin lafiyan su yayan. Ga irin wadannan mutane akwai wani girke-girke na marar Sourdough, wanda aka dauke a kasa. Don gasa burodi a gida, kana bukatar ka shirya musamman Starter a gare shi. A zuciya na ta shirye-shiryen - aiwatar da fermentation na fermented madara kayayyakin. Sourdough girke-girke quite mai yawa, don haka mun yi la'akari da babban rabo.

Abinci marar Sourdough burodi: girke-girke

Ka ce abin da kuke so, kuma bisa Sourdough yin burodi ko da yaushe ya jũya lush, dadi da kuma tare da wani dabara m ƙanshi na burodi. Sourdough burodi amfani ga yin burodi, saturates tare da bitamin, Organic acid, ma'adanai, fiber.

A girke-girke na shirye-shiryen ne mai sauki. An gauraye for 1 babban gilashi gari da kuma ruwa, zai fi dacewa dakin da zazzabi. Wannan preform bukatar zuba a cikin wani gilashi kwalba ko wasu jita-jita da kuma sanya a cikin wani dumi bushe wuri. Bayan kwana 4 a cikin wannan cakuda kamata ƙara 1 kofin ruwa da kuma wannan adadin na gari, don haka shi sanya miya. Game da kwanaki biyu ko uku Sourdough burodi zai kasance gaba daya shirye. Ci gaba da ya kamata ya kasance a cikin firiji don haka da cewa iska damar shiga ya free. Wannan shi ne yawanci kusa da bankin gauze ko lilin zane. Shi ne ya kamata a lura da cewa marar yisti kullu a kan shi ne sauki Mix kuma kusan ba ya tsaya ga hannayensu. Yana da kyawawan sauki girke-girke na Sourdough. A wannan yanayin, da burodi bisa shi dai lush da kuma dadi.

Hop Sourdough burodi: girke-girke

Ga shiri na hop yistin wajibi ne don Mix 1 tbsp. cokali hops (cika shi a cikin wani thermos), da kuma 1 kofin ruwan zafi, girgiza da kuma bar na dare. Kashegari, kana bukatar ka iri da jiko ta musamman sieve da kuma kwantar da su game da dakin da zazzabi. Da zarar jiko ya sanyaya, shi wajibi ne don cika a cikin gilashin kwalba da Bugu da kari na 1 tbsp. spoons na sukari da ke motsa sosai. Bayan haka, kana bukatar ka ƙara gari har wani santsi kama daidaito pohoschey kirim mai tsami. Bankin kyawawa gauze kusa da murfi (iska ya ratsa) da kuma aika wani wuri dumi for wata rana. Kashegari, kana bukatar ka bude wani banki (kada ka ji tsoro, a farko da wari daga Sourdough ne sosai m, amma a ƙarshe zai auku), kuma barci akwai hatsin rai gari sake har daidaito na kirim mai tsami. Bayan da cewa, Bankin na bukatar wani tawul a boye da kuma aika da baya a rana a wani wurin dumi. Sa'an nan kuma kawo taki da ruwa da kuma hatsin rai gari. Kashegari, Sourdough burodi zai kasance a shirye. Yana za a iya fahimta daga da tsarin (a farfajiya na kumfa za a kafa), kuma m wari. A yamma za ka iya sa ta daga, abin da ya kamata nace game da 12 hours, sa'an nan a gasa burodi a kan ta da asali. Duk da cewa da shiri na hop yistin daukan lokaci mai tsawo, mutane da yawa suna amfani da wannan musamman girke-girke. Domin shi za a iya dafa shi sau daya da kuma amfani a kan lokaci, kamar yadda yana da kyau kiyaye.

Bread sanya da hannunsa, shi ne wani al'amari na girman kai ga wani uwar gida. Bugu da kari, gida-sanya burodi yana da ban mamaki dandano da aka adana na dogon lokaci, sabanin da store. Kuma asirin da ya nasara yin burodi - yadda ya kamata dafa Sourdough burodi.