Yadda daskare abinci?

Modern kayan muhimmanci rage wuya da rayuwar matan aure. Wata irin wannan amfani da na'urorin bincike da firiji inda za ka iya adana kusan duk wani dafa abinci, da kuma na dogon lokaci. Isar da shi nan don samun su zuwa dumama. Amma ta faru da cewa wasu daga cikin auna shirya jita-jita ne quite m for amfani. Wannan shi ne saboda cewa da daskararre kayayyakin dole ne dama.

Abin da kayayyakin za a iya hõre misãlin?

Da farko, dole ne ka fahimci cewa ba lallai ba ne su daskare. Shi ne mafi kyau ba a saka a cikin injin daskarewa gwangwani, yankakken Boiled dankali, gida cuku, qwai, custard, jelly, cream, unsterilized madara, mayonnaise. Har ila yau, sani cewa da kayayyakin ba za a iya sanya shi a cikin firiji a cikin nau'i na zafi.

Abin da kayayyakin an daskarewa? A nan ne mafi m jerin:

• sabo, matasa, Boiled kayan lambu, hadawa da su;
• kusan duk wani nau'i na kifi, scallops, oysters, clams.
• kaguwa, lobster, jatan lande.
• cikakke 'ya'yan itace (fãce abin da dauke da manyan yawa na ruwa).
• kiwo kayayyakin - cuku, margarine, m cream, man shanu, man alade.
• nama.
• biscuits, da wuri, burodi.
• kullu.
• shirya abinci.
• broth.
• flavored butters.
• tsaba, kwayoyi.

sanyaya kuma misãlin fasahar

Duk wani firiji daskarewa abinci, kuma suka za a iya adana na dogon lokaci ne kawai a lokacin da daskarewa. Idan ka bi dokoki na ajiya, ko da bayan quite lokaci mai tsawo, su ne high quality, kuma dauke da dukkan gina jiki. Ya kamata a kula da wannan batu: da sanyi taimaka wajen kiyaye darajar kayayyakin, amma kada su kara da shi. Idan da farko benign 'ya'yan itace, da kayan lambu da kuma nama da aka daskarewa, kuma sai' yan watanni bayan da thawing, su ne guda. Rot peremorozhennoe nama kamu tushen zama guda.

Idan shirye abinci dauke da cutarwa kwayoyin cuta, da sanyi zai rage gudu su ikon zama ba, amma su har yanzu zama. A zazzabi na -18 digiri da yawan ne yawanci guda, amma idan zafin jiki ya fara tashi, kwayoyin cutar suna kunna nan da nan, kuma za su rayayye radiyo a cikin masallãci.

Abin da ya kamata daskare kayayyakin?

Amfani da dama marufi for daskararren abinci, da ka iya tabbatar da cewa ko da bayan quite lokaci mai tsawo, su riƙe su kada ɗanɗanonta ya gushe, launi, dandano, da sinadirai masu darajar da danshi abun ciki. Abinci za a iya daskarewa a cikin raw jihar a da asali marufi, amma shi ne mafi kyau ga m fure su a cikin wani Layer na roba. Har ila yau, ba sa a cikin injin daskarewa cartons madara, ice cream, pancakes, burgers da sauransu. N., Don a iya amfani da wannan jaka ko kwantena.

Shiryawa don daskararre kayayyakin dole ne hadu da wadannan bukatun:

• zama mai gagarar danshi, iska, mai kuma man fetur.
• da ƙarfi, AMINCI.
• shi ya kamata ba saukin yaga, karya ko crack a low yanayin zafi.
• rufe sauƙi, kuma tam.
• kamata ba hana shigar azzakari cikin farji daga kasashen waje kamshi.

Daskararren abinci za a iya adana a cikin iri biyu marufi - m kwantena da kuma m pouches ko fim.

M kwantena sanya na roba ko gilashi amfani ga misãlin crease da sauƙi, kuma ruwa kayayyakin. Roba bags, kuma film da ake bukata a daskare bushe kayayyakin, da waɗanda suke sababbu a siffar da wuya a saka a cikin kwantena.

Proper shiri kayayyakin

Kafin ka daskare abinci, da suka kamata a duba a hankali. Idan wani abu ya fara deteriorate, shi za a zubar ba tare da baƙin ciki. A samfurin dole ne sosai tsabtace. Su ya kamata a shirya a irin wannan hanyar da bayan thawing su za a iya nan da nan ta cinye. Don wannan karshen, da kayayyakin ana ana jerawa, wanke, a yanka, steamed, blanched, 'ya'yan rami cire da kuma gutted kifi. Bayan hotuna dole duk bushe. Yanzu duk kananan rabo sanya shi a cikin na musamman kunshe-kõ kuwa kãyan.

Dumi 'ya'yan itace, da kayan lambu, ganye ko nama ne na farko sanyaya zuwa dakin da zazzabi, sa'an nan sanya a cikin wani mai sanyaya, sa'an nan - a cikin injin daskarewa.

daskarewa

Ya kamata ya zama kamar yadda azumi kamar yadda zai yiwu a gudanar da daskarewa, tun idan kankara lu'ulu'u suna kafa nan da nan, wanda zai iya karya da masana'anta a kan samfurin surface. A sakamakon haka, da ruwan 'ya'yan itace gudana, a rage a cikin gastronomic da sinadirai masu inganci, da dandano da launi ake tabarbarewa. Saboda haka, injin daskarewa zafin jiki ya zama -18 digiri. Wannan ya hana ci gaban da kwayoyin cuta da kuma taimaka wajen adana sinadirai masu darajar.

Daskarewa ya zama cikakke, t. E. The samfurin ne da za'ayi a kan dukan zurfin. A kasan zafin jiki, da mafi alheri daskarewa faruwa. Take hakkin da dokoki na wannan hanya iya baya shafi lafiyar dan adam.

Asirin tasiri daskarewa

Don daskararren abinci na dogon lokaci riƙe su quality, kana bukatar ka sani 'yan asĩri.

• Daskarewa ne mafi alhẽri yi bakin ciki rabo, kamar yadda a cikin wannan hali, wannan tsari zai tafi da sauri. Manyan 'ya'yan kafin shi dole ne a yanka a kananan guda.
• Products a cikin nau'i na briquettes suna mafi kyau dage farawa a cikin injin daskarewa tsaye, yin wani kananan rata. A wannan yanayin da suke da cikakken promorozyatsya, da rata ake bukata domin iska wurare dabam dabam.
• Kada obalodi da firiji ko injin daskarewa kayayyakin nufi ga dogon lokaci ajiya, tun da shi na iya baya shafar su quality.
• Frosting kamata kawai zama a wani shãfe haske kunshin.

Next, la'akari da dokokin wasu iri daskarewa abinci.

Kayan lambu, ganye da kuma namomin kaza

Don yadda ya kamata bayar da umarnin rike da kayan lambu, wannan ya kamata a yi nan da nan, da zaran an kawo su fita daga cikin kantin sayar da ko kawo daga ƙasar. Su ya kamata a wanke, a yanka gunduwa gunduwa, ya bushe, sanyi da kuma shirya a wani roba jakar, sannan aka cire a cikin firiji. Tare da namomin kaza da duk dole ne a yi sauri, amma, sabanin kayan lambu, suka za a iya daskarewa raw, Boiled ko ƙawãtacce. Idan ya zo ga kore, to, shi yana wanke, bushe sosai da kuma sanya shi a cikin wani shãfe haske kunshin.

'Ya'yan itãcen marmari, kuma berries

Kananan 'ya'yan itatuwa suna yawanci daskarewa dukan kuma yanka a cikin manyan guda. Kasusuwa yawanci cire a gaba, kazalika a core na pears da apples. Idan 'ya'yan itace ne quite m, sa'an nan bayan thawing shi bada shawarar shirya mashed dankali. Raspberries da strawberries yawanci adana, zuba sukari.

Nama da kifi

Fresh kifi da kuma daskararre nama a kananan guda a wani shãfe haske ganga. Kifi kafin ajiya, tabbata a tsaftace, kurkura da bushe.

gari kayayyakin

Lokacin da daskarewa kayayyakin kamar dumplings, dumplings, pancakes, Rolls kuma sabo ne gurasa, shi wajibi ne don saka idanu da mutunci kunshe-kunshe. Gama kayayyakin dole ba tsaya tare da juna, da kuma gurasa da kyawawa don yanyanke.

cuku

Wannan samfurin za a iya daskarewa a babban yanki, to, shi ba zai fada baya. Idan kafin adanar shi ne a yanka a kananan guda, da ganga dole ƙara 1 ch. L. gari ko cornstarch zuwa yanka ba tsaya tare.

Yadda za a adana abinci a cikin injin daskarewa?

Storage na daskararren abinci ya kamata ya zama a wani zazzabi. A lokaci dole ne a kiyaye.

Offal da minced bada shawara adanar ba fiye da 2 watanni, naman alade, da kaji da kuma ramammu rago - 6 watanni, da naman sa da kuma wasan - har zuwa watanni 10. Domin shirya abinci, m kitse da nama, wannan zamani ne 4 watanni. Seafood da kuma kananan kifi store game 2-3 watanni, rabo manyan kifaye - watanni shida. Daskararre 'ya'yan itatuwa, da kayan lambu da kuma berries iya karya a cikin injin daskarewa duk shekara zagaye.

Wadannan shawarwari amfani ne kawai ga wadanda kayayyakin da cewa suna da kyau shirya da kuma daskarewa. Idan naman da aka sa a cikin injin daskarewa saboda ajiya a yanki daya, shi zai iya deteriorate ma kafin lokacin ne gaba daya chilled.

Thermo for daskararren abinci

Thermo ne packagings wanda aka adana da kuma hawa chilled, daskarewa da kuma zafi kayayyakin. Godiya ga wani Layer na Penoplex, wanda aka located tsakanin yadudduka na musamman tsare, daskararren abinci defrosted yawa a hankali.

Kafin sayen irin wannan akwati wajibi ne a kula da marufi da bayanai kan yadda yawa shi rike da sanyi. Sufuri na daskararre abinci, irin su kayan lambu, da za'ayi daidai a cikin thermo. Idan akwai zafi sosai, irin wannan akwati rike ingancinta har zuwa uku hours, kuma a mai sanyaya yanayin - har zuwa biyar hours. Thermo ga daskararre abinci ne da muhimmanci ga mai tafiya zuwa ga fikinik, kamar yadda suka iya hawa pizza ko gasashen kaza.

Yadda defrost abinci?

thawing aiwatar dole ne a ci gaba sannu a hankali. Yana da matukar muhimmanci nan da nan bayan da kayayyakin cinyewa a matsayin abinci, saboda lalace sifar tantanin halitta yana quite fallasa su cutarwa kwayoyin. Saboda haka dole defrosted abinci frying, dafa abinci, Stew ko gasa nan da nan bayan kau daga cikin injin daskarewa.

Domin dace defrosting abinci sa a kan wani farantin karfe kuma sa a kan kasa shiryayye daga cikin firiji. Yana da muhimmanci a wannan tsari tabbatar da cewa raw kaji, kifi ko nama ne ba a lamba tare da kansa ruwan 'ya'yan itace, saboda shi yana iya ƙunsar kwayoyin. A saboda wannan dalili mai zurfi saucer farantin aka sanya, inverted juye aka sanya a kan samfurin. Top murfin tare da tsare ko wani kwano.

Defrosting iya daukar wani daban-daban da kuma shi ya dogara da nauyi da kuma girma na abinci. Alal misali, a laban nama yana yiwuwa a yi amfani da riga bayan 5-6 hours bayan kau daga cikin injin daskarewa, kifi tare da wannan nauyi thawed 3-4 hours.

Ba da shawarar a defrost waje kayayyakin, tun da shi ne m da ake dasu girma a farfajiya. A cikin obin na lantarki tanda, ba zai iya yin haka saboda asarar dandano, da kuma a cikin zafi ko dumi ruwa rasa amfani kaddarorin da kuma bayyanar. The ruwan sanyi ne ma kyawawa don a samar da defrost, amma a yanayin saukan gaggawa ya kamata a yi haka da cewa shi ba ya taba da kayayyakin da ajiye, misali, a cikin wata jakar lēdà.

Semi-ƙãre kayayyakin daga kifi, kiwon kaji da nama, da 'ya'yan itace da kayan lambu, ko yankan, ba lallai ba ne su defrost. Su baza da kwanon rufi ko tukunya nan da nan bayan kau daga cikin injin daskarewa. An togiya ne shaƙewa, wanda bada shawara thawed a kan kasa shiryayye daga cikin firiji.

ƙarshe

Saboda haka, wajibi ne a daskare abinci yadda ya kamata zuwa ga wasu lokaci don amfani da su domin abinci, kuma sun kasance tare da al'ada iri. Gaza bada hašin kai wani yanayi na ajiya ne m lalacewar abinci, wanda zai iya adversely shafi lafiyar dan adam.