Yadda stewed kabeji a kan lokaci?

Kabeji - kayan lambu na musamman. Yana da kyau daga kõwane kuma shi ne wani manufa samfurin don slimness. Crunchy mai lebur kai a hannun dandana ke dafa a minti jũya a cikin wani m dadi tasa. Sun san nawa stewed kabeji da kuma yadda za a yi da shi, ku ɗanɗani mafi tsanani. Mun koyi da gãnawarsu ta asĩri.

Amfanin kabeji

A mafi kyau mataimaki ga jikin mu ne kabeji. Wannan damar da shi ya kula da wani ma'auni a cikin shi, to tsayar da ciwon hanji da kuma normalize nauyi. Nawa stewed kabeji, ya dogara ne a kan adana gina jiki a cikinsa, musamman bitamin C, wanda ke samuwa ne kawai a nan a yalwace. A matsakaici zafi magani adadin ascorbic acid a cikin kayan kara karu. Vitamin C (ascorbigen) ba kawai taimaka ƙarfafa tsarin na rigakafi, amma kuma yana da karfi da zanga-ciwon daji damar iya yin komai. Bugu da kari, kabeji ƙunshi manyan yawan muhimmanci jiki ma'adanai da kuma sauran m mahadi:

• Folic acid ne ke da alhakin kafa wurare dabam dabam da kuma metabolism.
• sodium da kuma potassium samar da janyewar da wuce haddi ruwa.
• choline daidai a aza ta yawan kitsen.
• Fiber na taimaka wa yin aiki da kyau na hanji, da janye daga shi na gubobi.

Kabeji ne a low-kalori samfurin, shawarar da kwararru a matsayin kullum abinci, wanda taimaka rabu da mu da karin kilo da kuma normalize aiki na dukan kwayoyin.

A al'amari na iyawa

Yadda stewed kabeji a kan lokaci dogara a kan daban-daban dalilai. Da farko taka rawa mutum dandano fifiko. Kamar yadda mai mulkin, shafi shirye da samfurin iri-iri, da kuma mutane da yawa sun gaskata cewa gaskiya ne dandano na ingancin kayan lambu farfado a lokacin da duhun da launi "kofi tare da madara". A wannan mataki, da zafi magani zama optimally kabeji taushi, kuma akwai kananan sharpness a dandano.

Duk da haka, wasu fi son shi ne kawai rabin gasa tsari ko a matsayin bangaren da bitamin salatin. Ya kamata a lura cewa sabo ne kabeji yarda ka ci kawai ga mutane da karfi ciki, shĩ mafi sharri ne zuwa nike da za su iya haifar da wani nauyi a cikin shi. A mafi m da kuma amfani a cikin wannan hali, masana yi imani da shi shi ne braised zaɓi.

Sanin yadda za dogon stewed kabeji sabo ne da kuma mai haske da wani yawan ƙarin sinadaran da shi, a sakamakon da muka samu wani dadi flavorful tasa cewa zai yaba duk gidan ba tare da togiya.

Akwai hanyoyi mafi kyau kabeji

Yadda stewed kabeji a kan lokaci, gaba daya dogara a kan daidai zabi na wannan amfani da kayan lambu, da kuma kauce wa kurakurai, shi wajibi ne don la'akari da yawan shawarwari:

• ingancin cikakke kabeji ya zama m, ba deform, amma kawai ta gamshi crunched a lokacin matsawa na hannun ta.
• kayan lambu la'akari da azahiri shi ya zama mai tsabta, kuma free of bayyane lahani kuma spots, na nuna ci gaban da putrefactive tafiyar matakai a cikinta;
• sau da yawa masu sayarwa don profitably sayar stale kabeji, cire ta babba ganye, shi za a iya sauƙi gano da zangarniya a kan abin da akwai alãma daga calving.
• manyan shugabannin kabeji da yanke, da sayar da halves domin saukaka. yana da daraja da biyan hankali ga yanke, shi dole ne a bushe, fari, riga iri na gefuna da kuma duhu cobs nuna staleness daga cikin samfurin.

haduwa da zabin

Kabeji ne 'yan qasar Rasha tasa da cewa an shirya a cikin kowane iyali. Our grandmothers san yadda stewed kabeji da kuma yadda za a yi ya fi dadi. Bisa ga wannan Multi-Layer aka sanya na kayan lambu taro unpretentious da amfani sosai girke-girke.

Wannan kawai shi ne sauerkraut, ta dandano da kome ba za a iya kwatanta, da kuma amfanin da amfani mai girma ne. Koyaushe dadi, m, m.

Cooking kabeji iya zama a cikin wani fom - sabo ne da kuma sauerkraut, ƙara namomin kaza, kaji, nama, da shinkafa, da wake, da kayan yaji. extinguishing tsari ne daban-daban, shi ya dogara da dama nuances, da kuma tasa sakamakon shi ne quite daban-daban. Wannan shi ne dalilin da ya sa kabeji girke-girke ba stale da shekarun da suka gabata da kuma hada mai yawan tausasãwa da dokoki domin su yi nasara shiri.

Shiri don dafa abinci

Fara kowane dafa abinci dole ne ya kasance tare da kau da babba ganye, su ne musamman m da kuma iya halakarwa da dandano na cikin tasa. Sa'an nan ya bi wani shredder. A girman da yanke guda ya dogara ne a kan yadda za dogon stewed kabeji.

Sabo da yankakken a kananan cubes ko fatattaka ratsi da wani acid wajibi ne a warware da kuma wanke. Idan ta karfi da prosolena, bar shi a ruwa don wani lokaci, da babbar ɓangare na sara ga likkafanin guda size. Simmer ma perekisshuyu kabeji ba zai iya zama, a cikin aiwatar da zafi magani na ta dandano more fi, kuma da ƙãre tasa zama ekstrakislym.

Yadda stewed kabeji

M kabeji dafa kayan lambu, amma ba kasa da dadi a cikin wannan tsari da kuma farin kabeji, yana da muhimmanci su bice shi yadda ya kamata da kuma bayar da kulawa ta musamman ga wasu daga cikin nuances.

• Kocani da matasa m ganye zai zama isa minti goma zafi magani, amma m hunturu iri mafi iya yin tsayayya da wuta arba'in minti ko awa.
• kamar yadda stewed sabo ne kabeji ko sauerkraut, an ko da yaushe ƙaddara da softness, launi da dandano - idan ya fara samun duhu, akwai wata xabi'a shirya kayan lambu haushi da kuma taushi, to, yana da lokaci zuwa wuta kashe.
• mika extinguishing lokaci ba lallai ba ne, daga wannan dandano na kayan lambu ba ya inganta, a maimakon haka, a kan akasin haka, shi ne quite tausasa, zama wani rikici da kuma rasa duk bitamin.
• kabeji dadi dafa abinci a cikin tanda, amma a nan kana bukatar ka saka kadan kadan to da tasa ba ruwan, kuma languished arba'in minti.
• kamar yadda stewed farin kabeji, zai kuma dogara ne a kan na sirri, abubuwan daka zaba da kuma mataki na balaga, sabo matasa kayan lambu ne isa ga 15-20 minti.

Kabeji iya bice ta kowace hanya - a multivarka, tanda ko a kan wani farantin a tukunya tare da m ganuwar, shi ne samu a ko'ina jitu da kuma dadi.

sauki girke-girke

Kafin ka fara dafa abinci, shirya kayan lambu, kwasfa da albasa, karas, yanki su a kan kansa, shred da kabeji. A wannan girke-girke za ka iya amfani da sabo ko pickled version of shi.

1. Wannan tasa da sauri da kuma sauƙi shirya a cikin saba kwanon rufi. Soya da albasa da shi, ƙara karas, kawo kayan lambu har sai da zinariya launin ruwan kasa.
2. Add da kabeji, da ruwa kadan da dama. Rufe murfi, saita matsakaici zafi.
3. Bayan minti 10, da tasa na iya zama gishiri da kuma iyawa. Yadda stewed kabeji, kuma shirya a wannan mataki - matasa kayan lambu riga za a iya kashe, bara zai bukatar wani dogon lokacin zafi magani.
4. A karshen dafa abinci, za ka iya ƙara tumatir manna, tafarnuwa da kuka fi so kayan yaji.

A wannan hanya, ta ƙara ƙarin sinadaran (namomin kaza, kaza), za ka iya sauri da kuma sauƙi shirya wani sabon version na tasa. Kada ka manta ba shi da wani daga. Yadda stewed sauerkraut, zai dogara gaba ɗaya kan mutum fifiko: son da kauri da kuma crunchy - kawai minti ashirin, da kyau yi kofi inuwa - za a iya bice kuma hour.

Tausasãwa da dabaru

A cikin shirye-shiryen da wani tasa yana ta fake da samun gaske dadi kabeji, kamata madawwama ta su:

• sosai appetizing samu idan yankakken kayan lambu a cikin pre-soya man shanu, da kuma bayan da broth da simmer kakar karkashin rufaffiyar murfi.
• gishiri kabeji mafi wuri don biyar zuwa minti goma kafin karshen dafa abinci.
• Shi ya sa da tasa a arziki da kuma dadi a fili gari, soya shi dabam a kan wani bushe frying kwanon rufi har sai da zinariya launin ruwan kasa da kuma ƙara biyu da minti har dafa shi.
• to rabu da kaifi ƙanshi na kabeji, sa a saman shredded kayan lambu yanki na stale baki burodi a dafa abinci tsari shi garwaya da duk dadin dandano da ba su ba watsu a cikin gidan.