Yadda za a dafa a cake tare da kirim mai tsami?

Biskit - a lush m pastries, wanda sukan dogara ne a kan shirya wani iri-iri na wuri da kuma pastries. Yadda ya kamata dafa cake ne sosai m da airy, amma duk da cewa girke-girke na wannan gwajin, ga alama mai sauki, saboda wasu dalilai, ba duka aiki daga biscuits. Sau da yawa ke dafa kau da lokacin da ya ga soso cake kawai ya tsaya a gefe daya, ko, in general, opal da kuma juya a cikin wani lebur, bushe cake. Me ya sa wannan magana? A fili, saboda saba toye ba la'akari wasu daga cikin nuances na yin wannan m kullu.

Classic biskit shirya ta amfani da duk iri uku kayayyakin - qwai, gari da kuma sukari. A zahiri ga soso cake iya shirya wani sanyi ko zafi hanya. A cikin farko case, wani biskit zai zama mafi sauki da kuma m. Lokacin da zafi Hanyar dafa abinci pastries zai zama mafi m tsarin, amma wannan cake shi ne kusan ba settles.

Lokacin da sanyi kullu hanya, da qwai rabu kuma dabam Amma Yesu bai guje kwai yolks da sukari da kuma sunadarai. Bayan da Yesu bai guje taro a hade tare da gari. Lokacin da zafi Hanyar dafa wani kwai whisk, ba tare da sharing, a cikin wani ruwa mai wanka.

Yana da muhimmanci a shirye-shiryen da soso cake zuwa karshen kullu tanda da aka kona a 180 digiri, sabõda haka, kana iya nan da nan matsawa cikin tsari da kuma gasa.

Bugu da kari ga classic girke-girke kullu, akwai mutane da yawa daban-daban zažužžukan. Alal misali, mutane da yawa ke dafa son maye gurbin ɓangare na gari tare da dankalin turawa, sitaci, sa'an nan kek zai zama mafi porous. Ne sau da yawa amfani da irin wannan bambance-bambancen kamar yadda a cikin cream cake.

Ya kamata a lura da cewa soso cake girke-girke da kirim mai tsami bambanta daga na gargajiya ne kawai a cewa kullu an kara zuwa wani sashi. Don yin wannan gwajin, akwai buƙatar ka kai 6 qwai da kuma raba su da ajiye a cikin wani kwano na sunadarai, da kuma a cikin wani - da yolks.

A cikin wani kwano da yolks bukatar zuba kopin sukari da kuma ta doke tare da wani lantarki mahautsini har da taro na kumfa da cikakken rushe hatsi na sukari. Sa'an nan kuma ƙara da wannan taro na gilashin kirim mai tsami da kuma Mix duk.

A raba tasa bulala da fata. Kumfa ya juya more barga, kana bukatar ka ƙara a cikin furotin taro a lokacin bulalar kadan lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Sa'an nan connect sunadaran da yolks, ƙara kopin gari da kuma Mix m. Don cake da kirim mai tsami juya lush, shi wajibi ne raraka gari. Wannan sauki aiki saturates gari oxygen, da kuma a sakamakon, samu cin nasara yin burodi. Bugu da kari, ga biskit kullu ya dace kawai gari, rahusa ne mafi alhẽri ba don amfani.

A lokacin da ƙara gari zuwa Amma Yesu bai guje taro lallai ba ne su yi amfani da mahautsini. A zahiri ba sag, gari tare da kwai kumfa ne mafi alhẽri zuwa saro da katako, cokali. Zaka kuma iya amfani da silicone spatula.

Form ga yin burodi ya kamata a lubricated tare da mai da kuma, idan ya cancanta, to samu ba tare da wani biskit ɓawon burodi (misali, idan shi ne da za a yi amfani da shiri na cake), ya kamata ka yi amfani da takarda ga yin burodi.

Ba daraja biskit tanda, tare da kirim mai tsami a ma high yanayin zafi. A ganiya darajar 180 digiri, sa'an nan ya tsaya har akwai kuwa zinariya ɓawon burodi a kan saman, kana bukatar ka runtse da zafin jiki zuwa 160 digiri.

Yana da muhimmanci ba don bude tanda, kofa a lokacin yin burodi, a kalla a farkon tsari. Kullum, soso da kirim mai tsami, da kuma wani biskit kullu ne sosai capricious. Ya ba zai iya shirya kawai ta bude murfi da na tanda, amma kuma daga duk wani girgiza.

Da zarar cake an cire, dole ne a sa a kan tara don kammala sanyaya, a cikin wannan harka, kasa ɓawon burodi ba dampen.

Da kuma yadda za mu bauta wa mu cake kirim mai tsami? Ga akwai da yawa zažužžukan. Biskit iya kawai yayyafa da powdered sukari ko zuba glaze kuma bauta wa. Kuma za ka iya yin daga gare ta wata real cake. Don yin wannan, shi yana bukatar ya zama kadan bushe. Alal misali, gasa a cake da yamma da kuma fara tattaro cake da safe ko da yamma gaba. Don tsayayya kasa biskit crumble kuma ba zai rasa da siffar ko da bayan soaking syrup da wuri.

Yanke soso cake shi ne don amfani da igiyar su ko thread. Tattalin cakes impregnated tare da syrup kuma sa mai da wani m cream. A cake da aka tattara da kuma saman cake yi ado to your liking.