Yadda za a dafa wani dadi nama? Delicious! Kazalika da sauri, sauki, m da kuma amfani

Naman sa, nama shakka dadi, da lafiya, mai-free, amma wasu capricious. Sau da yawa da shi samu matsananci, monotonous uninteresting dandano ko bukatar yawa da kuma dogon dafa abinci ayyukan, ƙarin sinadaran magance ko yaji. Mutane da yawa mamaki, zabar tsakanin zhirnovat naman alade, sauki amma overexposed kaza ko nama - yadda za a dafa nama ne da dadi, da sauki, azumi? Maimakon haka sauki da kuma dadi al'ada dauke goulash, hamburger, da naman sa a cikin giya marinade. Amma muna so mu canza.

Alal misali, yana yiwuwa ya ci dadi da kuma sauki dafa nama a Hungarian. A nice alama na wannan tasa yake cewa akwai wani da tsauraran sharu don samar da nama (da wani ɓangare na kwat da wando), da nama ne m, akwai tausayi da ostrinka da piquancy. Rabin kilogram na naman sa yanka a cikin rabo (guda dan kadan ya fi girma fiye goulash). Tabbata shafa bushe da kuma kakar tare da gargajiya gishiri - barkono, dan kadan breaded a cikin gari da kuma toya. Toya bukatar gyara, shi ne daya daga cikin sirrin tausasãwa na yadda za ka dafa wani dadi nama. Da farko, dogon - kamar wata minti, kuma abu na biyu, da dukan nufin rabo, in ba haka ba da naman zai riga aka shãfe haskensu, kuma ɓawon burodi ne mai muhimmanci a nan cewa za su ci gaba m guda. Uku, da kwanon rufi ya zama da kyau ja-zafi. Next, dukan soyayyen nama don matsawa a cikin wani kwano da wani lokacin farin ciki nauyi-bottomed. A wani frying kwanon rufi, ƙõnuwa inda myasko, soya da albasarta (kawai shugabannin), ƙara 3 teaspoons na paprika, kamar wata tablespoons na tumatir manna saba, da kuma gilashin ruwan inabi (zai fi dacewa fari, amma shi ne m, kuma ja). Zuba shirya naman sa miya da simmer har sai m kan zafi kadan. Za ka iya ƙara a nan har yanzu soyayyen a man shanu da yankakken namomin kaza. Bisa ga kakar ko yiwu a tumatir manna za a iya maye gurbinsu da sabo, sliced tumatur da sliced kararrawa barkono, sa'an nan ku da wani kakar tare da tafarnuwa da kuma cumin. Wannan shi ne ainihin amsar madawwami tambaya - yadda za ka dafa wani dadi da naman sa, Stew da sauri, yanke wani gungu na gyara an buƙata, rinjãya dandano, juiciness, softness da kuma guda na ri, kuma ba banal cutlet. Ado da buckwheat Fit, da kuma dankali, da kuma kayan lambu.

Kamar yadda wani zaɓi, dadi da kuma sauri a dafa nama Stew ma zai yiwu ba tare da broth, ruwan inabi, tumatir manna da kuma toya. Abin da ya ce, duniya version, yara. All aka gyara an sanya shi a cikin jita-jita nan da nan: matsakaici sliced nama, albasa semicircles, grated karas zaki fĩfĩta yaji da kuma na gargajiya - gishiri, bay ganye, barkono. All sabani adadin, dandana. Kuma asirin bar - man shanu. Akwai kuma wani rabo - 200 grams da kilogram na nama da jingina. Kuma zuwa ga sa, kuma simmer a kan zafi kadan domin m, ba lallai ba ne su tafasa wannan tasa. Firamare da mamaki, delightfully dadi da kuma m. Ado - ba tare da ƙuntatawa, da kuma na iya zama mafi kore.

Wani lokaci yana so ne nama alade, ba m naman alade, da kuma karfi, amma m. Wannan kawai yadda za ka dafa wani dadi nama, kuma a hankali tsãwace, m, amma ba extinguishing? Yana da girke-girke. A farko, duk al'ada - shirya guda harbawa, ba fanatically, quite a bit. Kamar yadda naman alade, da shi har yanzu ba zai warware a wani bakin ciki saƙar gizo, mai - shi ne ba, kuma ba zai ƙara juiciness. Yanzu shi ne ya zama wajibi ga guda marinate 15-25 minti. Don wannan gauraye mustard (biyu daga spoons), mayonnaise / cream (wannan), soya miya (2 na iya zama dan kadan ya fi girma tablespoons). Dosolit, doperchit tilas ba ne. Zaka kuma iya walnuts (murƙushe) a cikin marinade add - rabin kofin. Kamar yadda marinated, don fara frying a kan matsakaici zafi, da jimillar lokacin minti na dafa a kan kuka 10 -15 minti. Domin naman sa, ba wai kawai alade ne dace cream miya ko biredi a kan ruwan inabi ko sauran barasa.