Yadda za a gasa naman alade hanta, don haka shi ne taushi da kuma m? Yadda za a soya alade hanta da dadi

An sani cewa hanta - wani samfurin wanda, da ciwon wata babbar adadin ma'adanai da kuma bitamin, shi ne musamman da amfani ga jikin mutum. Zai yiwu shi ya sa mutane kokarin kamar yadda cin shi zai iya zama. Naman alade hanta da-kayayyakin kama da asali halaye na wasu dabbobi, ko da tsuntsaye. Duk da haka, akwai wasu siffofin da ya kamata a dauka a asusun a lokacin shirye-shiryen. Tafasa wannan samfurin ne musamman rare. Mafi sau da yawa shi ne soyayyen, ta amfani da dama dabaru da kuma fasahar. A duk ya dogara a kan abin da dabba nasa ne a musamman ta-samfurin. An gogaggen uwar gida ya sani, kamar gasa naman alade hanta da kuma yadda za a shirya ta domin kara aiki, saboda haka cewa a ƙarshe da tasa juya daga m da kuma dadi.

m sharuddan

Farawa, dole ne ka sani a gaba da halaye na wani samfurin don su iya yadda ya kamata amfani da kyau da kuma mummunan bangarorin. Kafin amsa wannan tambaya, da yawa soya naman alade hanta, dole ne mu fahimci wa kansu cewa matsanancin zafi magani sa wannan samfurin bushe da tauri. Matsakaicin danshi kau iya kawai ganimar da tasa da kuma kunna m cake mix a cikin abinci m for "tafin kafa". Don kauce wa wannan, shi ne zama dole su yi dukan abin a fili da kuma sauri.

Sa'an nan da yawa soya naman alade hanta? Yawancin lokaci, kowane gefe daukan ba fiye da 3-5 minti. Wannan lokaci ne quite isa ga surface samar da wata nice bakin ciki ɓawon burodi, amma a ciki da samfurin zauna m da kuma taushi. da hanta ne yawanci shirya sosai kawai, ba tare da yin amfani da nagartaccen fasaha. Obzharivaya kowane yanki, mu kawai da tabbatar da cewa ruwa wanda aka rabu da shi ta hanyar matsin lamba, ya haske. Jini-ja ruwa launi nuna cewa samfurin ne ba tukuna shirye don amfani.

Asirin shiri na samfurin

Don cimma sakamako mafi kyau, kana bukatar ka biya kulawa ta musamman wajen selection da kuma shirye-shiryen da babban samfuri. Shi ne ba wani asirin da cewa naman alade hanta ne dan kadan daban-daban, misali, daga cikin naman sa. Da farko, an rufe tare da wani bakin ciki fim cewa ba ka damar wani lokacin dauke shi a kashe a duk. Abu na biyu, kananan hatsi a cikin tsarin porcine byproduct bayan zafi magani Halicci ƙarya ji na rashin ruwa. Wannan za a iya kauce masa idan shi ne pre-shirya daidai. Domin ƙarin softness sau da yawa amfani da soaking tsari. A wannan yanayin, da hanta wajibi ne ga akalla rabin awa kai a cikin madara ko talakawa ruwa. Ƙarin danshi zai sa samfurin mafi friable, da kuma bayan dafa shi zai zama yawa milder. Uku, domin lura shi ne mafi alhẽri a yi sabo ko riga defrosted abinci. Saboda haka zai kasance da sauki domin sanin nawa soya naman alade hanta. A da-samfurin dole ne a jinsin launi da kuma ba lalace surface fata. Da ciwon ma haske ko duhu launi iya nuna wani matalauci ingancin samfurin. A wannan yanayin, yiwuwar guba ko wasu maras so effects. Idan hanta daidai ne, to, za mu iya amince ci gaba da shirye-shiryen.

A mafi sauki wani zaɓi

Akwai wasu ban sha'awa hanyoyi na yadda za a soya da hanta da aladu. Dadi tasa za ta fito ne kawai a yayin da cewa idan ka yi duk abin da kamar yadda aka rubuta a cikin girke-girke. Domin starters, za ka iya la'akari da mafi sauki zaɓi lokacin da sabo hanta soyayyen a breadcrumbs sanya daga gari. Don aiki bukatar kawai wuka, wani sabon jirgin da kuma mai kyau kwanon rufi. Kuma a matsayin babban sinadaran dauki: 400 grams na porcine hanta - 10 grams gishiri, 5 grams barkono, gilashin gari da kuma 80-90 grams na kayan lambu mai.

Yanzu za ka iya fara zuwa Master da dabara na yadda za a soya alade hanta ne da dadi da kuma ba tare da wani matsaloli:

1. Na farko, da samfurin dole ne sosai wanke da kuma cire kamar yadda zai yiwu tare da surface fim. Bayan haka, wajibi ne a hankali cire duk jijiyoyinmu kuma data kasance tasoshin. A karshe shirya hanta dole ne a yanka a cikin guda na mai kauri daga 1-1.5 cm, wanke su da kuma bushe tawul.
2. A wani raba farantin to connect duk sako-sako da aka gyara: barkono, gari da kuma gishiri. Idan so, za ka iya ƙara wani kayan yaji, ko seasonings.
3. Hanta ɗauka da sauƙi doke kashe a gefe daya a kitchen mallet, rufe shi da maƙale fim don kauce wa batawa da jini splatter duk gabatarwa.
4. A wani frying kwanon rufi zafi da man fetur.
5. A hanta dole ne farko breaded a cikin gari, sa'an nan ya sa a cikin ruwan kitse. Ƙarƙashin rinjayar da yawan zafin jiki na samfurin an rage a cikin size, don haka da guda za a iya sanya maximally m ga juna. Frying a kowane gefe za bukatar wani fiye da 3-4 minti. A samfurin ya kamata a ɗauka da sauƙi kawai rufe da zinariya launin ruwan kasa.

Da zarar jini tsaya a nan in yi magana fita, da wuta za a iya kashe, da kuma samfurin motsa a kan wani tasa da kuma kawo wa tebur.

softness m

Kowane iyali a tsawon shekaru samar da kansa da fasaha na shirye-shiryen da wasu kayayyakin. Duk da haka, da yawa a daidai wannan amsar tambayar, da yawa soya naman alade hanta, don haka shi ne m.

Sun yi imani da cewa lokaci ne ba muhimmanci. Wannan zai iya zama 3, 5 ko 7 minti. A duk ya dogara da kauri daga cikin yanki. Amma, da samfurin bada m pre-jiƙa shi a cikin madara. Kowane tsawon wannan tsari ance da kansa. Ga wasu, sa'a daya ne kawai, wasu fi son barin samfurin a cikin wannan yanayin na dare. Jigon wannan hanya ne hanta nama jikewa da danshi. Bugu da kari, kiwo samfurin kau da dandano na jini da kuma sauran kamshi. Yana da muhimmanci, saboda za su iya bayyana ma fiye a lokacin frying. Bayan wannan hanya wajibi ne a zuba da ruwa, da samfurin da aka sake rinsed da ruwa da kuma bushe da takarda tawul. Yanzu za ka iya fara soya a cikin wani m hanya.

A hanta a batter

Dandana uwar gida zai iya ba mai yawa m shawara ga wadanda suke so su koyi yadda za a gasa naman alade hanta, don haka shi ne taushi da kuma m. Daya daga cikin zabin - shi ne don amfani da batter. Kuma da nauyi ya zama moderately lokacin farin ciki da santsi. A wannan yanayin daya zai iya amfani da wani girke-girke na wanda ake bukata: 500 grams na chilled naman alade hanta - 2 na kaza qwai, 5 grams na gishiri, 15 grams na gari, tsunkule na barkono da kuma kadan kayan lambu mai.

A duka aiwatar kunshi matakai uku:

1. Shiri na hanta. A samfurin ya kamata a wanke, tsabtace na manyan tasoshin da bile ducts, sa'an nan raba shi a cikin rabo. Yanzu da workpiece bukatar da za a folded a cikin wani roba jakar da kuma kadan kidan kashe ta amfani da m gefen wata guduma, ko na yau da kullum mirgina fil. Bayan wannan magani, kowane yanki ya zama rigar zane don cire wuce haddi danshi.
2. Shiri na batter. Don yin wannan, kana bukatar ka bulala da qwai da gishiri da barkono, kuma a karshen, ƙara gari. Dole ne mu yi kokarin samun a cikin mix sun babu lumps.
3. Yana zafi. Hanta dole farko tsoma a cikin shirye kwai taro, sa'an nan ya sa cikin wani kwanon rufi daga ruwan man fetur da kuma toya for 4 minti kan kowane gefe. Cook mafi karkashin murfi rufe, don haka cewa danshi evaporates kasa.

Wannan wani zaɓi ne sosai dace domin shi bukatar wani m na jiki da kuma lokaci-cinyewa.

Hanta, a cream miya

Yana iya zama dogon warware da zaɓuɓɓuka lokacin yankan shawara yadda za a soya naman alade hanta, don haka shi ne taushi da kuma m. Mataki-mataki da girke-girke na daya daga cikinsu na bukatar wani m samfurin a cikin wadannan adadi: 400 g na hanta - 200 ml kirim mai tsami, tafarnuwa albasa, 30 grams na gari, da rabin kofin madara, 2 albasa, gishiri, wani teaspoon na mustard, barkono da kuma wani ganye.

Domin wannan zabin kana bukatar ka yi dukan matakai:

1. Wanke da kuma tsarkake daga hanta bile bututu dole ne a yanka gunduwa gunduwa na so size da kuma 'yan sa'o'i zuwa jiƙa su a cikin madara.
2. Manyan yankakken albasa rabin zobba da kuma ruwan kasa da man har sai da taushi.
3. Add da kwanon rufi da kuma soya da hanta kayayyakin da ba fiye da minti 10 da akai stirring.
4. Na sauran sinadaran dabam shirya wani miya, sa'an nan ku zuba, a cikin abinda ke ciki na kwanon rufi. Products dole ne tafasa tare har da hanta lokacin da guga man za su gushe ba jinni. Pepper da kuma gishiri da tasa ka bukatar a karshen.

Gama samfurin dole rufe da ba shi kadan daga. Kawai bayan wannan taushi da kuma m hanta domin a bauta masa.

Hanta da albasa ƙanshi

Popular byproduct sau da yawa sosai shirya tare da daban-daban kayan lambu. Amma ga sabon matan aure da za a yi karin sha'awar yadda dadi gasa naman alade hanta da albasarta. Wannan hanya, kamar yadda yi nuna, da aka fi amfani. Daga cikin kayayyakin da za ka bukatar kawai hanta, gari, albasa, gishiri, da kuma wani kayan lambu mai.

A fasaha na wannan tsari ne mai sauki koyi daga sosai farko:

1. Na farko, ya zama dole a wani kwanon rufi soya a cikin mai rabin zobba na albasa. Ya kamata su zama taushi da kuma dan kadan m. Number of a nan, a bisa manufa, ba kome. Ko da yake ya fi girma da baka, da tastier da tasa za ta kunna kanta. A ƙãre samfurin a lokacin da kuke bukata don matsawa zuwa cikin wani raba tsabta ganga.
2. A daidai wannan man, soya da hanta da sauri, mirgine shi a cikin gari a baya.
3. Add da kwanon rufi shirya albasa, ta rufe shi da wani murfi da rike da kayayyakin a cikin wannan matsayi na minti 20 a sosai zafi kadan.

Cikakken ado ga wannan tasa za ta zama mai ban mamaki mashed dankali. Ko da yake kowa zai iya warware wannan batu a kan tushen da sirri da zaɓin a abinci.