Azu Tartar a multivarka: sauki girke-girke

Daban-daban na nama da mutum ya ci wani dogon lokaci. Nama kayayyakin da wani gagarumin tasiri a kan ci gaban jiki ƙarfi, da samuwar na kwakwalwa, da ci gaban al'umma. Zai yiwu kõwace al'umma akwai wani nama tasa, gane da kasa. Wadannan sun hada da shirya abinci mai daɗi da ase Tartar kunshi aromatic soyayyen cuts nama (yawanci nama, naman maraki, ɗan rago, ko matasa doki nama), sa'an nan ta kasu tare da manyan yawan albasa, tumatir ko tumatir miya, sliced pickle, da kayan yaji. A cewar wasu girke-girke a total nauyi sa more dankali da kuma karas, coarsely yankakken. A ka'ida, da sinadaran ne quite samuwa, da girke-girke ne mai sauki. Me ya sa ba kokarin tabbatar da shi a gare mu?

daga tarihi

The kalmar "ase" da aka samu daga "azdyk" (wanda yake nufin "abinci", "abinci"). Ya ƙunshi Persian asalinsu. An dade kasance mai tasa dafa shi a kan wuta, a wani musamman kasko, amma yanzu a cikin jama'a catering kamfanoni (kuma ba kawai Tatar) ne Popular. A karo na farko a cikin dafuwa adabi ase shi da aka bayyana Yunus Akhmetzyanova a cikin littafin wallafa Kazan, ko da yake Tatar chefs wannan girke-girke zo daga zurfin ƙarni.

Multivarka - ban mamaki na'urar!

Wannan na'urar ya bayyana a cikin zamani kitchen ne ba haka ba da dadewa ba, amma ya riga ya aikata babban yabo daga mu matan aure da ke son su yi gwaji tare da dafa abinci. A gaskiya ma, ase Tatar multivarka a shirya kusan guda kamar yadda a wani kasko. Sa'a, da zane na na'ura damar da shi zuwa ga aikata mafi alhẽri daga cikin sauki kwanon rufi da high gefuna. A iri-iri na halaye na aiki juya shirya abinci mai yarda. Kokarin sa amu tartare a multivarka "Panasonic" ko "Redmond." Kuma nan da nan za ka ga cewa shi ne, ba don haka da wuya!

Shirya sinadaran

Tatar a multivarka muna bukatar mu shirya gargajiya version na cam:

• 800 grams nama.
• 300 grams na albasa.
• Daya manyan cokali na tumatir.
• 0.5 kilo dankali.
• Uku pickled cucumbers na matsakaici size.
• uku cloves da tafarnuwa.
• biyu manyan cokula da kayan lambu mai.
• gishiri da kuma kayan yaji dandana.

Kamar yadda na dafa nama ase Tartar a multivarka dauki nama (clipping) ko naman maraki. Naman alade ma m, da kuma na gargajiya sayen magani Tatar ta, ba shakka, kada ka yi amfani. Za mu iya yi da ɗan rago ba, amma yana da wani takamaiman wari, wanda ba kowa da kowa likes. Idan wani ba na son hade da nama da kuma dankali, wannan kayan lambu ba za a iya amfani da kõme.

Shiri na abinci

A nama yanke a kananan guda, albasa - rabin zobba. Nama haɗawa tare da albasa, collapsible kwano Multivarki (4.5 lita) da kuma overcook a kan kayan lambu mai. The na'urar ne a "Baking" yanayin a lokacin da murfi da yake bude. A tsari game da daukan minti 20. Bayan wannan lokaci, ya sa cucumbers, diced, da tumatir manna. Saro. Toya ga wani minti biyar.

Tafarnuwa niƙa ( 'yan cloves), ya jefa a cikin total nauyi. Cika shi da ruwa da kuma sa na'urar a cikin "Tunzura fitar da" yanayin. Simmer for game da sa'o'i biyu. Domin rabin awa har dafa shi jita-jita ƙara dankali, coarsely yankakken. Mun ci gaba da stewing. Kafin shirye sa gishiri, da kayan yaji, yankakken tafarnuwa albasa.

Dadi m tasa - ATPase a Tartar - a multivarka yi sauƙi! Ku bauta wa da shi zuwa ga tebur, yayyafa tare da yankakken sabo ne ganye.

Azu Tartar a multivarka "Redmond" rago

A gaskiya, da shirye-shiryen ne ba yawa daban-daban daga baya version. Kamar yadda wani ƙari da sinadaran yin amfani da ghee da broth. Kuma maimakon nama mun ba da shawara don amfani rago. Tumatir manna maye gurbin halitta tumatir. Sauran gyara an ba da canza (ga girke-girke sama).

Cooking rago jita-jita

Nama, pre-yankakken a kananan guda, soyayyen a narke man shanu ( "Baking" Yanayin) domin minti goma sha biyar. Yana dole ba bari ruwan 'ya'yan itace. Sa naman a cikin wani kwano. A cikin wani kwano sa yankakken albasa (shi ya zama mai yawa), toya a cikin wani karamin adadin narke man shanu har sai da zinariya a cikin launi. Nama yada baya a cikin kwano, Mix albasa, ƙara cakuda barkono, gishiri. Fresh tumatir (0.5 kg), peeled, a yanka kuma zuba a cikin total nauyi. Akwai ma ƙara kopin broth. Multivarku sa a kan "quenching" Yanayin da shirye arba'in minti. A wannan lokaci, shirya dankali da kuma cucumbers.

A wasu girke-girke, da kayan lambu soyayyen a man shanu daban, sa'an nan kuma kara zuwa da tasa. Amma idan amfani multivarka ba zai iya soya su, amma kawai ƙara da sauran nauyi, kuma simmer ga wani rabin awa. Cucumbers dauki shirya kawai m, drum, ba tare da ƙara vinegar. Kuma yayin da shirya wani dadi tasa - ATPase a Tatar - multivarka a Redmond, za ka iya sara sabo ne ganye, daga shayi. Ku bauta wa ase bukatar zafi, yafa masa ganye da sabo tortillas. Kawai Yum. Bismillah!