Delicious da lafiya da abinci a tukwane

Ƙara a dafuwa mujallu, jaridu, a shafukan yanar-gizon da za ka iya samun girke-girke na jita-jita da dafa shi a tukwane. Amma a 'yan shekara ɗari da suka wuce, irin wannan abinci a tukwane sun sananne, kuma kusan duk abin da aka shirya don haka. Kuma ba mamaki. M ganuwar da wani kasko a ko'ina raba zafi ko'ina cikin sarari, don haka da cewa da tasa ba kawai sõmammu - shi ne languishing. Saboda haka m dafa abinci Hanyar taimaka kayayyakin riƙe da wani babban yawan bitamin da kuma ma'adanai, yin abinci a cikin tukwane da yawa tastier fiye da tukunya ko kwanon rufi.

Yanke Shawara dafa abinci ka fi so don haka muna da yawan abũbuwan amfãni. Da fari dai, a Bugu da kari, cewa abinci a cikin tukunya amfani da dadi, shi ne kuma a rage cin abinci. Kuma duk saboda kayayyakin dafa shi a yadda ya juices, kuma ba su bukatar ƙara wani karin kitse. Abu na biyu, da tukwane da damar mutum tsarin kula da fifiko na kowane iyali. Daya sa more albasa, ƙara da sauran kayan yaji, ko kuma ka fi so kayan lambu, da dai sauransu. Na uku, shirya dukan sinadaran, ya sa su a cikin tukunya kuma sa a cikin tanda, za mu iya domin 1-2 hours zuwa manta game da su da kuma tafiya game da harkokin kasuwanci, yantar da kansu daga m stirring da kuma juya, ba tare da tsoron cewa tasa za ta ƙone.

Duk da cewa duniya ta abincin daban-daban a cikin kowane daga cikinsu za ka iya samun jita-jita dafa shi a tukwane. Daya daga cikinsu - cikin Jojiyanci chanakhi, wani irin ɗanɗana, wadda aka yi tattali daga naman tunkiya da kuma kayan lambu. Amma ga karshen, suna dangane da yankin, na iya zama dan kadan daban-daban daga juna, amma babban - yana da har yanzu eggplant, dankali (a Georgia, yafi chestnuts), albasa, wake da kuma, ba shakka, a manyan yawan daban-daban da kayan yaji.

Chanakhi a tukwane

Sinadaran. Ɗan Rago (1 kg), tumatir puree (100 grams), dankali (800 g), eggplant (350 grams), mai wutsiya (100-150 grams), albasa (1-2 inji mai kwakwalwa.), The katako faski, cilantro bit, da dama tafarnuwa cloves, allspice, gishiri, biyu bay ganye, ja barkono.

Shiri. Ovine yanka a kananan guda (idan ake so shi za a iya maye gurbinsu da nama). Tsabta dankali da kuma yanke zuwa cubes ko wedges (dama). Albasarta shinkuem. Eggplant yanka a cikin, dangane da yadda za ku sliced dankali cikin cubes ko yanka. Tafarnuwa da aka wuce ta chesnokodavku ko niƙa a blender.

A kasa daga lãkã tukunya mu ƙara da albasarta gauraye da dankali, sa'an nan ya sa cikin guda na rago da eggplant. Yayyafa ja barkono, finely yanke ta ganye, sa tafarnuwa, Peas m barkono, cilantro, bay ganye. A lokacin da duk aka gyara an hade a wata tukunya, cika su da wani diluted broth da dahu da yawa a kan tumaki da wutsiya mai tumatir puree. Chanakhi sanya a cikin wani sanyi tanda da kuma tomim sa'o'i biyu a 220 digiri Celsius. Lokacin da dankali da kuma nama zai zama a shirye, sa a saman wani 'yan thinly sliced da'irori tumatir, kadan greenery da kuma barin for wani minti 10 a cikin tanda. The abinci a cikin tukunya a shirye. Chanakhi bauta zafi.

Rice a cikin tukunya

Sinadaran. Kaza ko kaza cinyoyinsa (700 grams), albasa (2 inji mai kwakwalwa.), Rice (300 g.), Da dama, tafarnuwa cloves, barkono, soya miya, gishiri da kuma kirim mai tsami - dandana.

Shiri. Don da tasa ya fi dadi, mafi shirya kaza for 10-12 hours kafin dafa abinci. Domin wannan kaza cinyoyinsa ko wanke da kuma yanke cikin guda a la keken shanu. Bow Shinko da kuma sanya shi a cikin wani kwano da kaza, akwai aka kara wa soya miya, gishiri, yankakken tafarnuwa da kuma barkono. All hankali gauraye da kuma yarda ka marinate.

Rice da aka kyau a wanke. A lãka tukunya sa 4 tablespoons na hatsi da kuma zuba ruwa, sai ta rufe dukan surface, kuma protrudes dan kadan. Saka da marinated kaza a saman nama. Tukwane da shinkafa da kaza ƙara sama a cikin wani sanyi tanda, da kuma kafa da yawan zafin jiki zuwa 200 darajõji, tomim tukwane for 40 minutes. Ku bauta wa da shinkafa a cikin tukunya, kakar tare da kirim mai tsami.