Gasashen Pita burodi cikin wani kwanon rufi: girke-girke, shaƙewa

Spring - wani lokaci na picnics da kuma hutu. Fresh iska ne invigorating, hawa dutsen da kuma haddasa ci. Menu sauki a cikin yanayi: snacks, kayan lambu, barbecue. A babban zabin - gasashen Pita burodi da cika. Thin cakes tafi da kyau tare da kifi, nama, ganye, da kayan ƙanshi da cuku.

Wannan abun ciye-ciye yake da sauki mu jimre wa da yunwa da kuma ƙunshi nisa m adadin kuzari fiye da na yau da kullum da abinci. A cikin Caucasus, yankin gabas ta tsakiya da kuma ƙawãtacce Pita burodi - a saba abinci. Bugu da kari, shi da ake amfani da shawarma, don bauta wa Kebab da shish Kebab, shi ne gasa kifi, dafa shinkafa, nama. Saboda haka da abinci ne mafi m, kuma m.

Appetizer na Pita - a duniya tasa, m ga ciko wani kayayyakin a daban-daban haduwa, ciki har da 'ya'yan itatuwa, zaki gida cuku, jam da kuma cakulan. Wannan wani zaɓi ne iya daukaka kara zuwa yara da kuma zai zama mai ban mamaki abun ciye-ciye yawo.

Yadda za a soya Pita

Ga shiri na bakin ciki da wuri bukatar wani zafi surface. Babban yanayin: man fetur da kuma kitse ake amfani. A zahiri da aka yada a kan wani yin burodi takardar da kuma toya a garesu. Shirye Pita burodi da ta kafe sosai da sauri. Don kauce wa breakage, aka cire daga kwanon rufi, yafa masa ruwa kadan da kuma nan da nan rufe da wani tawul. Sanyaya wuri amfani da nan da nan ko adana a cikin injin daskarewa, a nade a cikin wani kunshin.

ajiya

Shirye lavash ba dole ba ne a yi amfani da nan da nan. Sashe na daga cikin katsin za a iya bar a ajiye.

Ragowar za a iya daskarewa, kuma su bar a cikin firiji ko bushe - shirye shortcakes kawai suya, ya rufe tare da wani tawul da kuma store daga daya mako zuwa watanni biyu. Kamar yadda irin wannan, ba su yi ba m. Don komawa Pita taushi isa yayyafa shi da ruwa da kuma zafi.

kullu girke-girke da leaps da haddi

Wide zagaye da wuri don dafa sauki. Mun bayar da wata hanya zuwa da sauri samun da Pita gurasa, soyayyen a frying kwanon rufi, ba tare da mai. Za ka iya amfani da yisti, wanda shi ne abin da za mu yi. Wadannan ne mai version marar marar kullu. Saboda haka, daga cikin kayayyakin da muke bukata:

• bushe yisti - 1 tsp...
• gari - 3 kofuna.
• Gishiri - 1 tsp...
• Sugar - L.; 0.5 h.
• kayan lambu mai - 1 tbsp. l.;
• Ruwa (kawai dumi) - 1 kofin.

Shiri matakai

1. Mix da gari, da ruwa, da man fetur, gishiri, sugar, yisti da knead da kullu. Ruwa ya kamata ko da yaushe a dumi, in ba haka ba da yisti ba za ferment da kullu zai tashi ba. Rufe tare da tsare kuma jira game da rabin sa'a, har da kullu zai yi. Sa'an nan knead shi, sa'an nan a karkashin sa a fim - bari tashi. Da daidaito da kullu ya zama taushi, kadan softer fiye da dumplings.
2. Raba da sakamakon taro a rabo (kamar 15-20 kananan guda), birgima cikin bukukuwa da ba a film tsaya har yanzu ga minti ashirin.
3. Yanzu - Unrolling gwajin for Pita. Yayyafa kowane ball da gari da kuma mirgine fitar a cikin wani bakin ciki sosai fanke, har translucent jihar. Preheat a frying kwanon rufi ba tare da man fetur da kuma toya a garesu na pitas kawai 'yan seconds. Rashin man - shi ne kafin. Gasa da su ne kawai a kan wani bushe, da-mai tsanani surface.
4. Gama da wuri yada a shirye jirgin ko m tasa, yayyafa da ruwa da kuma nan da nan rufe da wani tawul. In ba haka ba za su bushe up da kuma zama gaggautsa.
5. Ya zauna a dafa da shaƙewa da kuma kunsa shi a cikin wani Pita.

Wannan shi ne daya daga cikin bukãtõci na da wuri. Wasu daga cikin su na iya zama birgima Rolls da kuma dafa gasashe Pita burodi da ciko a man ko batter.

Girke-girke da yawa. Comfort a gaskiyar cewa ba za ka iya kunsa up da kuma hada wani kayayyakin. Har ila yau, Pita burodi za a iya amfani maimakon takarda ga yin burodi da kifi ko nama don dafa pilaf. Wadannan jita-jita ne musamman m da kuma m.

puff kullu

A wannan yanayin, da kullu da aka shirya da yawa fiye da leaps da haddi. Yana amfani kawai ruwa, gari da kuma man fetur. Kneading iya zama a cikin wani abinci processor, amma za ka iya kawai hannuwanku. dauki:

• 350 g gari (ta lambar iya zama daban-daban, duk ya dogara da inganci);
• gilashin ruwa.
• 30 grams na kayan lambu mai.
• kadan gishiri.

Gari bukatar zuba nunin a kan tebur, yin kananan ciki, a hankali zuba a ruwa, da mai, kadan prisolit cokali mai yatsu, kuma a hankali knead da kullu. Yana daukan minti biyar. A zahiri dai itace m isa. Kunsa shi a cikin filastik kunsa da kuma rufe tare da tawul da kuma bayar da kadan "sauran". Bayan minti 20, da kullu kana bukatar ka knead sake da kuma raba a kananan guda. Kowane shafa hannu yi a gari da kuma yi a cikin wani bakin ciki sosai da wuri kimanin 2 mm lokacin farin ciki.

A zahiri za a iya miƙa kadan hannuwa, shi ne quite m, kuma ba ya karya. Gasa da cake a wata mai tsanani frying kwanon rufi na 'yan seconds a garesu. Shirye Pita baza a kan wani jirgin yafa masa ruwa kadan da kuma rufe da wata tsabta tawul.

Duk da yake cakes kwantar da, shirya cika. Wannan za a iya minced nama, kifi, ko da ganye cuku. Af, gasashen Pita burodi da cuku da ake kira "Yoqa" ne Popular a Armenia. An cika da shaƙewa, kunsa ambulan kuma toya a cikin wani kwanon rufi a man shanu. Narke cuku da kuma crispy ɓawon burodi yin wannan tasa kawai mai ban mamaki. A girke-girke ne mai sauqi qwarai, kai wani lokaci kadan.

Hot abun ciye-ciye "Yoqa"

Saboda haka, kokarin dafa soyayyen Pita burodi da cuku a Armenian. Hard cuku bukatar grate, sara ganye: cilantro, kore albasa, dill da faski. Su yawan dogara a kan dandano, da matsakaita na 100 grams kowane.

Sa'an nan Mix tare da cuku, gishiri, barkono. Pita raba cikin sassa uku, yada cika, kunsa ambulaf ko yanki. Saka a kan wani mai tsanani kwanon rufi kabu saukar kuma toya a kayan lambu mai a garesu har sai da zinariya launin ruwan kasa. Tsararru a cikin nau'i na zafi, da kuma a matsayin mai raba tasa, da kuma a Bugu da kari ga broth ko Kebab.

Abin da ka dafa shaƙewa

Recipes soyayyen Pita mamaki sauki da kuma ba ya bukatar musamman dafuwa talanti. Ainihin rabbai ba a nan, za ka iya jin free to gwaji da kuma kokarin sabon haduwa da kayayyakin.

Alal misali, irin wannan:

1. Soya, gishiri, ganye, tafarnuwa, mayonnaise.
2. Cuku, cuku, tafarnuwa, kokwamba, dill, da kuma gishiri.
3. Cream cuku, namomin kaza, soyayyen albasa da karas, ganye, kirim mai tsami.
4. Salmon, ganye, kokwamba, Adygei cuku ko cuku.
5. Boiled qwai, shinkafa, dill, kirim mai tsami.
6. Kaguwa da sandunansu, Boiled kwai, sarrafa cuku, ganye, tafarnuwa, mayonnaise.
7. Kyafaffen nama / tsiran alade, sabo ganye, zaki da barkono, soyayyen albasa, mayonnaise.
8. Boiled beets, karas, kwayoyi, tafarnuwa, mayonnaise.
9. Jatan lande, tafarnuwa, man shanu.
10. Cuku, naman alade, tumatir, tafarnuwa, kirim mai tsami.
11. Soyayyen namomin kaza, pickled albasa, suluguni, kwai kuma ganye.
12. Cuku, Basil, unsweetened yogurt.
13. Sarrafa cuku, tafarnuwa, mayonnaise, dill.
14. Gasa turkey, paprika, faski.
15. Salmon, barkono, akwiya, yogurt.
16. Kaza nono, kore wake da tafarnuwa.
17. Greek salatin.
18. M apple, pickled albasa, herring.
19. Kwayoyi, Boiled takaice madara.
20. Apple, gida cuku, kirim mai tsami, vanilla.

Gasashen Pita burodi bauta dabam, tare da daban-daban a biredi, broth. Kafin ka yi amfani da cika, jiƙa cake bayar da shawarar kirim mai tsami ko mayonnaise. Mutane da yawa ba su da bukatar, ko Pita rasplyvetsya. Amma idan mayonnaise ne ma kadan abun ciye-ciye za dryish.

Cold appetizer na Pita

Idan lokaci ne takaice, shi ne sauƙin dafa waina na sanyi appetizer. Bãbu kõme a soya. Kawai shirya shaƙewa a nade a cikin lavash Rolls.

Domin saukaka, shi ne yanyanke a la keken shanu. Kana iya amfani da wata wadata: Pita raba cikin da dama sassa, kowane ƙara toppings da wuri a cikin nau'i na envelopes ko sasanninta.

A madadin, za ka iya amfani da dukan cake da kuma cika shi ga shawarma irin. A general, da Pita - appetizer cikakken mulkin demokra] iyya da kuma maraba da duk wani daga cikin zaɓuɓɓukan. Hada da hasashensu, bude firiji da kuma fara ƙirƙirar dafuwa Masterpieces.

Cooking gasashen Pita burodi a batter

Akwai kuma wata hanya zuwa ga yin zafi abun ciye-ciye na Pita burodi cikin wani kwanon rufi - a soya shi a batter. Daga cikin kayayyakin da muke bukata:

• 3 zanen gado Lavash.
• suluguni - 200 g;
• kyafaffen kaza - 200 g;
• namomin kaza - 350 g;
• mayonnaise / kirim mai tsami - 4-5 tablespoons.
• dill / faski - masaƙa.
• 2 qwai.
• albasarta.

Yanke namomin kaza, da albasarta prizharivaem, yãfe, ba sanyi.

Cuku yanka a cikin cubes. Ba mu sane amfani a girke-girke suluguni. Soyayyen bakin ciki Pita burodi ne musamman mai kyau tare da cuku, wanda ya narke. Yana lends juiciness gwajin taimaka tabbatar da kintsattse.

Kyafaffen kaza yanka a cikin bakin ciki tube ko cubes. Yi amfani kawai da nama, cire konkoma karãtunsa fãtun.

Fatattaka ganye. Mix dukan sinadaran, low-mai mayonnaise ko kirim mai tsami. Za ka iya ƙara gishiri da barkono baki, idan ake so.

Pita raba cikin hudu daidaita guda, sa a tsakiyar kowane daga cikin shirya shaƙewa, kunna envelopes da kuma tsoma a batter. Don wannan karshen, cokali mai yatsa, ta doke qwai da gishiri.

Kowane ambulan dage farawa a cikin wani preheated kwanon rufi kabu saukar kuma toya har sai da zinariya launin ruwan kasa.

Bauta zafi. Wannan abun ciye-ciye iya daukar wani fikinik da kuma dumama a kan site, kwanciya fita har kamar wata minti kan gasa gasa.

Sweet Rolls ga yara

Idan ka shirya tafiya zuwa yanayin da yara, za ka iya tunanin ta hanyar raba menu dogara ne a kan Pita burodi a gare su. Ta hanyar amfani da apples, gida cuku, sugar.

Idan so, ƙara kadan kirfa ko vanilla. Fatattaka 'ya'yan itatuwa da kuma aika a cikin obin na lantarki - don haka za su zama kadan softer. Soya a hankali kara da sukari da kuma vanilla, idan so, za ka iya amfani da wani blender. Mun gama da apples.

Broad leaf Lavash lubricates bakin ciki Layer na lokacin farin ciki cream ko yoghurt, toppings, kuma a hankali sa kau da Rolls.

Preheat tanda, yin burodi man fetur ko kuma man shafawa blanketed takardar da yada Pita breads kabu sauka. Domin zinariya ɓawon burodi za a iya lubricated kowane saman da dukan tsiya kwai gwaiduwa.

Gasa a 175 digiri game da minti 10.

Gama Rolls dauki fitar da har yanzu dumi yanka a cikin zobba. Mun bayar da sanyi. Yada a kan wani tasa a matsayin Daisy. Yayyafa da powdered sukari ko zuba cikin jam.

To, da abinci a shirye yake, da yanayi ne festive, kai tabarau da kuma tafi shakata a cikin sabo ne iska!