Kabeji - daya daga cikin mafi muhimmanci da kafofin bitamin C da kuma sauran m alama abubuwa ga jikin mu. Yana da kyau a matsayin babban sashi a salads, sanyi appetizers, da farko Hakika, gefen jita-jita. Babban abu - a sami mai kyau girke-girke na wani marinade ko pickling.
Pickled kabeji, kowa
Domin sun juya daga m pickled kabeji (bankuna, a cikin hunturu), za ka iya kokarin shirya shi a cikin irin wannan hanya. Domin lita iya aiki da ake bukata: na kayan lambu - 1 kg na zaki da barkono - Peas 8-10, 5 cloves na inflorescences, dintsi na cumin da coriander. Tun da ba a ba ka pickled, kabeji da kuma pickled a kwalba domin hunturu, kada cika shi da brine da kuma marinade: lita na ruwa ke 200 grams da vinegar, kadan kasa (120-150 grams) na sukari da kuma tablespoon na gishiri (ka iya slide) . Seaming samun fitina, idan ka ƙara wani bangaren - da albasa. Amma wannan shi ne tilas ba ne. Kabeji finely Shinko tube (musamman inji ko ta hannu). Sa'an nan, a minti tsoma shi a ruwan zãfi yi softer. Marinade kamata tafasa ruwa ta soke da gishiri da sukari, bayan zuba vinegar da kuma cire kwanon rufi daga zafi. Yanzu a haifuwa kwalba backfilled kayan yaji, zuba kadan marinade, aza tam kabeji da kuma zuba sauran ruwa zuwa saman. Pasteurized kabeji marinated a bankuna (ga hunturu), 15 minutes - wannan shi ne ga lita tankuna. Mirgine up ta kunsa da invert cikin akwati, bar zuwa ga sanyi, sa'an nan a ajiye shi a cikin ma'ajiyar kayan abinci.
kabeji mai
Tvordenkaya, crispy da dama bankuna na shirye-da-ci, kamar yadda samu kabeji latas girbe kawai irin wannan hanya: a 1Sar kayan lambu na bukatar gishiri - 200 g (ga pickles), karas - daga 300-500 g, 2-3 tilas kwan fitila, shugaban tafarnuwa. Kayan lambu da fatattaka ko shafa a kan manyan grater. Sun kasance kadan tattake su bari ruwan 'ya'yan itace, sa'an nan kara da dan kadan sukari da gishiri da kuma sa a cikin shirye ganga. Zuba kabeji (marinated) bankuna a cikin hunturu irin abun da ke ciki: da lita, daga ruwan zãfi 200 g gishiri, sugar 100-150, wannan adadin na vinegar da 250 g na sunflower man fetur. Babu shakka, da marinade ya kamata a tafasa. Banks rufe lids kapron. Bayan cikakken sanyaya kabeji adana a wani firiji.
Wani embodiment salatin
Very dadi, sake bitar masoya na kayan lambu salads, kabeji ganye, marinated (a lita kwalba rufe shi mafi m) tare da zucchini ko squash. Latas girbe kamar haka: hade a daidai yawa, duka biyu kayan yanka kananan yanka. Dip a ruwan zãfi for 5 da minti, sa'an nan ya sa a karkashin ruwan sanyi. Za ka iya sa da shirya kayan lambu (Mixed ko yadudduka) a haifuwa kwalba. Kuma na karshe mataki na yadda za a shirya pickled kabeji - cika ta cika. Shirya shi a cikin kudi na: 2 lita na ruwa ake bukata sugar - 2.5-3 gilashin vinegar (6%) - 2 kofuna, wannan adadin na sunflower man fetur. Gishiri 4 tablespoons bukatar ba tare da nunin faifai. Wannan yawa na marinade cinyewa a 2 kg na kayan lambu. Idan akwai karin, sa'an nan da adadin cika kamata a karu proportionally. Banks rufe roba murfi da ya sa a cikin firiji.
Delicious da lafiya m shirye-shirye ku!