Jam "Amber" apples: girke-girke

Na dukan 'ya'yan itatuwa apples, ne watakila mafi m, kuma mafi yawan amfani da bitamin kayayyakin ko'ina cikin shekara. Very dadi kuma samu daga gare su ta wani iri-iri na workpiece: ababen hawa, juices, 'ya'yan da kuma yanã shã jam. Har ila yau, 'ya'yan itãcen bushe, pickled, gasa. A wannan labarin, za ka sami amfani tips a kan yadda za a sa jam daga apples a hanyoyi daban-daban. Daban-daban fassarori daga cikin sauki sayen magani jam'i - na lokacin farin ciki jam share cakuda da bakin ciki yanka. A wuri na musamman daga gare su akwai jam "Amber" apples. Kasa shi ne mai bayanin irin shirye-shiryen da kayan zaki banmamaki.

A sauri hanya don dafa jam "Amber" apples

'Ya'yan itatuwa suna mafi kyau dauka m iri tare da m amma ba ma m ɓangaren litattafan almara. Wanke su da kuma yanke cikin bakin ciki yanka, cire core. Za ka iya tsabtace fata, idan shi ne ya matsu. Sa'an nan ku zuba su a cikin akwati acidified tare da ruwan sanyi (2 lita ƙara 1 h. L. "pineapples"). Wannan ne yake aikata to tabbatar da cewa apples ba duhunta, kuma ya kasance brownish da kasancewa a kan iska ba tare da kwasfa.

Bugu da ari dafa sauri hanyar apple jam. "5-minti" - ya fi na kowa, kuma wannan irin girke-girke zafi magani dukan 'ya'yan itãce, kuma berries, wanda ba ya bukatar da za a Boiled for ma dogon taro. Don yin wannan, kai da sukari guda har kamar yadda dukan 'ya'yan kafin slicing. Sa'an nan kuma ya cika da ruwa a cikin kudi na 1 cikakken gilashin da 1 kg na particulate sashi. Liquid kawo zuwa tafasa da kuma dafa for 1-2 minti gaba daya ya narke cikin lafiya barbashi. Apples cire lemun tsami bayani, bari magudana a colander. Obsushennye guda zuba a zafi syrup kuma sa a kan wuta. M saro, dafa da yawa 5-7 minti kuma nan da nan zuba cikin kwalba. Glass kwantena, shirya sosai a hankali. Suna bukatar da za a haifuwa a kan wani ruwa mai zãfi ko tsari, ajiye don jin wuta a cikin tanda ko obin na lantarki. Yana da kyawawa don zuba zafi jam kwalba da kuma rufe murfi da m baƙin ƙarfe. Sa'an nan kuma juya da workpiece juye da kuma kunsa.

A Hanyar yadda za ka dafa jam "Amber" apples a dama, saukarwa

Yi 'ya'yan itace, a yanka su a kananan guda, ba peeled. Sa'an nan ku zuba sukari da game da 1 kg na apples na game da 750-800 grams na zaki "yashi" (dangane da dandano halaye na 'ya'yan itace). Mass murfin kuma barin zuwa infuse 10-12 hours. Yawancin lokaci, horo take kaiwa da yamma da kuma da safe fara shirya jam "Amber" apples. Ta hanyar da majalisa ta zauna lokaci rikodin fara sama mai yawa 'ya'yan itace. Sanya matattarã tare da wani dadi nauyi a kan wuta, kuma tafasa don 5-10 minti. Nan da nan ajiye tare da ware farantin, da barin cakuda su kwantar da yamma. Maimaita tafasar jam 2-3 sau da jinkiri na 10-12 hours. A karshe shigarwa bari simmer cakuda har da launi canje-canje ga haske launin ruwan kasa - amber. Jam, dafa shi a wannan hanya ne da ɗan thicker fiye da a baya girke-girke, amma AMINCI ta ajiya a sama. Yada fitar da taro na zafi kwalba da kuma mirgine up. Bayan sanyaya bi kamata a adana a cikin sanyi wuri har na gaba apple kakar.