Khashlama nama da kayan ƙanshi da kuma sabo ne ganye

Khashlama nama a Armenian sigar musamman dadi tasa cewa an dafa shi sosai da sauri da kuma sauƙi. Shi ne ya kamata a lura da cewa irin wannan abincin za a iya yi ba kawai a kan tushen da maraƙi nama, amma ta amfani da rago ko kaza.

Girke-girke Khashlama nama - da zama dole sinadaran:

• Fresh nama (zai fi dacewa hakarkarinsa tare da m zane) - daya kilogram.
• barkono (fi so launi - kore) - uku manyan guda.
• cikakke tumatir - hudu manyan guda.
• sabo ganye (Basil, faski, dill, Kondara, cilantro) - daya high masaƙa.
• dankali - shida matsakaici-sized tubers.
• iodized gishiri - karamin cokali.
• Red zafi barkono - ¼ na kwafsa.
• tafarnuwa - uku kananan cloves.
• albasarta - kamar wata babban kawunansu.

Khashlama Naman sa: nama aiki

Naman sa ga wannan tasa bada shawarar a yi mai (tare da nama da kashi). Saboda haka, nama dole ne a wanke, to cire maras so jijiyoyinmu da kuma yanka a cikin matsakaici guda. Next, muna bukatar mu fara shirya sauran sinadaran.

Khashlama Naman sa: kayan aiki

Domin irin wannan Armenian tasa, shi ne kyawawa don saya matsakaici-sized kayan lambu, saboda a aiwatar da kafa su Khashlama shawarar yada jita-jita a duk ko coarsely yankakken.

Green kararrawa barkono, 'yan tubers dankali, albasa da tumatir cikakke ya kamata a taku ta fannin rinsed tare da dumi ruwa, sa'an nan kwasfa da kuma stalks. Bayan da tumatir bukatar yanka a cikin m yanka, zaki da barkono - hudu tsaye sassa, da kuma albasa - manyan zobba. Wannan ne bi da wanke sabo ne ganye da coarsely sara da shi.

Khashlama naman sa: zafi magani abinci

Tattalin nama maraƙi dole ne a sanya a cikin wani zurfin karfe kwanon rufi (ba kasa da uku lita), cika da ruwan sha don haka da cewa samfurin guda aka gaba daya nutsa cikin ruwa, ƙara bukata adadin iodized gishiri da kuma sa jita-jita a kan kuka. Cooking naman sa bada shawarar ga akalla sittin minti. Da zarar da nama ne m, tare da kwanon rufi ya kamata a drained broth, da barin a kasa kadan ruwa.

Khashlama naman sa: da samuwar jita-jita

A saman Boiled naman sa bukatar sa peeled dankalin turawa, tubers (duka), albasa, cikakke tumatir da zaki da barkono. Kowane Layer dole kayan lambu dandano gishiri da yankakken ganye. A saman tasa ne ma ake bukata don ƙara gishiri da kuma sa zuwa gare shi a karye kwafsa na ja barkono.

Next, ya kamata ka rufe kwanon rufi da murfi da kuma dafa Khashlama arba'in minti on zafi kadan. A lokacin zafi magani duk da kayan lambu ba su ruwan 'ya'yan itace, da kuma tasa zai hallara flavorful da dadi.

daidai Ku bauta wa

Bayan arba'in minti, da jita-jita dole ne a cire daga cikin kuka da kuma bari tsaya wani kwata na sa'a guda a karkashin wani tawul. Khashlama sa'an nan ya tsara a kan faranti, yayyafa hannu sake tare da sabo ganye, ƙara grated tafarnuwa da kuma bauta ga abincin dare tare da naman sa broth a kremanke.