Domlyama: a girke-girke na Hearty

A Uzbek abinci yana biyu jũna jita-jita: Basma da domlyama. Girke-girke na samar da amfani da wannan sinadaran kamar yadda a farko da kuma a cikin na biyu tasa. Wannan kayan lambu, nama da kayan yaji. Mene ne bambanci? A bambanci a cikin hanyar shirye-shiryen. Basma yana shirya wa ma'aurata kadan, t. E. Duk da kayayyakin an sanya shi a cikin wani sanyi sintali da riga akwai wani Stew a nasu 'ya'yan itace. Ƙõnuwa da kayan lambu da nama - wani siffa da kowa zuwa domlyama jita-jita, da girke-girke na wanda za mu gabatar a wannan labarin. Shirya your gida da yamma Oriental abinci.

Domlyama: girke-girke a Uzbek

Ga shiri na wannan domlyamy za ka bukatar:

• game da 1.5 kg rago (za a iya dauka a matsayin ɓangaren litattafan almara da kuma nama da ƙashi).
• kurdjuchnyj kitse ko mai kyau kayan lambu mai - gilashin (200 ml).
• rabin kilo da albasa.
• 1 kg dankalin turawa.
• biyu tumatir.
• da dama shugabannin tafarnuwa.
• cayenne chilli barkono - 1 naúrar.
• da kayan yaji, ganye, da gishiri.

Technology na shirye-shiryen abinci Domlyama

Girke-girke al'ada ya shafi yin amfani da kasko. Yana shirya kusan duk ya fi dadi da kuma sanannen jita-jita na Oriental abinci. Domlyama ba togiya.

1st mataki

Kazan kafa a kan wuta, yanyanke na naman tunkiya da mai da kuma jefa. Toya a kan kõwane har sai da shi zai fara zuwa drips. Idan ka yi amfani da al'ada mai, shi dole ya zama mai kyau don zafi. Shi je bluish hayaki. Vyzharki daga mai iya a bar a cikin mai, amma ba za ka iya cire shi a kashe. Su ne mai kyau abun ciye-ciye yayin da shirya domlyama.

2nd mataki

Yanke da nama a cikin manyan guda, 150 grams na albasa zobba sara karas - sanduna dan kadan yada a cikin kauri daga yatsa, tumatir - zobba, dankali cikin manyan chunks. Idan kananan, za ka iya barin su a gaba.

mataki na uku na

Nama nutsad da sintali a zafi mai. Da sauri saro. Ya kamata ansu rubuce-rubucen wani abu kaɗan. Rufe da sintali murfi, sa wuta a tsakiyar matakin. Ɗan Rago dole ne soyayyen minti 10. Kowane biyu ko uku da minti, shi dole ne a gauraye.

mataki na 4

A nama ne lokacin da za a ƙara karas da albasarta. Ci gaba frying. Albasarta ya zama m, kuma ba ruwan 'ya'yan itace. Saka bay ganye, tafarnuwa, barkono.

mataki 5

Saka a babban sintali tumatir, su ma suna da kadan toya-bice. Ba su tsoma baki. Season da gishiri, saka kayan yaji (za ka iya daukar gargajiya cumin da kuma baki barkono). A saman dukkan sa da dankali. All domlyama girke-girke wanda ya juya ga zama sauki fiye da sa ran, ba ya bukatar sa baki. Yana kawai ya rage wa jira domin dafa dankali. Domin wannan m gwada tufafi murfi da aka tabbatar, mu rage wuta tasa da kuma kunã barin languish for 1.5 hour.

A karshe mataki

Mene ne shiryayye domlyama? Girke-girke da hotuna ba ka damar ganin wani tasa da cewa mu yanzu bayyana. Nama samu kusan stewed, sauƙi da dama a kashe da ƙasũsuwa. Luka ne kusan ba bayyane. Karas ya kamata sosai da taushi da kuma Boiled. Dankali zahiri crumbles daga m. Dukan sinadaran da aka languishing a babban yawan m miya. Lokacin da abinci da aka aza fita a kan wani babban farantin, top shi aka yi wa ado da stewed tare da tafarnuwa, barkono da kuma yayyafa tare da yankakken finely ganye. Domlyama - Hearty da kuma gina jiki tasa. Musamman fi dacewa, domin sanyi kakar. Ku bauta wa da shi da abinci zai iya zama.