Yadda za a Pickle naman alade da tafarnuwa Recipes da brine

Man alade ne mai matukar rare samfurin a cikin ƙasa na Rasha, Ukraine da Belarus. A lokaci guda a Turai a cikin abinci shi ne kusan ba amfani. Duk da yake a wannan ɓangare na naman alade ba ya dauke da wani cutarwa jikin kwayoyin cutar da parasites cewa za a iya samu a cikin nama.

amfani Properties

Shi ne ya kamata a lura da cewa m naman alade da tafarnuwa yana da yawa amfani Properties. Yana ƙunshi mutane da yawa abubuwa da ake bukata, ta wurin jikin, wanda gaskiya ma shafi ba kawai kiwon lafiya amma kuma mutum alheri a ko'ina cikin yini. A ƙasashe da dama a duniya imani da cewa saboda cholesterol abun ciki na samfurin ba daraja cin abinci. Saboda haka, da girke-girke, da yadda za a Pickle naman alade da tafarnuwa, su ba da'awa. Duk da haka, shi ne cholesterol cewa shi ne a cikin samfurin, an fi tunawa da mutum, amma lokacin da ya fara rashin ana samar endogenously. Irin wannan cholesterol da adibas a tasoshin. Saboda haka, likitoci bada shawara cin abinci a rana zuwa 70 grams na mai.

sinadaran

A lokacin da zabar wani girke-girke, a matsayin gishiri naman alade da tafarnuwa, ya kamata ka dõgara a kan kansa dandano da fifiko, amma akwai wasu gyara da suke can ya zama tabbata. Don shirya kana bukatar:

- man alade - 1 kg.

- gishiri.

- barkono.

- tafarnuwa.

- bay ganye.

horo

Zai fi kyau a dafa naman alade a cikin brine. Wannan ba ka damar ba shi da wani taushi da kuma pre-zafi magani zai kashe duk kwayoyin cuta dake cikin nama interlayer. Saboda haka, dole ne ka yanka da naman alade a kananan guda kuma sa su a cikin kwalba. A nan ne dukan tsari zai faru na salting.

brine

Mutane da yawa girke-girke gaya mana yadda salted man alade da tafarnuwa marinade, bayar a dafa wani sanyi brine. Duk da haka, shi ne mafi kyau a yi amfani da ruwan zafi, saboda sa'an nan narkar da dukan samfurin da kuma softens da tsarin. Don sa wannan ruwa a kan wuta, kuma kawo shi zuwa ga tafasa. Sa'an nan kuma muka je barci a cikin ta gishiri tushen ashirin cikin dari da nauyi na mai. Idan shi ne da yawa, yana da ban tsoro, domin tunawa da adadin da ake bukata. Wasu girke-girke gaya mana yadda salted man alade da tafarnuwa, shi ne shawarar da zarar a brine jefa duk kayan yaji. A cikin akwati, kawai kara a bay ganye da kuma kamar wata tafarnuwa cloves.

pickling

Kamar yadda irin wannan, da zafi brine aka zuba a cikin wani kwalban da kuma sanya a cikin wani duhu wuri har kwana uku. Bayan wannan lokaci kitsen da aka cire daga ruwa da kuma yarda ta bushe. Sa'an nan kuma rub da shi tare da cakuda murƙushe tafarnuwa da kuma barkono. Wasu girke-girke gaya mana yadda salted man alade da tafarnuwa da shawara don maye gurbin barkono paprika. Sa'an nan kuma ya aka sanya a cikin takardar takarda da wuri a cikin firiji. Bayan shi podmerznet, shi za a iya yanka a cikin bakin ciki yanka kuma bauta wa.

ajiya

M naman alade za a iya adana a cikin wannan tsari na dogon lokaci, amma dole ne a firiji. Karkashin al'ada yanayi, wannan lokaci an rage zuwa kwana uku, bayan da samfurin fara fatsifatsi da samun wani m iyawa.