Marinated namomin kaza, girke-girke

Marinated namomin kaza, da girke-girke da yake yawanci sauki, ne mai kyau abun ciye-ciye. Su iyawa blends da kyau tare da yawa kayan lambu da nama jita-jita. Bugu da kari, wannan nau'i na lemar kwaxi sosai dace da workpieces. Su suna tattara a watan Agusta, da kwandon za a iya cika, bayan ya doke kawai 'yan kututture. Cikin daji namomin kaza da yawa na bitamin B1 da kuma C, don haka ba su kawai dadi, amma kuma amfani.

Recipes Marinating akwai quite mai yawa, za ka iya zabi bisa ga nasu da zaɓin, yin tasa more yaji ko acidic. Saboda haka, yana yiwuwa ya dauko wadannan hanya, a cikin abin da fungi sannan za a adana na dogon lokaci. Sanya irin wannan namomin kaza domin hunturu.

Marinade da lita na Boiled ruwa ake bukata gishiri (shan game 2 tablespoons), wannan adadin sukari. Ga sanya teaspoon acetic acid, albasa, tafarnuwa cloves biyu. Daga cikin sauran kayan yaji shan bay ganye, black barkono ko zaki da dandano. A shirye, tsabtace kuma wanke namomin kaza cika da ruwan sanyi, suna sa a kan wuta da kuma dafa har sai da suka fara zuwa nutse a kasa. Bayan haka, broth ne drained. A wani saucepan tare da namomin kaza suna sa duk da kayan ƙanshi da ake bukata don shirya marinade, zuba da ake bukata adadin ruwa. Bayan ruwa tafasa, shi ne kara acetic acid, namomin kaza suna Boiled ga dama minti. Namomin kaza ana nuna a kan wani karamin haifuwa kwalba, zuba marinade da kuma abin toshe kwalaba. Bayan da workpiece ya sanyaya, shi ne adana a wani sanyi wuri.

Marinated namomin kaza girke-girke na iya zama kamar haka. Namomin kaza suna da kyau wanke, suka zuba ruwan sanyi, da tasa aka yi wa wani simmer. A farko decoction ne drained (a cikin abinci, yawanci ba su yi amfani da). A karo na biyu namomin kaza zuba ruwa, a tukunya na su sa a kan wuta. Bayan da ruwa tafasa, shi dan kadan don gishiri, kumfa an cire (idan kafa). Lokacin da namomin kaza fara nutse a kasa, suka ja daga da kuma dage farawa daga kan haifuwa kwalba. Ana shirya da marinade. Domin abu 2 shi ne sanya a cikin wani lita na ruwan sanyi. spoons na sukari, 4 tbsp. tablespoons gishiri 'yan ganye leafs, fis allspice da kuma albasa. A broth ne ya kawo wa tafasa, Boiled for minti uku, bayan wanda aka kara a nan vinegar jigon (3 teaspoons) da kuma cikin ruwa da aka cire daga cikin zãfi. Lokacin amfani da 9% vinegar, shi ne dauka a cikin wani rabo na 100 ml da 900 ml na ruwa.

Namomin kaza cika da marinade, bankuna suna gidan ya toshe. Ya kamata a lura da cewa pickled namomin kaza, wanda girke-girke ba sama za a iya adana na dogon lokaci a dakin da zazzabi ba tare da rasa da gustatory halaye. Da kayan yaji, da sa da workpiece, za a iya supplemented kamar yadda ake so. Saboda haka, a nan kara kirfa, yankakken albasa zobba, mustard, kuma fennel tsaba, da sauransu. D.

Winter namomin kaza ba musamman daban-daban dandano, don haka mafi muhimmanci na cin pickled ko Salted, duk da haka, babban amfani da wadannan fungi - suna girma daga kaka zuwa hunturu, kuma a cikin m canjin yanayin za a iya adana har Maris. Saboda haka, su ne don haka kowa na dafa wani iri-iri na jita-jita da kuma shirye-shirye. Ba na bayar da shawarar cin wannan lemar kafafu, kamar yadda su ne matsananci. Suna kullum yanka a lokacin aiki na samfur.

Winter dadi marinated namomin kaza girke-girke na iya zama kamar haka. Kilogram fungi Boiled a isa ruwa, jefa a colander, jira har sai da ruwa ya drained, sanya a cikin wani zurfin tank (msl, kwanon rufi). Ga marinade a biyu kofuna na ruwa zuba a tablespoon na gishiri (mafi dauki wani babban), 5 grams na sukari, bay ganye, murƙushe tafarnuwa (kamar wata cloves), cloves, 'yan peppercorns. All kawo ruwan, nan shiga 6 tablespoons. spoonfuls na vinegar na 5%, an sanya da namomin kaza. Namomin kaza dafa wasu lokaci. Sa'an nan namomin kaza ana dage farawa daga cikin wani gilashi, zuba marinade da kuma abin toshe kwalaba. shawarar zuwa bakara minti 20 ga dogon lokaci ajiya ganga tare da fungi.