Mene ne abun da ke ciki na seasonings ga Korean karas?

Karas a Korean zama sananne ga 'yan gudun hijira da kuma baƙi daga Korea ta Arewa ko kafin rushewar Tarayyar Soviet. Mutane da yawa Russia, da zarar i da ɗanɗanar wannan tasa, don haka cikin soyayya tare da shi, suka yi kokarin sake shi a gida a kitchen. Amma cewa shi ne rinjaye a dandano na karas a Korean? Gourmets ce cewa ba wani tushen kayan lambu. Recognizable da kuma ƙaunar da wannan tasa sa kayan yaji domin Korean karas.

Abun da ke ciki, photo sinadaran da kuma jeren su shigarwa a cikin marinade, mun ba da ke ƙasa. A baya can, yaji mix ga karas (kazalika da ƙãre tasa) za a iya sayi kawai a kabilanci Koriya a cikin kasuwar. Yanzu, da yawa masana'antun sayar fakitoci na kayan yaji. Ga shiri na snacks da irin wannan samfurin zai yi. Duk da haka, za mu iya ba da tabbacin cewa factory cakuda hadu tsafta nagartacce. Bugu da kari, a kan lokaci, da kayan yaji iya rasa da dandano. A karshe, kowa da kowa likes daban-daban karas a Korean. Bayan duk, shi ne ba m, matsakaici da kuma yaji. Za ka iya bunkasa sauti na tafarnuwa, ƙara chilli da sauransu. Kuma haka shi ne mafi alhẽri ƙirƙirar cakuda gida da kuma dafa tare da taimakon ta ban mamaki abun ciye-ciye.

History of karas a Korean

Akwai wani dadi tasa ne ba haka ba da dadewa - wani wuri a tsakiyar karni na ashirin da. Za ku zama sosai mamaki, amma a Korea, duka biyu Arewa da ta Kudu, sun taba ji daga gare ta. Yan gudun hijira daga Korea ta Arewa kawo girke-girke ne Popular a mahaifarsa abinci "Kimchi." Amma shirya shi daga wani black radish da Sin kabeji. A cikin Tarayyar Soviet, tare da m karancin wadannan kayayyakin ba da sauki a samu. Amma da karas da aka tsibi tsibin. Saboda haka, kabilanci Koriya wanda ya zauna a tsakiyar Asiya jamhuriyoyin, da kuma maye gurbin ta core kayayyakin for "Kimchi."

Yankakken Spaghetti yaji karas yawa dadin dukan mazaunan da m Tarayyar Soviet. Saboda haka, da tasa aka dauke da kuma qwarewar da na Soviet abinci. Na dogon lokaci An tilasta wa mutane su saya da ƙãre abun ciye-ciye, saboda sosai 'yan mutãne sun san da abun da ke ciki na seasonings ga Korean karas, dafa abinci girke-girke, da kuma kayan aiki ga shredding ba a can. Amma tare da fall na Tarayyar Soviet da kuma fitowan da kananan kamfanoni da cewa ya zo karshe. Yanzu akwai yadda na musamman grater, da kuma cakuda da kayan yaji dafa musamman dadi da kuma fi so daga cikin Slavs snacks.

A abun da ke ciki na seasonings ga Korean karas

A kitchen na wannan al'umma ta dogara ne a kan aiki amfani da marinades da kayan yaji. Su ba da saba tushen kayan lambu, kamar su karas, m dandano da m ƙanshi. Abin da kayan yaji ana amfani da wannan yanayin? A abun da ke ciki na seasonings ga Korean karas kowane dabam bisa ga su iyawa fifiko. Duk da haka, akwai asali aka gyara da zama canzawa. Yana coriander, ja chilli da kuma baki barkono, bushe tafarnuwa. Hakika, ba aikata ba tare da gishiri. Amma da mamaki ga mutane da yawa za su kasance da sugar ne ma ɓangare na yaji cakuda. A Asiya abinci an yi imani da cewa yana da matukar fa'ida don saita kashe da gishiri da kayan yaji. A cikin ƙãre kunshe-garwayayye «Seasonings ga Korean karas" sau da yawa za a iya karanta cewa abun da ke ciki kuma ya hada da nutmeg, Basil, barkono barkono, Ginger, turmeric da kuma sesame tsaba.

sauran sinadaran

Yanzu mun san cewa shi ne mai kayan yaji domin Korean karas. Its abun da ke ciki shi ne quite sauki. Amma idan muka kawai gama kopin baki da ja barkono, gishiri, sugar, tafarnuwa da coriander, ba mu da kome. Domin shirya wani dadi abun ciye-ciye, "ya bude" shi wajibi ne don kayan yaji. Kuma wannan da muke bukata a mafi žarancin a blender. Kuma shi ne ba submersible da kuma iko, tare da m-kasancẽwa kwano.

Don samun wani ingantaccen abun ciye-ciye da dandano na fi tunawa, karas kamata a fatattaka a hanya ta musamman, a wani musamman grater. Idan babu bukatar zuwa sara da peeled tushen da hannu dole dogon tube, sabõda haka sũ, sun tunawa duk laya daga cikin marinade. Don shirya snacks zai ma bukatar vinegar (devyatiprotsentny kuma mafi ruwan inabi - dandana haka samun fitina) da kuma kayan lambu mai.

fasahar Basics

Don yaji dandano na yadda za a bude, a cikin seasonings ga Korean karas mu hada duka abinci. Wannan ne, coriander (cilantro) ya zama a cikin kõwace zangarniya akwai ƙwãya. Tafarnuwa mu dauki ba granular da finely bulala kinks kafin amfani da shi. Don cakuda, za mu yi amfani da manyan tebur gishiri.

Bukatarsa ce da sauran kayan yaji ana shafa kai tsaye kafin amfani? Amma ba za ka iya shirya domin nan gaba amfani yaji mix. Domin wannan na farko niƙa a blender rabin teaspoons coriander tsaba da kuma daya - gishiri. A abun da ke ciki na seasonings domin karas a Korean m bukatar hada da 'yan pinches na barkono barkono. Da zarar duk abin da aka milled, ƙara rabin cokali na sukari da kuma biyu finely yankakken tafarnuwa hakori. Yanzu ya zo da nuna daga cikin barkono. Add to da kwano na wani blender rabin teaspoon na baki da kuma tsunkule na rashin tsoro ja. Za ka iya har yayyafa tsunkule na paprika. A request na ƙara sauran sinadaran: Basil, nutmeg, Ginger, da kuma turmeric. A cikin gaggawa gudun melem duk wannan for game da minti uku. Bari mu ba da kura ga shirya, da kuma kawai sai ya tãyar da murfin. Mun matsawa da abinda ke ciki na jar bushe. A yaji za a iya sa a firiji na dogon lokaci.

rabbai

Zai fi kyau a shirya marinade da kayan yaji kai tsaye kafin sa baya da shredded karas. Kamar yadda idan ba tam rufaffiyar jar da kamshi ãr tsari ne har yanzu faruwa. A gaban da karas zai kasance da sauki yin lissafi da rabbai da seasonings. Saboda haka, daya kilogram na tushen amfanin gona garwaya da kimanin talatin grams yaji cakuda.

Shiri na snacks mataki-mataki

Girke-girke na wannan tasa ne a matsayin mai sauki a matsayin abun da ke ciki na seasonings ga Korean karas. Shinkuem tushen, gishiri, ƙara sugar da kuma sa karkiyar. An hour daga baya, mun matsi rauno. A karas ƙara biyu tablespoons na vinegar. An mai tsanani a wani frying kwanon rufi da hamsin grams na kayan lambu mai. Gasashe a kan shi yankakken tafarnuwa da albasa. Cokali kama wadannan kayan lambu - suka ba su kamshi man fetur da kuma ba da ake bukata. Karas mu matsawa cikin wata tam sealable ganga. Saka milled zuwa blender kayan yaji. Cika shi da zafi mai. Rufe da kafa a dakin da zazzabi na dare zuwa infuse. Shi ya sa ka da tasa zai dandana fi bayan wani soaking rana.