Salting kifi girke-girke a gida

Pink kifi - mai muhimmanci da abinci da kifi, na ga kifi iyali. Ya na mai nama sãbo, kifi dafa shi a Boiled, soyayyen, gasa tsari da kuma, ba shakka, gishiri. Yau saya m kifi gishiri iya zama a kusan kowane sashen na kifi, amma wannan m abun ciye-ciye za a iya dafa shi kadai, kamar yadda humpback bã kõme ba ne wuya salting kifi. Tare da wannan aiki iya jimre da kuma fara dafa abinci. Bugu da kari, da salting na kifi ba ya dauki lokaci mai yawa, kawai bayan da kullum (ko ma kasa) fiddawa da ka samu wani dadi abun ciye-ciye ta shirya kanka.

Mun bayar da fairly sauki girke-girke na salting kifi. Muna bukatar wani matsakaici-sized tsuntsu, gishiri, bay ganye, sugar.

A mataki na farko na shirye-shiryen da muke bukatar yanka da kifi. Fresh daskararre, ba shakka, dole ne ka farko unfreeze. Kuma shi ya kamata a yi a hankali, barin daskararre kifi a kan kasa shiryayye daga cikin firiji. Defrost shi a ruwa, ko da obin na lantarki tanda, ba da shawarar.

Farawa yankan. Yanke wutsiya da kai, cire fins. Yanke ciki ya mamaye eviscerated kifi. Tsarkake m kifi, kamar yadda ya kamata, kurkura shi a karkashin famfo.

Yanzu sa kifi a kan jirgin, kuma yanka a cikin biyu halves tare da kashin baya. Hankali ware kashin baya da kuma haƙarƙari kasusuwa. Mun samu biyu fillets kifi, wanda muka bar kau da kai, da kuma shirya cakuda for salting.

Idan ka sayi kifin da wani talakawan size, watau weighs a cikin daya da rabi kilo, za mu bukatar wani tablespoon na sukari, wanda dole ne a gauraye da daya da rabi tablespoons na gishiri. Yanzu Rub fillets samu cakuda gishiri da sukari, sa Laurel ganye da kuma ƙara sama fillet halves up dabaran. Ninka salted kifi a cikin enamel tire da kuma barin karkashin cover for a rana for salting. Sa'an nan cire kifi, a yanka a cikin rabo da kuma bauta wa.

Idan kana so ka samu kifi tare da wani yaji dandano, za a iya zabar da wadannan girke-girke na salting kifi. A wani matsakaici-sized kifi a tsaga za mu bukatar biyu tablespoons na gishiri, barkono cin abinci Boat baki milled, albasa, da tafarnuwa da kadan sunflower man fetur.

Yanke kifi a kananan guda kuma marmashe su a cakuda gishiri da barkono. Ninka a cikin kwano, rufe da murfi da kuma barin for sa'o'i biyu. yanka aka sa'an nan wanke a ruwan da obsushivayut amfani da takarda tawul din. Albasarta yanka a cikin rabin zobba, tafarnuwa niƙa. Ninka da kifi a cikin wani kwano, yayyafa hannu sake tare da tafarnuwa da albasa, zuba kayan lambu mai. Kuma a gudanar don wani hour, kuma za a iya bauta salted kifi da tebur. Wannan m salting kifi damar domin 'yan sa'o'i shirya wani dadi kuma savory snacks. Wannan kifi ne sosai m praznichny alherin da wani tebur. Bugu da ƙari kuma, shi za a iya amfani da shiri na daban-daban salads ko sandwiches.

Duka wadannan hanyoyi na salting kifi ne "bushe" category, amma akwai wani girke-girke na salting kifi a brine.

A kifi ya kamata a shirya domin pickling a cikin wannan hanya kamar yadda aka bayyana a cikin na farko da girke-girke. Sa'an nan kuma ka bukatar ka auna fillets, a matsayin brine aka shirya a kowace daya kilogram na kifi.

Saboda haka, a kilo na kifi dauki rabin lita na ruwa, mutum ɗari grams na gishiri, da hamsin grams na sukari da kuma wani tablespoon da vinegar. Ruwa tafasa, narke a cikin shi da sukari da gishiri, sa'an nan Bari sanyi da kuma zuba vinegar. Kifi fillets ƙara sama a cikin wani kwano, zuba cikin shirye brine kuma presses da karkiya domin guda ba iyo. Mun bar kifi a cikin brine for hudu hours, sa'an nan a kawar da kadan obsushivayut. Salted fillets a yanka gunduwa gunduwa, ya sa a cikin wani kwano da murfi da kuma zuba kayan lambu mai. Mun bar kifi a cikin firiji na dare. Oiled, salted kifi zama abin mamaki m.

Wadannan girke-girke a nan za a iya gani na asali, wato, yin amfani da su ba a hana amfani da kerawa, ya kara da kayan yaji, da sauran sinadaran. A sakamakon haka, za ka iya ƙirƙiri naka girke-girke na salting kifi cewa mafi dacewa da ku, ku ɗanɗani fifiko.