Wine na cherries a gida. Features girke-girke

Yau a manyan kantunan da rumfarsa ta saida Stores ruwan inabi a wani m kewayon, amma, kamar yadda a gabãnin haka, mutane da yawa fi son yin amfani da gida da aka yi samfurin, tun yiwuwar guba da aka rage girmanta. Haka kuma, idan ya kamata tsayar da girke-girke na shirye-shiryen, za ka iya mamaki da ingancin daraja sha ko da mafi wuya gourmets.

Wine za a iya sanya daga daban-daban da 'ya'yan itatuwa, amma har yanzu m giya samfurin sanya daga cherries.

Iri na dutse 'ya'yan shuke-shuke babban tari. Kowace daga cikinsu yana da wani daban-daban mataki na suitability domin shiri na karimci abin sha. Hakika, mutane da yawa za ku yi sha'awar su koyi game da yadda za a yi ruwan inabi da cherries a gida.

Ya kamata a lura da cewa manufa da yin amfani da irin wannan duhu-canza launin iri kamar "shpanka", "Lubsko", "Vladimir". Godiya a gare su, da samfurin zai hallara flavorful da kuma lokacin farin ciki.

Kafin juya zuwa ga tambaya na yadda za a yi ruwan inabi daga cherries a cikin gida, shi ne zama dole a ce 'yan kalmomi game da ruwan' ya'yan itace, wanda ya bambanta wannan Berry. Shi ne mai wuce yarda da m, shi ya hada da wani yawa na acid ne isasshen - to 2.2%, da kuma glucose - 12.8%. Har ila yau, yanzu tannins - 0.1% giya da abin sha da goya astringency.

Kafin ka shirya ruwan inabi na cherries a gida, karanta wadannan tips:

a) Yi amfani kawai da dukan kuma cikakke berries, abin da ya kamata ba a kan-balagagge. Ka lura cewa 'ya'yan itãcen su dace da shiri na ruwan inabi a cikin kwanaki uku na girbi.

b) Kafin yin ruwan inabi daga cherries a gida, cire tsaba daga berries, in ba haka ba da abin sha zai dandana m.

Ka tuna cewa ba shi yiwuwa a yi biris da sama dokoki, in ba haka ba ingancin da abin sha wahala.

Saboda haka, mafi sauki ruwan inabi girke-girke daga wani ceri. Bukatar irin wannan sinadaran:

1) ceri ruwan 'ya'yan itace - 1 lita.

2) Ruwa - 0.5 lita.

3) sugar - 350 grams.

The sama aka gyara an kira wort.

A mataki na farko ne a wanke da kuma murkushe berries tare da taimakon wani nama grinder, sa'an nan Ya sanyã shi a karkashin latsa. A sakamakon haka ne a murƙushe ceri, wanda winemakers kira mashes.

To, kana bukatar samun ruwan 'ya'yan itace daga murƙushe berries, wanda aka diluted da ruwa. The ruwan inabi ya juya daga karfi, ƙara sugar, amma yana da muhimmanci ba su overdo wannan, domin fermentation tsari za a iya ragae down.

A na gaba mataki - fermentation. Domin ga shi ya ci gaba yadda ya kamata, masana amfani da musamman ruwan inabi rawan jiki. Idan suka yi ba, za ka iya saya da kuma saba. Wasu matsayin sashi mai kyau fermentation bayar da shawarar sa zabibi.

Da zarar fermentation ne cikakke, ya kamata mu dauki desyatilitrovuyu gilashi tasa da kuma cika shi zuwa ¾ na wort. The wuyansa daga cikin kwalbar toshe kwalaba marufi da kuma ruwan inabi da aka sanya a cikin wani duhunta sarari. Duk da haka, a cikin wannan samar da gida da aka yi ruwan inabi gudanar fita. Kwana uku daga baya, da abin sha zai rayayye yawon. Tsawanta wannan tsari game da makonni uku. 15 kwanaki bayan karshen fermentation iya fara sauƙaƙa da ruwan inabi da kayan, wanda aka sanya artificially. Sa'an nan da ruwan inabi aka zuba a sake cikin gilashin ganga aka hatimce da kuma sanya shi a cikin ginshiki domin ajiya.

A sakamakon haka ne cewa samar da gida da aka yi ruwan inabi, ceri - da tsari ba cewa rikitarwa, amma shi yana bukatar wasu fasaha.