Yadda yawa dafa wake, da kuma ko da shi ne a sharkaf

Wake nasa ne da legume iyali. Ko da a cikin birane na zamanin d Girka da kuma Roma, wannan al'ada ne na girma, kuma shi ne Popular tsakanin yawan jama'a. Don kwanan wata, wannan al'ada ne ya wakilci a fiye da ɗari biyu jinsuna da kuma horar da ko'ina. Al'ummai da yawa amfani da wake kamar yadda daya daga cikin babban jita-jita.

Kamar yadda wani ɓangare na wake ne sosai amfani. Bayan sunadarai, carbohydrates da fats, shi yana da abin da ake ci fiber, pectins. An lura gaban bitamin A da kuma kungiyar B, bitamin E, niacin, folic acid. macro- da micronutrients: phosphorus, potassium, magnesium, alli, sodium, aidin, manganese, cobalt, da baƙin ƙarfe, da jan karfe, fluoride, molybdenum kuma tutiya. Kalori-wake ba mai girma: a kan talakawan 100 g samfurin da aka samu game da ɗari uku kcal.

Avicenna rubuta game da amfanin wake a cikin rubuce-rubucen. Yana da amfani da wannan al'ada a daban-daban cututtuka: cutar huhu, da ciwon sukari, arrhythmia, arteriosclerosis, rheumatism, da tarin fuka, koda cuta, hanta da kuma ciki, da kuma total fili, gastritis da low acidity. Jita-jita daga wake ne abin da ake ci kungiyar. Idan ka kai a kai cinye shi a abinci, yana taimaka wa normalize gishiri metabolism a cikin jiki, kara da mugunya na ciki da ruwan 'ya'yan itace, tsara aiki na genitourinary tsarin, kwantar da jijiyoyi. Wake bada shawarar yin amfani ga mutane a cikin tsufa, mutanen da fama da gout da kuma nephritis. mutane tare da gastritis ko ulcers.

Ƙara a cikin 'yan shekaru, maimakon na kowa wake gefen tasa zuwa nama yi jita-jita, da kifi da kaji. A Faransa, bauta kore wake maimakon gefen tasa kusan ko'ina.

Ta yaya za a iya shirya shi da kuma yadda yawa dafa wake? Yana da matukar kyau da cewa wake a lokacin aiki kusan ba ya rasa ta amfani halaye ko da bayan kashewa. A yiwu amfani kamar wake da kuma bishiyar asparagus wake pods, a matsayin ado ko ƙara zuwa da tasa.

Yadda yawa dafa wake Broccoli? Idan aka kwatanta da yadda ya saba wake (wake) - sosai tsawon. Wani lokacin shi ya ishe kawai don ƙona ko 'yan mintoci cika wani kwano da ruwan zãfi. To, shi ne zai yiwu soya kwanon rufi da man zaitun, ku bauta a matsayin gefen tasa. Za ka iya dafa da cream miya da wake. Ya lalle saita kashe da dandano da kuma ƙara da taushi.

Yadda yawa dafa wake (wake)? Wannan tsari zai dauki karin lokaci. Zai fi kyau jiƙa wake na dare, da cewa shi swelled da kuma tunawa da isasshen ruwa. Bayan da dafa abinci tsari zai zama guntu fiye da wadanda ba tare da soaking, kuma shi ne kawai daukan talatin zuwa arba'in da minti.

Idan ba ka jiƙa na dare ko na 6 - 10 hours, nawa dafa wake a wannan yanayin? Sa'o'i da dama, da kuma, tare da oligosaccharides, waxanda suke da quite cutarwa ga jiki da kuma rushewar yayin soaking. Saboda haka yana da kyau ga jiƙa wake: da kasa lokaci zai dauki ga daga, da kuma cutarwa oligosaccharides hallaka.

Yaya ya kamata tsawon na dafa wake, da kuma yadda za a bane girkawa domin samun sakamako mafi kyau? Akwai 'yan dabaru da za su iya taimaka a cikin kitchen idan dafa uwar gida. Da zarar ruwan zo a tafasa a tukunya, ya zama dole ga lambatu da kuma cika sanyi. Don inganta dandano za ka iya yayin dafa abinci, kara kadan kayan lambu (zaitun, innabi, a cikin wasu kalmomi, abin da amfani) na man fetur. Ba lallai ba ne su mõtsar da wake, sai an dafa shi!

Akwai wani abin zamba tambaya: nawa dafa wake? Don dafa abinci ya dauki kasa lokaci, za ka iya amfani da zazzabi bambanci. Lokacin da ruwa a cikin kwanon rufi tare da wake fara zuwa tafasa, shi wajibi ne don ƙara gilashin ruwan sanyi. Wannan hanya an maimaita don dafa 3-4 sau. Dole ne mu tuna cewa wake dafa a kan matsakaici zafi, ba tare da stirring.

Saboda haka, amsa tambaya, nawa ka dafa wake, za ka iya amsa cewa daban. Amma, shi ya dogara da mafi wake da kuma ko ba haka ba ya yi sharkaf. A cikin wani hali, tattalin wata tasa na wake ne dadi da kuma mai kyau ga kowane memba na iyali, kuma baƙi.