Yadda za a dafa Chicken Hearts

A 'yan shekaru da suka wuce ba ni da wani ra'ayin yadda za ka dafa kaza zukãtansu, kuma fuskantar da wannan ne kawai a lokacin da muka rabu da kaji. Amma ina ya faru da kokarin su kawai a cikin shekara kafin - wani abokin aikinsa a wani birthday party. Wannan lokacin da na yanke shawarar ta tambaya da yadda za a dafa kaza zukata. Kafin wannan yanayin, ban ko ta yaya watsi da kaza giblets da kuma ciyar da su Cats.

Kuma a nan, a wannan jam'iyyar, kamar jũna a gare ni nan, goyon dadi tasa! Ba mamaki, sa'an nan, na fadi cikin soyayya tare da wannan kananan, amma irin wannan m da kuma dadi kaza zukata da kuma yanke shawarar shakka samun sani da kuma koyi yadda za a dafa kaza zukata.

Cook dadi kaza zukata, wanda su ne mafi dadi da kuma m da-samfurin, zai iya zama a hanyoyi da dama. Amma a cikin wani akwati ne sosai real Goodies. Ko ta yaya, an yi imani da cewa dafa dadi kaza da zukãta suke mãsu wuya, kuma ta dafuwa magani ya kamata a yi tsawo.

A gaskiya, da nisa daga gare ta, da kuma lokacin da shirye-shiryen daukan ba sosai kamar yadda alama. Tafasa kaza zukata bukatar wani lokacin domin rabin sa'a, amma farka part aka rage girmanta, da kuma tasa kanta itace dadi da kuma m, shi ne kuma quite muhimmanci.

Yadda za a dafa kaza zukata? Suna shirya a hanyoyi daban-daban: za ka iya tafasa, ɗanɗana, toya, pickle, yin su su plov, ko gasa a tsare, sealing tam - sa'an nan su tũba zukata m, kuma m. Bugu da kari, da Zuciya yana shirya sosai da dadi salatin.

Yadda za a dafa kaza salatin zukata? Muna bukatar mu yi a kan rabin kilogram na kaza zukata da kuma sabo ne namomin kaza (mafi kyau namomin kaza), wani gilashi na gwangwani masara, a manyan albasa, man zaitun (iya zama sunflower ko kayan lambu), har yanzu bukatar soya miya, vinegar, barkono da gishiri, da kuma ganye a yi ado da wannan sabon abu salatin.

Hearts dole ne tafasa da bay leaf a salted ruwa game da sa'a daya, a yanka su a kananan cubes. Namomin kaza bukatar minti goma sha biyar ga shiga cikin wani kwanon rufi a kadan kayan lambu mai. Yanke albasa a cikin rabin zobba blashirovat a ruwan zãfi. Sliced namomin kaza, gauraye da zukata, masara da albasarta podogotovlennym.

Don shirya salatin ka bukatar ka ƙara yawan man fetur ko abin wuta. Don yin wannan, Mix karamin adadin man zaitun da vinegar da kuma soya miya. Kafin bauta wa, ƙara gishiri dandana, barkono, sa'an nan zuba miya da kuma ado da yankakken ganye da kuma bauta wa.

Ga wani sosai sauki hanyar yadda za a shirya kaza zukata. Ina da aka wanke da 400 grams zukata da kuma kawar da su daga bakin ciki plenochku. Bayan haka, ina yanka su a cikin rabin kuma tafasa har dafa shi - yana daukan game da arba'in minti. A wani skillet da man zaitun toya a kananan albasa, sa'an nan soyayyen albasa a man Pull - shi ne ba da ake bukata. Hearts tari Boiled a wani saucepan, ƙara finely yankakken albasa, shredded karas, tablespoon soya miya, vinegar teaspoon, karamin adadin sukari, gishiri da kuma barkono.

Good duk gauraye da kuma zuba zafi man - haka, a cikin abin da soyayyen albasa. A wannan tsari, da tasa ya kamata su tsaya ga dama hours, har sai da sharkaf da kayan yaji. Yana - kaza zukata tare da karas a Korean, wanda ake bauta tare da wani gefen tasa. Amma yadda za a shirya a tsakãnin zukãtanku tumatir miya. Wannan girke-girke ne mai sauqi qwarai, amma shi dai itace sosai dadi.

Tattalin kaza zukãtansu, yanke a cikin rabin, ya sa a wani saucepan tare da man zaitun. To, kana bukatar sa yankakken albasa, a tablespoon na tumatir miya, gishiri da barkono. All cika da ruwa, ya rufe da simmer for awa. Ado iya zama wani, misali, kayan lambu, ko hatsi.

Kaza zukata za a iya dafa shi da yawa m jita-jita. Idan "canji a" a fantasy ...