Yadda za a dafa gwangwani irin kifi a gida: amfani girke-girke

Mafi yawan mutane sakaci kama kifi "kaya", idan aka duba shi m. Kuma a lokacin da miji ya zo da wani arziki na kama kifi kama kananan Karasik ko sprats, mun fi son ciyar da Cats, ko kuma kawai zubar da matsayin mara amfani. Af, daga shi za mu iya dafa girma gwangwani kayan lambu da kuma kayan yaji. Gwangwani irin kifi a gida (ba tare da kiyayewa) za a iya amfani da makonni biyu, da kuma ƙara da shi a cikin wani iri-iri quiches da pies.

Saboda haka kafin ka yi da garaje ayyuka - jefa kananan kifi, zaton. Dace da canning kawai svezheotlovlennye mutane ba tare da bayyane lalacewa. Domin da sharpness dandano, za ka iya ƙara yaji kayan yaji, ganye da kuma kayan lambu. Ba zato ba tsammani, gwangwani irin kifi a cikin gida, za ka iya mirgine up a gilashin kwalba domin hunturu. Aiwatar da dafa abinci ne mai sauki. Domin wannan shige da kwanon rufi, tanda da kuma multivarka (shi sauri).

Gwangwani kifi da hannunsa

Idan ka da ita ne ba m da kama kifi, sa'an nan zuwa kasuwar da kuma sayan da 1.5 kg kananan Karasik, amma sabo. Ga abinci ka bukatar da wadannan sinadaran: karas (. 3-4 guda), uku cikakke tumatir, shugabannin kasashe biyar da albasa, a cakuda da barkono (baki, barkono, ja), zaki da barkono (dandana), 'yan ganyen Laurel, vinegar 9% (biyu manyan spoons), tumatir manna (ɗari biyu grams), gishiri da kuma kayan lambu mai (50 g).

Yadda za a dafa gwangwani irin kifi: da wani mataki-mataki girke-girke

Kifi tsabtace daga Sikeli da eviscerated. Yanke albasa rabin zobba da kuma sa a cikin zafi mai. Lokacin da albasa zai zama kyakkyawan launi zinariya, ƙara zuwa gare shi grated karas, tumatir kifin zinari da kuma (cloves). Dukan kayayyakin da ake suya a yadudduka, barkono da kuma kakar tare da gishiri.

Sa'an nan kakar tare da barkono, paprika kuma sa bay ganye. A minti daga baya, ƙara tumatir manna da kuma kadan kayan lambu mai. Ba taro tafasa, kusa da murfi da barin languish hour. Ku bauta wa tare da launin ruwan kasa burodi. Store gwangwani irin kifi a gida ne kawai dole a firiji ba fiye da makonni uku.

Gwangwani irin kifi tare da m kayan yaji

Abun da ke ciki: minnow (2 kg). Marinade: Biyar lita na ruwa, albasa, furen karnesha (biyu grams), sugar (uku babban spoons), black barkono (dandana), coriander (3 g), vinegar na 6% (ɗaya da ɗari grams), bay ganye, gishiri.

Hada dukkan wadannan seasonings tare da yankakken albasa a wani gauze jakar da kuma saukar da cikin ruwa. Zo a tafasa, sanyi da kuma wuri a cikin marinade tsabtace kifi - yin tsayayya hudu. Zuriya cikin ruwa, irin kifi motsi a cikin haifuwa kwalba.

Akwai ma sa bay ganye da kuma zuba cikin marinade - Sauya hula. Gwangwani irin kifi a gida, shirya a cikin wannan hanya za a iya adana for game da watanni hudu a wani duhu wuri (cellar ko ɗaki ƙarƙashin marufi), kuma shi duka amfani da sinadirai masu Properties.

Tare da seleri da faski

Da kilogram na koto kifi kamata dauki uku da albasarta (zai fi dacewa ja), kadan faski da seleri (ba dadi da dandano), biyu karas, tumatir manna (biyu spoons), biyu bay ganye, kararrawa barkono (5 inji mai kwakwalwa.), Kayan lambu da kuma man gishiri. Domin obvalivaniya - gari.

Yanke kan da kuma dafa miya daga gare su. Sami gawa wanka (ma manyan - yanka a cikin guda biyu) da kuma kakar a garesu da kayan yaji to dandano gari da kuma toya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Dabam, soya finely yankakken albasa. Grate karas da seleri tushe, faski yankakken.

Zuba a cikin wani zurfin sauti dan kadan broth, ƙara sama da albasa, sa'an nan seleri da karas, faski, kifi, da kayan lambu da kuma sake yadudduka a cikin wannan tsari. Zuba sauran broth haka da cewa shi gaba daya rufe dukkan kayayyakin, don ƙara barkono, gishiri, bay ganye da tumatir manna - bice duk karkashin kaho ga 60 minutes. Da ƙãre tasa mix. Yanzu ka fahimci yadda za a yi gwangwani irin kifi ba tare da babba kokarin?!

Cooking a multivarka

A mafi sauki hanyar dafa wannan tasa a matsa lamba cooker. Domin wannan girke-girke, muna bukatar mu yi wani kilo na irin kifi, da shugabannin kasashen biyu da albasa, daya karas, shida tumatir, sunflower man fetur da kuma fi so seasonings. Kara tumatir a wani blender, rub da karas da sara da albasa.

Toya albasa a wani abinci processor zuwa "Baking" Yanayin, da kuma daga baya sa karas. Tsaftace kifi daga ciki, cire kan da wutsiya. Sa shi a kan kayan lambu, barkono, gishiri da kuma kayan yaji to dandano. Sa'an nan kuma saita "quenching" yanayin for 4 hours. A sakamakon haka, za ka samu wani sosai da dadi da kuma m kifi, wanda ko da ƙasũsuwa zama taushi da kuma edible. Gwangwani irin kifi a multivarka dafa shi, saje daidaituwa tare da dukan trimmings, kuma daga gare su iya dafa farko tasa.

Zabi na biyu

Sosai kurkura kifi, tabbata a yanke fins, wutsiya da kai. Roll gawa a yaji cakuda (iya dauka coriander, cloves, paprika, ja barkono). A kwano sa da kayayyakin a cikin wadannan jerin: ɓangare na kifi, bay ganye, albasa rabin zobba, saura daga cikin kifin zinari, barkono, bay leaf - albasa da kuma rufe "shãmaki".

Zuba miya: game da rabin lita na ruwa ta soke da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma kadan kayan lambu mai. Saita aiki "quenching" a 5:00. Gwangwani irin kifi a shirya multivarka azumi ba, amma za su ji dãɗi da ku tare da ƙanshi da kuma irinta dandano.