Yadda za a dafa kabeji miya - gargajiya Rasha miyan

Tambayar da yadda za a dafa miya, yana da wani bayyanannen amsar. Kamar yadda, misali, miya ko ɗanɗana, wannan tasa yana da yawa fuskokin, da kuma kowane iyali yana da bambancin. Tambaya correctness ne na biyu a lokacin da ta je yadda za ka dafa wani dadi miya cewa zai yardar da duk 'yan gidanku. Bari mu dubi da girke-girke da cikakken bayani.

Yadda za a dafa miya?

Wannan shi ne manufa domin hunturu miyan (flavored, arziki da kuma m), ba shakka, shi ne mai cin lokaci. Amma shi za a iya dafa a lokaci daya a manyan yawa. Bayan jin wuta up, ba ya rasa da kyau kwarai da dandano. Idan baku gani wannan tasa kawai a kan hotuna a cookbooks kuma da wani ra'ayin da yadda za ka dafa da miya, kada ka ji tsoro na matsaloli. Cikakken bincike na kowane mataki na shirye-shiryen za su taimake ka Master wannan tsari kamar wata sau da yi, ya zama wani gwani a kan dafa miya. Yana da muhimmanci a zabi da hakkin nama kafin ka yi wannan miya. Mafi - naman alade hakarkarinsa. Amma shi ba sosai m. Idan sun kasance manyan isa, dole yanka su a cikin rabin sabõda haka suka kasance ba fiye da biyar santimita a tsawon. Har ila yau, wani sa na kayayyakin sun hada da wani jar (250 grams) na tumatir a 'ya'yan itace, uku matsakaici-sized albasa kwararan fitila da dankali, a shugaban tafarnuwa, sabo dill,' yan karas, da tulun cream da rabin kilo na sauerkraut. Ideal zai zama idan ka yi kabeji a gida. Saboda haka za ka iya daidaita da acidity.

Shirya broth

Yadda za a dafa miya da naman alade hakarkarinsa? Yana da muhimmanci a yi da dama, masu arziki da flavorful broth. Amma kada ta kasance ma m. Tare da yanke gefuna, yanka da mai, idan wani. Bar shi to sauté kayan lambu a kan shi. Da kilogram hakarkarinsa bukatar hudu sau kamar ruwa da yawa. Tsoma naman a cikin tafasasshen ruwa - shi zai sa nama m da broth - kamar yadda m kamar yadda zai yiwu. Hankali cire kumfa bayan maimaita tafasar. Dip a karas ruwa (ko fari Tushen - seleri, parsnip), bay ganye. Daya yanke albasa gasa a cikin wani tanda ko a cikin obin na lantarki tanda, ( "gasa" Yanayin), sa a cikin broth. Wannan sauki dabara ake kira caramelization, wanda taimaka wa muhimmanci inganta dandano da dandano na miya. Bayan awa, iri da broth, ya sa a cikin shi da diced dankali.

kayan lambu cika

Yana za a iya sanya har da broth aka dafa shi da kuma zo a shiri dankali. Wannan shi ne watakila na karshe muhimmanci nuance. Bayan ƙware da intricacies na dafa kayan lambu cika, za ka fahimci yadda za a dafa miya, kuma kada ka ji tsoro don dafa su a nan gaba. Mix a cikin wani kwano da abinda ke ciki na gwangwani na tumatir, sara da tafarnuwa, dill kuma ƙara ja barkono. Mash. Toya albasa a man alade, cracklings jefa, ƙara cakuda tumatir da tafarnuwa. Bice kuma zuba a cikin kwanon rufi da dankali da karankarman ƙirji. Yanzu sara sauerkraut (idan zaruruwa ne ma dogon) da kuma ƙara da miya. All tare to, kana bukatar a kan kuka ko a cikin tanda for game da kwata na awa. Ku bauta wa tare da kirim mai tsami, kuma kana bukatar wani burodi, wanda shi ne mafi alhẽri ga Rub tafarnuwa ɓawon burodi. Bismillah!