Yadda za a kashe alade. Yadda za a iya raba alade cikin sassa

Game da yadda za a kashe alade daidai da sauri, don kada ya yi kururuwa na dogon lokaci, lalle zai so ya koyi da yawa daga cikin shayarwa. Akwai hanyoyi daban-daban na kisan, bambanta a cikin hadaddun lokaci da kisa. Za a iya yin amfani da fasaha mai yawa da za a iya yanka alade.

Hanyar yanka

A kan tambayar yadda za a kashe alade, da gaske akwai amsoshin biyu. Yawancin lokaci wannan hanya ne ta hanyar:

• Tare da wuka a zuciya;
• Ƙunƙircin ƙwaƙwalwar Carotid.

Aladu na iya zama a cikin wani tsaye ko matsayi a kwance.

Wadanne kayayyakin aiki zasu buƙaci?

Da farko, kuna buƙatar shirya wuka mai tsayi, igiyoyi da tsabta mai tsabta. Kuna buƙatar:

• Guga ko ƙuƙwalwa don tattara jini;
• a gas kuka ko mika wutar ga zalunta boyewa.
• Ruwa don wankewa.

Yanke gawar bayan da ake kashewa ana haifarwa ne a kan wata hanyar da aka rushe. Ya tsawo ya kamata 10-15 cm.

Yadda za a gudanar da aikin shiri

Don haka, bari mu ga yadda sauri ya kashe alade. Mafi sau da yawa, ana kashe dabbobi a cikin yadi. A lokaci guda, wurin da za a yi wannan aikin ya yayyafa da sawdust. Ƙara ƙarfafa a kowane hanya a gefen hanya a irin wannan tsawo don yanke alade ya dace. A cikin matsayi na gaskiya, kawai dabbobin da ba nauyin nauyi ba ne aka kashe. Ana jefa igiyoyi guda biyu a fadin kan iyakoki.

Alaka kanta ba a ciyar da shi har sai an kashe shi har tsawon sa'o'i 10-12. Ruwan ruwa a cikin wannan yanayin ya kamata a ba da yawa. Zai taimaka wajen wanke hanji. Shekaru uku kafin a yanka, an dakatar da alade. A yayin da aka shirya naman bayanan da za a ba da shi zuwa ga shuka sarrafa nama, an kira likitan dabbobi zuwa gidan. Dole ne ya ba da takardar shaida na halin da ake yankawa na dabba.

Idan an ajiye alade a cikin ƙananan alkalami, kafin a kashe shi, zai yiwu a wanke shi daga taki. A wurin yanka ana fitar da dabba da sanda, yana ƙoƙari kada ya tsorata kafin lokaci. Ƙarfafawa mai karfi kafin fashewawa zai tasiri sosai ga ingancin nama. Zai fi dacewa a saka wani kwano da kayan abinci ga dabba.

Yadda za a yi kyau a yanka alade: hanyar farko

Yayin da dabba yana cin abinci, iyakar igiyoyi suna ɗaure da ƙuƙwarar ƙafar ƙafa. Sa'an nan kuma mutane biyu ya kamata a cire su a kansu ta wurin rataye alade a kan gishiri. Da zaran dabba zai flipped juye da kuma kwantar da hankali, a matsayin mutum na uku ya je gare shi da kuma yanke masa makogwaro a yankin na da carotid jijiya.

Wani lokaci ana bin hanyar da ake yankawa kadan. Alade yana ɗaure kafafu a nau'i-nau'i. Amma lokacin amfani da wannan hanya, dabba zai sami damuwa don tabbatarwa. Wasu lokuta na mãkirci na gida ma wani alade yana damuwa a wasu lokuta kafin a rataya. Don yin wannan, sanya sa'a a kan taƙansa na sama da kuma ɗaure shi zuwa gidan. Aladu yana jawo igiya kuma yana da kansa da ikon iya juya kansa. A wannan yanayin, taya a goshin zai zama sauki don samun. Sliced alade (photo):

Babban amfani da fasaha na yankan makogwaro shine cewa yana haifar da jini mai yawa daga alade. Kuma kamar yadda ka sani, da ƙasa da shi a cikin gawa, da mafi dadi da nama da kuma tsawon ya adana. Idan ya kamata a yi amfani da jinin don amfani da kayan noma, an sanya ƙuƙwalwar a ƙarƙashin gawa.

Hanya na biyu

Don haka, mun bayyana yadda za mu kashe alade a wuyansa. Yanzu bari mu ga yadda za a sa shi tare da busa ga zuciya. A kan aiwatar wannan hanya ta sauri. Amma fasaha don tsayar da alade yana da wuya fiye da kisan. A wannan yanayin, ba'a amfani dashi da igiyoyi da igiyoyi. An hako da alade a gefensa kuma ya yi sauri tare da wuka mai tsawo a gefen hagu, tsakanin rassa na uku da na huɗu. A wannan yanayin, dabba ya mutu a kusan misalin 30 kuma yawanci ya yi kururuwa.

Tambayar yadda za'a sanya alade yadda ya kamata, ya sauko don ya hada da yadda za a sa dabba ta rage azaba. Don cimma wannan burin, ba za ka iya amfani da ɗaya ba, amma da dama bugun jini, jagorancin ruwa a kusurwoyi daban-daban. Da wannan hanyar yin kisan jini ba a sake saki nan da nan, amma bayan magani na fata. Ragowar jini kafin a yanka an sare shi tare da karamin tsami. Duk da haka, a cikin wannan yanayin, a cikin ciki na jikin gawa zai kasance har yanzu a cikin tsummoki.

Skin Treatment

Bugu da ari, an yanka alade da alade. Amma da farko dai kana buƙatar magance ta fata, cire ƙura daga ita tare da mai gas. Don samun man alade tare da ƙanshi mai ban sha'awa, maimakon wannan kayan aiki zaka iya amfani da talakawa ko bambaro. A karshen dan kadan moistened kuma overlaid tare da gawa. Bugu da ari, an ƙone hay, yana sa shi smolder. Sa'an nan kuma ci gaba da cirewa daga konkoma karfin jikin saman saman tare da bristles. A wannan yanayin ana sake juzuwar gawa. Yana da muhimmanci a tabbatar da cewa fatawar dabba ba ta ƙonawa ba kuma fashe. Bayan wannan magani, an wanke fata a cikin ruwa yayin da yake yaduwa da soot lokaci daya.

Wani lokaci wasu masu gidaje masu zaman kansu suna ƙone gawawwaki tare da mai ƙonawa, sa'an nan kuma - ƙari - bambaro. Wasu mutane sun fi so su bi wadannan hanyoyi guda biyu a cikin tsari.

Yanke gawa

Ta haka ne, mun bayyana yadda za mu kashe alade kuma mu aiwatar da fata. Na gaba, kana buƙatar cire kayan gabobin. Yankewa yawanci ana sanya ta a kan shimfidar jiki. Da farko sun yanke kansa, suna shan ragowar jini. Bugu da ari a kan peritoneum an yanke abin da ake kira "apron". Yi wannan a hankali, ƙoƙari kada ku lalata gabobin ciki. Zaka iya sanya yatsan a bayan bango na peritoneum kuma kai shi a gaban wuka. Ci gaba da haɗuwa tare da sternum a cikin yankin tsakanin haƙarƙarin.

Daga baya, an rufe bishiya a cikin gawar kuma yanke. Bayan haka, an cire zuciya, diaphragm da huhu. Bayan haka, cire ciki, intestines da hanta. Tare da latest neatly yanke da gall mafitsara. Idan an buge shi, hanta zai sami ɗanɗano mai ciwo. A mataki na gaba, kana buƙatar cire mai ciki mai ciki. Bayan haka, kodan da kuma mafitsara suna farin ciki. An cire wannan karshen, a hankali yana riƙe da shi sosai. Dole ne a yanke zuciya da cire shi daga jini. An wanke jinjin daga tasa kuma wanke sosai.

A mataki na ƙarshe, an cire gawa daga ciki tare da zane mai bushe. Hakika, tsabta. Ba zai yiwu ba a wanke gawa daga ciki, in ba haka ba za'a adana nama ba tsawon lokaci.

Yadda za a yanke

Ƙarin cutarwa an yi kamar haka:

• Carcass ya rabu cikin rabi, ya katse shi tare da wani gatari ko yanke tare da hacksaw tare da kashin baya;
• Ka bar halves a cikin bargo na minti 40;
• Tare da kowane rabi ku yanke wuyansa;
• Kashe gefen kafa da kafada;
• Raba da ƙafar kafar tare da naman alade da naman alade;
• An yanka salo da kuma salted, kuma flank da kan nono suna sake mai tsanani.

Wannan ita ce hanya mafi sauƙi kuma mafi yawan. Sabili da haka, ana yin yanki da yawa lokacin da suke so su bar naman don amfanin kansu. Idan an yi niyya don sayarwa, sun yanke gawar ta hanyar daya daga cikin hanyoyi masu dacewa: Rashanci, Amurka, Ingilishi, da dai sauransu.

Daban nama

Mafi yawancin kayan da ke da dadi kuma suna da dadi a cikin dabba a bayan baya, kamar yadda tsokoki a nan ya rage a lokacin rayuwarsu. Ƙari daga kansa, nama yana da kyau kuma ya fi tausayi. Hakika, wuyansa a wasu lokuta yana wahala da aladu. Nau'in nama na farko ya hada da naman alade, lumbar da cutlet. Zuwa na biyu - gaban kashin baya, da brisket da gaba. Zuwa na uku - peritoneum. Zuwa na huɗu - kai, kafafu da cheeks.

Saboda haka, mun gano yadda za'a kashe alade daidai. Kamar yadda kake gani, wannan hanya, kamar kaddamar da gawa - aikin ba abu mai mahimmanci ba kamar yadda zai iya gani a kallon farko. Abu na ainihi - kada ku lalata gabobin ciki idan kuna yanke peritoneum kuma kada ku murkushe bile.