Yadda za a yi miya?

Miya - mai ban mamaki Bugu da kari ga mutane da yawa jita-jita, haka sau da yawa da uwar gida kokarin neman amsar wannan tambaya - yadda za a yi miya domin ta yi wa ado rana ko abincin dare, ba shi da wani tinge na ladabi da sanya shi festive. Tare da wannan miya ko da yara ne mafi shirye ya ci mashed dankali ko shinkafa, buckwheat ko taliya. Don fara, bari mu magana game da yadda za a yi miya ga taliya.

A sha biyu ko uku matsakaici da albasarta kuma finely sara. Rub a manyan karas. Zafi da kwanon rufi, zuba a kan shi mai. Da farko, wuri albasa, toya har sai da rabi, sa'an nan vsypte karas. Bayan 'yan mintoci, ƙara rabin kofin kayan lambu a ketchup. Maimakon haka, yana yiwuwa su yi da tumatir manna, kuma idan ka yanke sabo da tumatur da wuri a cikin wani kwanon rufi na shi zai zama mafi kyau. A sakamakon taro ne da ake bukata don sa daga uku ko hudu da minti, stirring kullum. Sa'an nan vsypte tablespoon na gari da kuma zuba ruwan zafi. Kada ka manta su mõtsar da kyau a nan gaba miya. Ya kamata ku jũya daga ma lokacin farin ciki, amma ba ruwa. Da zarar samu da taro ya fara tafasa, shi za a iya cire daga kuka. Hot miya zuba da taliya da kuma bauta musu zuwa ga tebur.

Kuma yanzu bari mu magana game da yadda za a yi miya da Gras. Dauki wani yanki na naman alade, ko naman sa hanta da kuma cire tsare da wayoyi. Na iya zama da pre-jiƙa Gras a madara, amma domin shiri na dressings bisa ga girke-girke da aka ba da ake bukata. Kurkura shi da kyau isa. Sa'an nan da hanta yanka a kananan guda. Soya su cikin man fetur. Kai dan kadan mai - ba ya bukatar hanta chunks iyo a cikin shi. Long zafi - har zuwa minti goma, saboda sa'an nan wadannan guda sanya shirya tare da miya. Duk da yake soyayyen Gras, za a iya shirya zazharku. Albasa a yanka a cikin karami su, zo a zinariya Brown a frying kwanon rufi, sa'an nan kuma ƙara grated karas da albasarta kuma dafa kayan lambu domin minti biyar. Yanzu sa a cikin wani ruwa mai zãfi soyayyen hanta da kuma kayan lambu, ƙara gishiri dandana kuma kadan barkono. A wani tsabta tasa Mix da ruwa biyu tablespoonfuls na gari. A daidaito ya zama irin wannan matsayin a kefir. Add gari da miya, stirring kullum. Tabbatar cewa babu lumps. A cikin minti daya ko biyu hanta your miya shirye.

Bari mu bayyanãwa wasu daga cikin asiran yadda ya kamata a shirya miya. Idan ka yi tunani game da da ka duba a hankali, za ka iya samun cewa da yawa daga cikin jita-jita a dafa abinci tsari ta samar da wani kyakkyawan tushe ga miya. A zuciya na kusan duk wani miya ne bango - duhu ko haske, wanda shi ne mai broth kaji ko nama, kifi ko kaza. Idan girma daga cikin injin daskarewa sashe na yarda, za ka iya daskare a broth da kuma ci gaba da shi na dogon lokaci, ta amfani kamar yadda ya cancanta. A broth ne yawanci gudu da wani m thickener - saki a cikin gari ruwa. Samun wani haske kafuwar ga miya iya kamun kifi, naman sa, ƙashi na daga Boiled nama ko kayan lambu. Idan miyan ne mai arziki, da tushe, sanyaya sauka, na iya zama kama da jelly. Dark tushe ga miya - shi ne sau da yawa m daga frying ko stewing nama. Kada ka manta su duba su ga ko akwai a cikin wannan broth m iyawa. Don haka za a iya kara dogara ne a kan ruwan inabi, ko broth, sa'an nan - sa fita. Kullum, sake-quenching kowane lokaci zai sa miya dandano mafi pronounced da kuma tsanani.

By da muka ambata a sama dalilin da miya, za ka iya ƙara wani iri-iri da sinadaran da cewa ba da miya da wani dandano. Saboda haka, to da duhu dalilin miya iya ƙara soyayyen albasa, namomin kaza, inabi masu tsami, ja ruwan inabi, mustard da barasa.

Yadda za a dafa miya a kan tushen da haske? Don ba shi da wani aukaka dandano za a iya supplemented da kwai gwaiduwa. Just whisk da gwaiduwa tare da wani tablespoon na cream ko madara, sa'an nan ƙara kadan miya da ita (a cikin wannan harka ba su daina doke). Sa'an nan ku zuba da gwaiduwa saki a miya. Tsoma baki tare da bukatar kullum su hana nadawa na da gwaiduwa. Idan ka miya ya zama zafi, da kuma kana so ka yaji shi tare da kirim mai tsami, cream, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, mustard, kuma ganye, bayan da ƙara wadannan aka gyara daina yi tafasa, don haka kamar yadda ba ganimar da dandano. Ganye kara zuwa ƙarshen dafa abinci.

Dafa yadda ya kamata, miya daidai adana a cikin firiji ga dama, kwanaki. Yanzu da ka san yadda za a yi miya - liyãfa danginka!