Abin da zai iya maye gurbin shinkafa vinegar

Yadda za a yi wani talakawa weekday droplet hutu? An ba ko da yaushe suna da damar da za su ziyarci gidan cin abinci, inda zaka iya oda mafi m jita-jita, da kuma saboda haka so ... To, wannan ne sauƙi remedied. Rolls - wannan kwazazzabo Japan tasa - shi ne ma zai yiwu a dafa a gida. Kai da girke-girke daga Internet, saya da zama dole kayayyakin da ci gaba da dafa abinci. Sa'an nan a saka a kan wani kimono, ta gashi pinned up a Japan, a matsayin sa ran, kuma melenko iri domin cin abinci tare da tire.

Wannan shi ne duk, ba shakka, a wargi (game da kimono kuma gashi). Amma wani lokacin, da gaske, son ka shirya domin m wadanda wannan Japanese jita-jita. Kuma duk abin da bã kõme ba ne, kawai a girke-girke Japan jita-jita sukan samu daga cikin sinadaran da shinkafa vinegar. Abin da zai iya maye gurbin shinkafa vinegar, idan ka rayu a saura, ko kuma kawai a cikin Stores irin wannan samfurin da aka ba a kan shelves?

Hakika, za ka iya koyi yadda za ka dafa shi da kanka. Sai tambaya "Me zai iya maye gurbin shinkafa vinegar?" Ba za a damu game da dafa abinci. Bayan duk, mafi yawan yaji ba kawai tsabtace da shinkafa, da kuma tare da Bugu da kari na daban-daban nau'o'in hatsi. Kira wadannan vinegars ko kokumotsu su-su, wanda ke nufin hatsi vinegar. A samar da lita 1 irin wannan samfurin zai dauki 40 grams na shinkafa.

Idan dafa vinegar shinkafa kadai, ba za ka samu yonedzu. Amma quite sau da yawa za ka iya samun irin wannan samfurin a matsayin Gosei-su, watau vinegar, wadda aka yi tattali hanyar hadawa da wani halitta samfurin (60%) da kuma roba (40%).

Kullum ta shirya fermentation vinegar ruwa-ruwa bayani zaki fasahar a cikin abin da ake bukata adadin ko dai marsa wanki shinkafa hatsi cakuda. Wannan cakuda da aka sanya a cikin wani dumi duhu wuri. Da farko, sukari ko zuma yana tuba a lokacin fermentation a cikin wani ruwa mai ƙunshe da barasa. Next, a ƙarƙashin rinjayar barasa hankali shinkafa yisti yake shiga acid. Wannan ne vinegar. Ƙayyade samfurin shiri iya sansana da kuma iyawa. The ruwa bai kamata ya ƙunshi barasa ko sweetish tabbata.

Wasu iya tambaya: yadda za a samu wata cakuda da yisti? Amsar mai sauki ce: shinkafa yana da ikon samar da nasu yeasts. Mutane da yawa har ma ƙara dintsi na shinkafa a cikin kwalba, wanda aka shirya gida da aka yi ruwan inabi, ko sa kvass. Sha daga gare shi sama da wani ƙarin asali dandano. Sa'an nan da adadin yisti za a rage.

Amma idan dafa ba ya son magance gida-sanya vinegar, sa'an nan ya bukatar ya san yadda za a maye gurbin shinkafa vinegar. Wannan na da amfani idan idan shugaba ya yanke shawarar dafa Japan jita-jita, da dama samfurin a hannunka ba.

Gogaggen ke dafa san cewa sauyawa na shinkafa vinegar apple cider ko ruwan inabi ba ganimar da dandano na shirye jita-jita, idan ka yi la'akari da wasu daga cikin kananan abubuwa. Alal misali, kamar vinegar sansanin soja. yawanci amfani chetyrohprotsentny shinkafa vinegar ga sushi ko Rolls, da kuma apple, kazalika da ruwan inabi, su ne mafi yawa devyatiprotsentnye. Saboda haka wajibi ne a kara maida hankali ne vinegar da ake so matakin, ƙara uku kofin apple cider vinegar biyu tablespoons na sukari da kuma rabin teaspoons - gishiri. Bayan stirring da cikakken rushe vinegar Additives shirye don amfani.

Amma ka tuna, ana maye gurbinsu da shinkafa vinegar iya ba da wani hali! Wannan balsamic vinegar baki. Its amfani shi ne, ba wajibi domin shiri na Japan jita-jita.

Ba zato ba tsammani, shi ne daraja ambata cewa fiye da maye gurbin vinegar a wasu lokuta. Shi ne kuma zai yiwu a yi a gida. Don yin wannan, ku kawai bukatar daukar wani shirye-sanya ruwan inabi, uncork cikin kwalbar da kuma ba da damar da ruwan inabi don ferment a cikin vinegar. A waɗannan lokuta, idan vinegar da ake bukata cikin gaggawa da kuma shirya shi domin sau daya, ba za ka iya canza shi da apple ko wasu 'ya'yan itace ko Berry vinegar.

A gaskiya gogaggen chefs mafi sau da yawa koma ga daban-daban dabaru a lokacin shiri na abinci. Kuma masu amfani da ba su ma san yadda daidai bi da shugaba dafa abinci fasahar! Bayan duk, akwai daya shugaba ta asiri: da more dafuwa concoctions ya jarraba, da mafi alheri da sakamakon da ya kai.