Asirin ajiya na kayan lambu, Ko yaya za Make na gida ma'ajiyar kayan abinci

Don bazara 'ya'yan itatuwa da kayan lambu suna kiyaye muddin zai yiwu har na gaba kakar, yin amfani da hanyoyi daban-daban, dangane da yanayin kaddarorin. Saboda haka, maturation na da yawa 'ya'yan itatuwa da kayan lambu: apples, strawberries, tumatir - ne sau da yawa hade da hankali bacewar kore launi saboda a hankali a hankali jari na carotenoids a' ya'yan itatuwa, ya maye gurbin kore pigment chlorophyll. Abin lura shi ne cewa m slowing da ripening 'ya'yan itatuwa da kayan lambu na iya kara su kiyaye ingancin yayin da rike babban sinadirai masu inganci. Tsayawa quality, bi da bi, aka ƙaddara da ikon na kayan lambu don adana gina jiki da sinadirai masu Properties for quite lokaci mai tsawo a karkashin wani yanayi. Wadannan Properties aka kai tsaye m ba kawai iri-iri, amma kuma da yawan zafin jiki yanayi: da warmer iska, da sauri da lalata da chlorophyll da yellowing 'ya'yan. Wannan shi ne dalilin da ya sa yana da muhimmanci nan da nan bayan girbi don kwantar da samfurin da sauri.

Kayan lambu da 'ya'yan itatuwa ne iya kula da kada ɗanɗanonta ya gushe ne kawai saboda suna dauke da ruwa. Duk da haka, a lokacin da transpiration, a cikin wasu kalmomi, da hulda da girbe amfanin gona daga iska, shi ne ta draining, da kara ta wuce kima samun iska daga cikin dakin da kuma a kan dumi iska. A lokaci guda, kuma high zafi ne ma ya fi karfinsu, saboda haka cewa babban abu ne ya haifar da ganiya yanayi a cikin ɗakin ajiya, wanda dole ne a kiyaye a ko'ina cikin ajiya lokaci. Saboda haka, shawarar iska zazzabi dole ne isasshe uniform, a 0-5 digiri C tare da dangi zafi na game 75-85%. Mafi karkashin yanayi dace data ajiya cellars da kuma irin kankara, da ciwon isasshe high zafi da kuma iska zazzabi barga. Bugu da ari, domin ajiya na kayayyakin iya zo unheated sarari (farfajiyoyi, basements, alfarwa) inda zafin jiki ba ya sauke kasa sifili. To, a lokacin da gabatarwa domin ajiya na kayan lambu da 'ya'yan itatuwa ana bayar a cikin na asali zane na wani gidan ko gida. Sa'an nan kuma suna organically shige zuwa cikin tsarin gida da ikon mallakar, barin wani fairly dadi yanayi ya ci gaba da isa hannun jari na kayayyakin. A jawo sama da kasafin kudin na mai zaman kansa gidan da ake kira karin wuraren kamata kuma a ɗauke shi zuwa lissafi tare da babban dakuna da kuma outbuildings, ko da yake ba su kullum bukatar wani tsanani karewa. Pantries yawanci sanye take da musamman shelves da sigogi ga 'ya'yan itãcen marmari, da kayan lambu, ciki har da dankali. A kowace shekara kafin girbi ajiya wurare domin nan gaba, tare da marufi da kuma sauran na'urori dole ne a disinfected, tsabtace daga turɓãya, da ƙura, kazalika bar iska ta shiga.

Gleiser ne daya daga cikin iri na zurfin a cikin ƙasa cellar da shirayin, wani reshe don ajiya na kayayyakin da kankara ajiya. Glaciers ne tasiri da isasshen a cikin hunturu, amma kusa da Spring, tare da sauka a hankali Warming a dankali da sauran kayan lambu ƙare tsawon zurfi sauran. Don kula da akai iska zafin jiki a cikin ajiya dakunan ba tare da wucin gadi sanyaya ne sau da yawa amfani da wata hanya kamar snegovanie. Tare da farko na da spring narke poddtaivshy snow za a iya sauƙi birgima a cikin wani ball, wanda shi ne da compacted kawo a cikin ma'ajiyar kayan abinci, ajiye wani lokacin farin ciki Layer snow a kan datti kasa. Domin ajiya na karas, dankali, beets da sauran kayan lambu ne ma yadu used lokaci (ba tsayayyen) na'urorin: tara da rami, hoarding ƙasar, katakai da rauno. Saboda haka, a zubar da gogaggen lambu ne mai yawa zažužžukan domin gina wani fiye ko žasa m ma'ajiyar kayan abinci, wanda kuma za a iya amfani da a cikin hadaddun aka fi dacewa gaba da juna.