Bread da sandunansu. Technology of shiri na burodi da sandunansu

Sau da yawa sosai da ta faru da cewa abinci a gida ya ƙare, kuma gudu bayan shi a cikin kantin sayar da ba wanda yake so. Ko kawai ba su da irin wannan damar. Abin da ya yi a cikin wannan hali? Iya taimakawa wajen fitar da burodi da sandunansu, gasa da sauri. Mutane da yawa matan aure da sani wannan kuma sau da yawa amfani da wannan zabin. A mafi cewa sandunansu ne mai girma ba kawai tare da zafi miya ko shayi, amma kuma tare da talakawa madara, da kuma da yawa wasu jita-jita. Yau za mu yi wannan dafa dadi abinci - sandunansu-vyruchalochek, haka ma, tare da daban-daban Additives da kayan yaji.

Girke-girke da sandunansu tare da cuku da kuma ganye

Cuku za a iya amfani da wani wanda kawai akwai a daidai lokacin a cikin firiji. Sinadaran: dumi ruwa - 150 ml sugar - daya shayi cokali, azumi bushe yisti - daya teaspoon gari - 250 grams, gishiri - rabin teaspoon, da wuya cuku - 200 grams, thyme da Rosemary - rabin teaspoon, daya kwai, man zaitun - biyu tablespoons poppy tsaba ko sesame tsaba. Shirya da breadsticks tare da cuku. Mun yi daga. Zuba dumi ruwa a cikin kofin, zuba shi yashi sugar, Mix, ƙara yisti, murfin - da kuma bari tsaya up for 15 minutes. A halin yanzu, sara da sabo thyme da Rosemary, goga grated cuku. Raraka gari a cikin wani babban kwano, sa gishiri, ganye da cuku, dama. Yanzu zuba a yisti, saro sake. Add da kwai, sa'an nan kuma knead da kullu. Don yin shi sauki knead, zuba man zaitun, biyu tablespoons. Kunna tanda, mai tsanani zuwa 200 digiri. Bayan minti 15, za a fara kafa breadsticks. Domin wannan ɓangare na kullu da kuma mirgine fitar tsunkule kashe daga cikin farfajiya na kitchen tare da hannunsa. Kusa da tebur zuba kadan sesame tsaba da kuma yi, a su a kullu. A karshen sandunansu yada a kan wani yin burodi tsari, da kwantar da takarda, kuma ka aika da shi a cikin tanda, inda gasa for 10-15 minti.

Girke-girke na grissini - Italian breadsticks

Irin kayayyakin suna samuwa a kowane gidan abinci da kuma cafe a Italiya. Domin su shiri da wadannan kayayyakin da ake bukata. Ga kullu: gari - 600 grams, gishiri - biyu teaspoons, nan take ya bushe yisti - biyu teaspoons na ruwa - 350 ml man zaitun - uku spoons. Domin Additives: m gishiri, bushe ganye, cuku, poppy tsaba, sesame tsaba. Cooking grissini breadsticks. Gari da aka sieved da kuma gauraye da gishiri da kuma yisti. Add man a dumi ruwa da kuma sannu a hankali zuba a ga gari, da kullu vymeshivaya kullum, abin da ya kamata da taushi da kuma na roba. Rufe shi da kuma a kan 60 minutes, cire wa wani wurin dumi. Sa'an nan raba ta sassa hudu, kowanne daga abin da aka yi birgima fitar a cikin wani bakin ciki Layer, mai, man shafawa da kuma yayyafa tare da grated cuku, sesame, zaitun bushe ganye. Rolling nashi kadan lan wasa foda da kullu. Sa'an nan a yanka a cikin tube biyu-centimetric kauri. Yanã mai karkatar da su a cikin wani karkace, kuma baza a kan yin burodi takardar da takarda, wadda sa'an na Ya aika wata rabin awa cikin tanda preheated zuwa 200 digiri. Da ƙãre tasa ostuzhivaem kuma store a wani kunshin, ko wata rufaffiyar ganga.

Girke-girke da sandunansu da sesame tsaba

Wannan tasa iya maye gurbin saba burodi a wasu yanayi, kamar a lokacin da ka yi wani smorgasbord ko zabi da kanka. Sinadaran: sabo yisti - 50 grams gari - daya kilogram, yashi Sugar - biyu tablespoons na gishiri - daya teaspoon, mutum ɗari grams na kayan lambu mai, da kuma zuriyar sesame. Yanzu la'akari da wani meatless girke-girke na yadda za ka dafa breadsticks da sesame tsaba. Zuba a cikin wani kwano dumi ruwa, daidai da 500 ml, ya kara da yisti da sukari yashi, da kuma motsa su na minti 20, bar shi kadai. Sa'an nan ku zuba gishiri, sake tsoma baki. Sa'an nan kuma ƙara da dukan kilo na gari da kuma fara kneading da kullu. A ƙarshe na zuba kayan lambu mai da kuma mesim har duk gari kullu ba zai dauki. Rufe da wani tawul da kuma barin minti 20 a dakin da zazzabi. Kuma kawai sai knead har kama.

Ulla da sandunansu, kuma gasa

Bayan minti 40, raba da kullu a cikin sassa uku, mirgine fitar da wani bakin ciki Layer a garesu da kuma yayyafa tare da sesame tsaba. Sa'an nan a yanka a cikin dogon bakin ciki tube na da nisa daga sama zuwa daya santimita. An rufe tare da yin burodi takardar da sa a kan shi da tube. za ka iya karkatar da magana, su a cikin wani karkace, kuma za a iya bar mike, idan ake so. Kafin burodi da sandunansu tafi a cikin tanda, bari su a bit, game da minti 20 nisa. Amma ba bukatar ƙwarai a cikin size ba karu. Preheat tanda zuwa 200 digiri, ya sa a cikin kwanon rufi da kuma gasa shi da sandunansu minti 15. Shirinta nan da nan cire daga kwanon rufi da kuma tara tsaye bouquet. A kan tebur ne bauta a kwandon ko wani tsayi gilashin fure.

Traditional abinci da sandunansu: girke-girke

Mun bayar da ku da wani girke-girke na gargajiya Italian burodi da sandunansu manual shiri. Abinci: bushe yisti - 1/3 kunshin, za ka iya canza daya tablespoon na yin burodi sabo ne, dumi ruwa - 100 ml, sugar yashi - tsunkule, malt tsantsa - biyu teaspoons na gishiri - wani tablespoon gari - rabin kilo. Za mu yi amfani da gilashi tasa domin kneading kullu. Warming shi ta hanyan zuba ruwan zafi. To shafa bushe, sa yisti zuba dumi ruwa da kuma ƙara tsunkule sugar. Mix har da yisti da aka narkar da, da kuma 15 da minti bar shi kadai. Knead wani katako, spatula, tsantsa daga malt, daya bisa uku na gari da kuma gishiri. A hankali ƙara wani uku na gari, kullum vymeshivaya, har da cakuda sau biyu ba za su kara a juz'i. Don shirya da kullu da kuma yayyafa aikin surface da gari. Saka da bowls na nauyi da kuma kara kadan gari, domin minti goma, knead da kullu. Ya kamata a santsi da kuma na roba. Sa shi a babban kwano.

Aiwatar da shirye-shiryen burodi da sandunansu a Italian

A yaga wani karamin, gyada-sized yanki, samar da wata ball na shi da kuma sa a kan wani floured tebur. Saboda haka ya aikata Sauran gwajin. A sakamakon ya kamata game da 30 da bukukuwa. Mun dauki daya daga gare su, hadawa da hannãyenku, sa'an nan ya sa a kan tebur da kuma mirgine fitar da samar da wata na bakin ciki, dogon sausages. Mun matsawa a cikin kwanon rufi greased da man fetur ko mai. Maimaita aiki tare da sauran bukukuwa, sa a kan yin burodi sheet. Wannan shi ne mu nan gaba burodi da sandunansu (game da 30 guda). Tanda, mai tsanani har zuwa 280 darajõji, kuma ka aika da shi a cikin yin burodi minti 10. Sa'an nan kuma muka samu shi da kuma kau da samfurin. Kuma a sake a cikin tanda. Riga 7-8 minti. Babu bukatar kauce wa yin burodi ruwan kasa launi. Bari su kwantar da hankali - kuma za a iya kawo wa tebur. Dafa dama a kan wannan girke-girke da sandunansu ya zama crispy. Damp tasa, sanya wata minutes a cikin tanda kawai kafin bauta wa.