Cake "sarauniya Esta": girke-girke da mataki-mataki hotuna

Easy shirya, amma a lokaci guda mallakan wani marmari dandano poppy iri cake "sarauniya Esta", da girke-girke na wanda muka bayar, na dogon lokaci lashe Sweet zuciya. Asiri ya dafuwa nasara ta'allaka ne a wani jitu hade da iska biskit cakes, m man shanu cream, poppy tsaba da kuma candied Citrus tart. Wannan shi ne wani kayan zaki ya cancanci a sarauniya.

Sunansa da aka zamar masa dole cake daya daga cikin shahararrun Littafi Mai Tsarki mata - sarauniya Esta (Esther), shi ne da ya shahara ba kawai ga da kyau, amma kuma wani m hankali. Ta image wahayi zuwa da mafi mashawarta bayin arts kamar Botticelli, Tintoretto da Mantegna, Rembrandt da Rubens. Kuma yanzu shi ne mai suna poppy iri cake "sarauniya Esta". Girke-girke da hotuna a cikin gargajiya version, kazalika da bambancin na asali kayan zaki za ka sami wannan labarin.

Traditional cake girke-girke

A kan yanar gizo expanses za ka iya samun dama daban-daban bambancin da wannan kayan zaki. Duk da haka, wannan ba abin mamaki bane, tun kowane saurare zuwa m dafuwa karkatarwa uwar gida na taimaka wa halitta. Yana iya zama daban-daban Additives, da kayan yaji, da kuma ababen hawa marmalades. Duk da haka, babban alama, wanda yana da cake "sarauniya Esta" - girke-girke ƙunshi kusan babu gari. Soso cakes, dafa tare da kuri'a da qwai samu mamaki taushi da kuma airy. Complementing su snow-fari cream-tushen bulala cream. Duk da haka, na farko abubuwa farko.

Saboda haka, domin yin soso cakes , akwai buƙatar ka kai da wadannan sinadaran:

• 6 manyan qwai.
• 100 g na sukari.
• 2-3 tablespoons kayan lambu mai.
• 4 tablespoons gari.
• 1 tsp da yin burodi foda.
• ½ kofin poppy.
• ½ tsp vanilla.

Na biyu mataki a cikin tsari ne shirya wani cream. Ga shi, za ka bukatar: 200 ml na babban mai tsami (a kalla 30%), 1 kofin madara, 120 g sugar, 1 gwaiduwa tayal fari cakulan (don ado), 2 tablespoons sitaci, ½ lemun tsami (zest da ruwan 'ya'yan itace). Sa'ad da dukan kayayyakin da ake shirya, za ka iya fara aiwatar da shiri na cake.

Pie "sarauniya Esta": da girke-girke da wani photo - Soso cakes

A wani zurfin tasa, hada bushe sinadaran, wato: poppy, yin burodi foda da pre-sifted gari. Qwai raba cikin fata da kuma yolks (daya wuri shi kadai, shi wajibi ne don shirya cream a nan gaba).

Vanilla iya amfani da halitta (milling na sugar), ko karba a jakar na vanilla. Sunadaran whisk a wani karfi da kuma barga kumfa, sannu-sannu podsypaya sugar zuwa gare shi. Sa'an nan kuma ƙara daya 5 yolks da kuma vanilla, ci gaba da doke for 2-3 min. Bugu da ari hada ruwa da bushe bangaren kuma Saka ta wajen wani spatula har uniform. Kada overdo shi, in ba haka ba da kullu zai shirya, da ciwon rasa ƙawa.

Baking cakes

A gaskiya, da cake, "sarauniya Esta", da girke-girke na wanda muka bayar iya kunshi wani adadin na da wuri - biyu, uku, ko hudu. Idan kana so ka more, kana da kara yawan kayayyakin da.

Ga yin burodi mafi kyau Fit siffar tare da diamita na 18-20 cm. To, idan ta ne silicone ko tsaga, tare da musamman wadanda ba itace shafi. Sa mai da nau'i na man shanu, a cikin wannan yanayin ba lallai ba ne, shi ya ishe sa kasa na yin burodi takarda. Raba da kullu a cikin daidai sassa (a cikin wannan harka - for uku). Da farko yanki da aka neatly dage farawa daga kan tushe na mold da santsi spatula. Gasa a 180 ° kamata C. for 10-15 min. Cakes dole tashi kuma saya zinariya ya dafa. Bari su kwantar da hankali da kuma shakata, da kuma shirya cream a wannan lokaci.

dafa abinci cream

Daya daga cikin manyan siffofin na wanda shine cake "sarauniya Esta" (mataki-mataki girke-girke da aka ba a cikin labarin) - shi ne mai iska cream. Don dafa a kananan piala Mix 2 tablespoons madara da kuma 1 tablespoon na sitaci sugar. A taro yi kama. A wani saucepan wuri sauran madara da sugar, yolks, zo a tafasa yanayin. Sa'an nan kuma ƙara cakuda na sitaci da kuma a wata mai zafi kadan dafa cream sai lokacin farin ciki. A tsari daukan 'yan mintoci. A cikin cream, ƙara matse lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma grated zest.

Whisk cream a cikin wani lokacin farin ciki da kuma na roba taro, za ka iya ƙara kananan adadin sukari. Hankali shigar da su a cikin custard, ƙara kawai a spoonful. Saboda haka ba za ka iya ci gaba da iska irin zane.

Taruwa, da cake

Sa'ad da dukan aka gyara su ne shirya, za ka iya fara tattara da cake, "sarauniya Esta". A girke-girke, kamar yadda za ka iya gani, shi ne quite sauki, amma na bukatar wasu lokaci cinyewa. Idan ba ka lasafta a cikin rabo na kullu da kuma siffar, kuma ka samu ma lokacin farin ciki crusts, suna mafi kyau raba da wuka ko wani igiyar su a cikin mike part. Sai suka sauri sharkaf cream.

A wani musamman m tasa ko farantin sa na farko cake cake, yayyafa ƙarin poppy tsaba. Sa'an nan sa mai tsami. Maimaita hanya biyu mafi sau. Sa'an nan kuma, yin amfani da wani confectionery sirinji ko spatula obmazhte gefen cake, da samar da wani kalaman sakamako (kamar yadda hoton), - m surface ba ya duba haka m. Daga sama za ka iya yi ado wuri na fari cakulan shavings ko sabo ne berries.

gargajiya "sarauniya Esta" cake da aka gabatar da hankalinka. Girke-girke da mataki-mataki hotuna nuna duk matakai na shirye-shiryen, don haka ne mai wuya a yi wani ƙunci.

Idan kana so ka ƙara zuwa gargajiya girke-girke na wani abu na asali da kuma sabon, za mu iya bayar da dama zažužžukan.

wani zaɓi №1

Canja sashi abun da ke ciki na cream, da kuma ka samu a dukan sabon hangen zaman gaba a "sarauniya Esta" theme cake. A mafi sauki da kuma mafi kasafin kudin zabin - man shanu, ko lalle shi haƙĩƙa qara kalori abun ciki. Don shirya wannan cream, za ka bukatar: 350 grams na salted man shanu, 400g icing sugar, 1.5 tsp almonds (marzipan) sayar da giya da kuma vanilla ainihi.

Tausasa man shanu zama dole ga lush da iska taro bulala mahautsini tare da sauran sinadaran. A cream ne ya kamata ya zama mai haske a irin zane. A sabon abu shi ya sa da cewa ka yi amfani da salted man shanu, da dandano contrasting tare da foda da kuma vanilla.

Aiwatar da wannan cream ya kamata a da kyau-sanyaya cake yadudduka, shi ne zai yiwu a gare su su sa a kan wasu lokaci a cikin injin daskarewa. Da farko promazhte da wuri. A saurã daga cikin cream, tambaya a kan sãsanninsu, yada spatula. Ado da surface Can zest na lemun tsami ko orange, wanda ba astringency da dandano.

bambance-bambancen №2

Tare da taimakon daban-daban 'ya'yan ababen hawa m shi na iya zama mai kyau, kuma, ya sarrafa gargajiya cake "sarauniya Esta". A girke-girke a wannan yanayin, ya canjãwa sauqi. A da kyau-sanyaya shortcakes kafin da ake ji da cream dole ne a yi amfani da wani bakin ciki Layer da m jam (pitted) ko jam, misali, magenta (hoto). Don jaddada Berry theme, top da cake za a iya yadda ya kamata ado.

wani zaɓi №3

Wani bambancin kan sauyawa daga cream. A wannan lokaci, za mu bayar da shawarar ka gwada mai taushi da kuma narkewa a cikin bakin gida cuku da kuma man shanu cream. Ya ba na baya zuwa airiness da haske, amma a lokaci guda za su ba da cake da wani arziki da kuma asali dandano.

Ga shiri na gida cuku da kuma man shanu cream za ka bukatar:

• 400 ml na cream (a kalla 30% kitse).
• 450 g m cream cuku.
• 160 grams na sukari.

Sanyi cream, ta doke da mahautsini har lokacin farin ciki. Ya kamata su ba daga ƙarƙashinsu saukar da ganuwar da kwano. A wani raba zurfin kofin whisk tausasa a dakin da zazzabi, da cream cuku da kuma sukari har kama iska taro. Sa'an nan kuma ƙara portionwise cream kuma Mix m tare da wani spatula sama. A cream ne shirya, a yanzu zaka iya amfani da shi a kan waina.

wani zaɓi №4

A ƙarshe, muna so mu bayar da shawarar ku da wani hanya na yadda za a mamaki da baƙi da wani sabon kisa cake "sarauniya Esta". Na farko, amfani da asali impregnation, shi zai sa shortcakes mafi m, kuma m. Nunarsa Take 250 ml na dumi ruwa, 4 tablespoons 80-100 ml na sukari da kuma Rum, ko lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Mix dukan sinadaran, kawai amfani da cakuda da cream a kan kowane cake saman da kasa da buroshi.

Abu na biyu, to sa cake mafi m, kuma festive, za ka iya amfani da ganache - flavored mau kirim cakulan tsami. Daidaito, zai iya zama daban-daban. Don ado da cake shi ne mafi kyau dace ruwa ganache, wanda za a yada smoothly a kan surface, da barin wani dadi drop a kowane gefe. Lura a cikin photo. Shin ba shi kwazazzabo cake?! A real aiki na gwaninta, wanda shi ne babu shakka a cikin dandano!

Idan kana so mai kyau a faranta masõyansa, iyali da kuma baƙi wani dadi kayan zaki, kada ku miss da cake, "sarauniya Esta". Girke-girke a gida, kamar yadda za ka iya gani, fassara sauƙi isa. All kana bukatar - lokaci, amma kayayyakin samuwa da kuma sauki. Bugu da kari, za ka iya ko da yaushe bambanta da saba kayan zaki, ta amfani da ɗaya daga cikin majalisarku.