Cooking man shanu cream

gaskiya dauke saman cake confectionery art. Its shiri na bukatar ba kawai isasshen ilmi da basira, amma kuma babban adadin lokaci. Kuma idan ka gasa da wuri, bisa manufa, ba ma wuya, sa'an nan zuwa ga halittar cream ya kamata a kusata da yawa fiye da alhakin. Bayan duk, da cream filler ne babban bangaren da mafi wuri.

Yawancin lokaci shi ne kawai dafa abinci da kuma bar mafi yawan lokaci. Dukanmu mun tuna da yadda mu iyaye mata da kuma grandmothers Agogon harba sama mai yawa gida "Napoleon" da kuma sauran m sa'an nan cake. Amma akwai girke-girke nisa kasa hadaddun da lokaci-cinyewa. Musamman a yanzu, a gaban kusan kowane gida na mahautsini, bulalar aiwatar ceases ya zama irin wannan mai chore.

Daya daga cikin mafi mashahuri fillings na da wuri ya kuma har yanzu shi ne man shanu cream. Very sauri shirya, lush da hur, shi yana da dadi zaki da dandano da kadan acidity (zabin da kirim mai tsami). Wannan cream ne manufa ga wadanda mutane ne da ba su son ma dadi pastries. Kamar haka yana da wani sinadirai masu darajar high da ke da kyau tare da m 'ya'yan itace.

Tarbiyyar da kuma ajiya

Man shanu cream an adana na dare, da matsakaicin lokaci, idan ka ci gaba da shi a cikin wani sanyi, 36 hours. Irin wannan excipients suna da kyau a yi amfani da wani wuri da, cike wafer Rolls. Har ila yau, da cream ne manufa domin dafa soso da wuri. Amma tare da Korzh puff da shortcrust irin kek hada da muni. Domin su, mafi yi amfani da sauran iri creams.

dafa abinci Features

Don wannan cream ya juya daga dadi, yana da muhimmanci a bi 'yan sauki dokoki. Da fari dai, shi ne mafi alhẽri whisking a wani sanyi yanayin kamar yadda a high zazzabi cream (ko cream) shimfiɗa ta, kuma wahalad da tsari. Abu na biyu, shi ba zai iya bulala ma high revs mahautsini, in ba haka ba wani wuce haddi ruwa. Amma idan yana da har yanzu akwai, da cream za su kishingiɗe a kan folded a dama yadudduka na cheesecloth, kuma ba sauran zuwa lambatu kafin ci gaba da dafa abinci.

Yadda za a shirya man shanu cream cake

Babban sashi na wannan cream ne cream, don haka ya zabi na wannan samfurin ya kamata a dauka sosai a hankali. Shi ne mafi kyau ga saya cream asali m daidaito (game da 35 bisa dari kitse). Wannan zai ƙwarai rage wuya da kara aiki. Amma idan akwai ba su samu a wani kantin sayar da za a iya iyakance zuwa kashi 20 cikin dari kitse. Duk da haka, a cikin wannan yanayin wajibi ne don ƙara gelatin, ko da wani musamman thickener, wanda aka sayar a cikin shagon. In ba haka ba, da yawa na bulala kasa.

Ga bayanin irin shirye-shiryen aiwatar da zai dauki kashi 20 cikin dari cream, kamar yadda su ne a cikin shagon ne fiye da na kowa. Sai da na ɗauki kawai uku kayayyakin: rabin kopin cream, rabin teaspoon na gelatin da rabin kofin na niƙe sugar.

Wanke gelatin a ruwa (samuwa a cikin sieve) da damar da ruwa zuwa daga ƙarƙashinsu, da yada a cikin wani gilashi. Akwai kuma zuba cikin cream da sosai gauraye. Kamar yadda irin wannan, da abun da ke ciki ya kamata a bar for game da sa'o'i biyu har da gelatin ƙara. Next, zuba a cikin wani m damar da ruwan zafi da kuma sanya shi a cikin wani gilashi - wajibi ne a dimi taro. Sosai mõtsar da abinda ke ciki na beaker ta soke da gelatin da kuma ba da ita ga kwantar.

Sauran cream a wannan lokaci za ka bukatar ka whisk whisk ko lantarki mahautsini, yayin da rike wani low zazzabi. A lõkacin da suka zama Fluffy m kumfa, a cikinta aka zuba a cikin wani bakin ciki rafi da gelatin abinda ke ciki na beaker. Yana da muhimmanci kada su daina doke taro. A little more doke gabã ɗaya, mu samu mu cream. Tun da cream ya ruwa, kuma mun yi amfani da gelatin, shi wajibi ne don ƙara a karshen dandano. Wannan zai cire takamaiman iyawa.

A daɗin ci iya amfani da almond ainihi. Yana zai zama kamar 'yan saukad da su sa mu cream ya samu wani halayyar m-dadi ƙanshi.

Mau kirim miya da kabewa

Sama custard girke-girke da aka bayyana, amma a lokacin da muka ji da furcin nan "man shanu cream", ba dole ba ne ya nufin wani abu confectionery. Bayan duk, akwai babban miya girke-girke shirya a kan tushen da cream.

Ga shi, muna bukatar: rabin lita na broth (kaza ko kayan lambu, dangane da kuka fi so), game da 400 grams na kabewa ɓangaren litattafan almara, 2 matsakaici albasa, daya karas, daya kunshin (200 grams) da nauyi cream, 3 tablespoons man zaitun, gishiri da barkono dandana. Kazalika da tsunkule na ƙasa nutmeg. Bauta wa wajibi ne don shirya Mint ganye da kuma kadan gida cuku.

Carrot goga a kan wani karamin ko matsakaici grater, fatattaka da albasarta. Simmer kayan lambu a cikin man zaitun a wani saucepan. A fitilar dole ne matsakaita, nauyi dama ga 8 da minti. Sa'an nan ku zuba mayar da kabewa, pre-yanka a cikin kananan cubes. Simmer wani minti 10. Yanzu zuba duk broth da kuma jira don tafasa. Sa'an nan dafa miya har sai kabewa ne a shirye. A cikin ƙãre Jihar fatattaka da abinda ke ciki na kwanon rufi blender har mau kirim sa'an nan saita a kan wuta.

Jiran lokaci na biyu da miyan tafasa, rage zafin rana zuwa m kuma ƙara da sauran sinadaran: cream, gishiri, barkono, da kuma nutmeg. Bayan 3-5 minti, cire daga zafin rana, cover kwanon rufi da murfi, bar shi, domin wani minti 15. Soup bauta zafi Print Email a kan faranti da kuma sanya a cikin wani spoonful na kowane m cuku da kuma 'yan ganyen ruhun nana.