Dadi da lafiya sha, "Snowball"

"Snowball" - shi ne mai rare fermented madara sha, wanda aka samar da musamman fasahar daga halitta madara da yistin. A zaki da dandano na wannan samfurin ya bada sugar, me ya sa "Snowball" ƙaunar da manya da yara. Bugu da kari, da abin sha za a iya amfani da a matsayin standalone samfurin ko kara a lokacin shiri na wasu jita-jita da kuma pastries.

A samar da tsari

Fermented madara sha "snowball" shirya daga dukan saniya ta madara, wanda shi ne mai tsanani zuwa da zazzabi na game da 85 darajõji, kuma aka gudanar kamar yadda ba fiye da minti 10. Madara ne to hõre wani tsari na homogenization karkashin babban matsin. Wannan damar da mai globules m up cikin karami su.

Next, a cakuda yisti da lactic streptococci sani Lactobacillus bulgaricus da aka kara wa "snowball". Skvashivaetsya sha ga 4-5 hours, lokacin da akwai samuwar wani m gudan jini. Sa'ilin da samfurin girgiza sosai, nan da nan sanyaya zuwa 5-7 ° kuma zuba a cikin portioned kunshe-kunshe ko tabarau.

Don sa 'Snowball' m zaki da dandano a cikin samar da tsari amfani da daban-daban sugar syrups (strawberry, rasberi, currant, ceri). Sugar ne ya gabatar a cikin madara da dumama da shi a cikin wani adadin na 7 bisa dari, da kuma 'ya'yan syrups - bayan gudan jini samuwar ko riga sanyaya samfurin. Su gwargwado ne har zuwa 10 bisa dari.

A abun da ke ciki da kuma caloric abun ciki

Sha "Snowball" na iya bambanta a wani taro sulusi da murabba'i na kitse a cikin abun da ke ciki. Mafi na kowa samfurin ciwon mai abun ciki na 2.5 bisa dari. Kamar wancan 100 g na sha ƙunshi 2.7 g gina jiki, 2.5 g mai da 10,8 g carbohydrates. Caloric abun ciki ne 79 kcal. Tare da irin wannan low mai abun ciki (2.5%) "snowball" da kuma za a iya amfani ga mutanen da suka bi don abun da ake ci.

Akwai irin kayayyakin da wata babbar mai abun ciki. Alal misali, 3.4% th 'Snowball' - abin sha, wanda hada da 3.4 bisa dari kitse, da kuma 7 bisa dari na sukari, kazalika da 'ya'yan itatuwa da kuma berries "snowball" dauke da kashi 3 cikin kitse, kuma 15 bisa dari sucrose.

Amfanin ga jiki

A yawa na mutane, da kuma musamman yara, son zaki da kuma dadi sha, "Snowball". Shi ne undeniable amfanin.

Da fari dai, samfurin yana da kyau digestibility saboda gaban a cikin abun da ke ciki na lactic acid, kazalika da musamman hade da sinadirai masu gyara a cikin madara. Saboda haka abin sha "Snowball" da aka nuna ga mutanen da fama da gastritis, guda biyu tare da rage ciki acidity, enteritis, colitis, cuta 12 duodenal miki, da kuma duk waɗanda suke bukatar m abinci. A samfurin kuma za a iya amfani da su a gaban peptic miki cutar, amma ba a lokaci na exacerbation.

Abu na biyu, da sha, "Snowball" na taimaka wa sabuntawa na hanji microflora, daidai a cikin ayyuka na ciki. Miliyoyin amfani lactobacilli a cikin abun da ke ciki na samfurin gubar zuwa wani akan rage putrefactive microflora, kuma ta haka ne rage gudu putrefaction a cikin jiki. Mai guba bazuwar kayayyakin gushe daga ƙarƙashinsu a cikin jini a cikin manyan yawa.

Uku, da fermented abin sha ne iya normalize da ruwa-gishiri metabolism a cikin jiki. Wannan wajibi ne a lokacin da cholecystitis, gout, atherosclerosis da kuma sauran cututtuka na koda da hanta musayar hali.

Bugu da ƙari, madara mai yana da choleretic kaddarorin da kuma ta haka ne na taimaka wa rage daga cikin gallbladder.

Bugu da kari, da "Snowball" hanzari quenches ƙishirwa, ya mayar ikon bayan motsa jiki da kuma qara aiki na narkewa kamar fili.

Yadda za a shirya kanka abin sha?

Ga waɗanda ba su amince da store-sayi abinci ko son da kaina duba da dafa abinci tsari ne m girke-girke na "Snowball" a cikin gida. Saboda haka, domin 1 lita na madara zai bukatar game 100-150 grams da yisti. Special Starter za a iya saya a kantin magani ko yin naka. Tafasasshen ruwa, madara da aka sanyaya zuwa 40 digiri, da yisti da aka kara, zuga. Dish aka rufe da hagu zuwa tsaya for hours a wani wurin dumi. A ƙãre samfurin da aka sanyaya a cikin firiji for 'yan sa'o'i da kuma ci. Kiyaye gida daga "Snowball" ba fiye da kwanaki uku.

A request, da samfurin da aka kara sugar, musamman idan kana yin shi ga yara. Har ila yau, a matsayin filler, za ka iya amfani da 'ya'yan syrups, ababen hawa, nunannun' ya'yan itace da berries.

Saboda haka, "Snowball" ba kawai wani dadi bi, amma kuma a da amfani sosai samfurin, wanda shi ne sauki isa ya sa kuma a gida.