"Daikiri" - Bar a St. Petersburg: hoto, sake dubawa, adireshin

A St. Petersburg, yawancin ra'ayoyin ban sha'awa da abubuwan da suka dace. Amma akwai wurare masu mahimmanci inda suke tafiya saboda yanayin yanayi na musamman da ma'ana na kasancewa ga wani abu mai mahimmanci da kuma rashin inganci, wanda ya zama kamar wanzuwarsa kuma zai wanzu.

Wani wuri na al'ada

Kwancin bikin farko na cocktail a St. Petersburg, wanda ake kira mai lakabi, shi ne Daikiri. Bar yana san dukan Petersburgers. Kusan kusan shekaru goma, babu wata ma'aikata da za ta iya daidaita shi dangane da yawan nau'in cocktails da suka shirya. Abokan ciniki na mashaya suna kawo baƙi zuwa birnin. Bayan haka, katin kaya mai nauyin 300 ya shafe tunanin kowa. Amma mene ne abin sha uku idan masu cin hanci sukan zo da sababbin girke-girke. Da yawa daga cikinsu suna cikin cikin menu mashaya.

Ana kuma bude kofofin gine-gine na Daikiri a sauran garuruwan kasar. Suna aiki ne bisa ga ka'idodin ƙauyuka na Turai da Amurka, kuma ta wurin bayyanar su gabatar da wani sabon shafi a cikin zane-zane na Rasha. Na farko Daiquiri (bar) bude a 2008. Nan da nan sai ya sami kyaututtuka da kyaututtuka a matsayin cibiyar gine-gine mafi kyau a birnin St. Petersburg.

Labaran fasahar barman

Kudin sha a cikin ma'aikata kamar "Daikiri", mashaya a kan Konyushennaya, an yarda da shi. Kodayake yana da ban mamaki ga irin wannan wurin ibada. Duk da haka, manufofinta game da farashi shine kamar yadda farashin cocktails ya kamata ya zama dimokuradiya. Har ila yau, ya nuna cewa Daiquiri na amfani da mafi yawan kwararru na harkokin kasuwancinsa, wato, waɗanda suka zo daga kungiyar St. Petersburg Bar. Yawancin su sun lashe lambobin yabo a wasanni daban-daban na zane-zane, wasu kuma sun shiga cikin gasar wasannin duniya. Saboda haka, kowane mai ziyara ya san sunayensu. Bar-mai kula da ma'aikata (da kuma mafi kyawun makamai na shekarar 2014) ya zo da girke-girke na mafi yawan abin shan "Daikiri". Ɗaya daga cikin shahararrun sa ya zama sananne har ma Boston.

Tightening wasan

Halin da ake ciki da kwanciyar hankali yana jiran baƙi na Daikiri. Zaka iya zuwa nan don hutawa bayan mako guda na aiki ko "hasken" bayan tsananin yini tare da abokai. Gaba ɗaya, a nan za ku ji dadi a kowace harka. Koda masu ziyara baƙi za su sami wani abu don yin nishaɗi, saboda a bayan bar wani lokaci ainihin nuni yana bayyanawa. Wanene zai yi tunanin cewa yin abin sha yana iya zama mai ban sha'awa, abin ban sha'awa!

Ana amfani da wasu cocktails a cikin wani sabon abu da asali. Saboda haka, ba za ku yi nadama game da wani abu da kuke ciyarwa da yamma a garin Daikiri ba. A hanyoyi, masu fasaha da dama suna sha'awar haɗuwa da cocktails sosai don haka kansu suna so su zama barmen su koyi yin irin waɗannan abubuwa. Ga irin wannan masu goyon baya, "Daikiri" yana gudanar da nau'o'i daban-daban, wanda kowa zai iya shiga.

Bar adireshin

"Daikiri" wani mashaya a kan titin Konyushennaya, adireshinsa kamar haka: titin Bolshaya Konyushennaya, 1 (Nevsky Prospekt tashar metro da tashar Metro Gostiny Dvor). Ana buɗewa kowace rana daga hudu a rana har hudu da safe. Tabbas, ana duban cocktails wani ɓangare na kafa, wanda za'a iya gwadawa da yawa kawai a nan. Har ila yau a cikin mashaya akwai biki maraice a karshen mako da Jumma'a. An gabatar da shirin na irin wa] annan jam'iyyun a cikin hoton a kan shafin yanar gizon Daikiri. Koma a cikin ma'aikata akwai kiɗa na baya kuma akwai fuska plasma, inda aka nuna fina-finai kuma an watsa shirye-shirye. Matsayi mai mahimmanci shine cewa mutane kawai da suka riga su 21 da haihuwa sun isa nan.

A cikin "Daikiri" lissafin kuɗin zai zama daidai da 1000 rubles, kuma wannan ba tare da la'akari da duk abin sha ba. Farashin farashin kayan abinci yana dogara ne akan sinadaran da suka hada da abun da suke ciki. Abin takaicin shine, daya daga cikin kamfanonin Daikiri - Bar a kan Gorokhovaya Street, 49 (Sadovaya Metro, Sennaya Ploshchad, Spasskaya) an rufe shi a ɗan lokaci. Ko da yake, yana yiwuwa har abada. Abin da zai faru a 2017, kamar yadda duk da haka babu wanda ya san ...

Zane na ciki

"Daikiri" - wani mashaya, hoto na ciki wanda za'a iya bincika dalla-dalla akan shafin yanar gizon. Yana da siffofi na musamman a baki da ja. An yi ado da bango da hotuna da fari hotuna na babban tsari, suna nuna bangarori. Gilashin sofas mai dadi, haske mai haske da kuma babbar mashaya - wannan shine abin da ke sa wannan ma'aikata ta kasance na musamman. A cikin "Daikiri" duk abin da aka yi don jin dadi da kuma sauƙi!

Zaɓin banquet

Ana kuma gudanar da banquets a cikin wannan mashaya mai ban mamaki. Kuna iya yin oda a nan wurin rike duk wani biki - daga wata ƙungiya kamfani zuwa bikin aure. Zauren zai iya ajiyewa har zuwa baƙi 80. Daga nishaɗi, za ka iya shiga cikin manyan masarauta a cikin shirye-shirye na cocktail, sha'ani na barman, samfuri na musamman na daban-daban sha da yawa. Bikin abincin zai biya 1200 rubles da mutum (ba tare da barasa) ba. Bar yana da kayan aikin fasaha don yin waƙa a karaoke. Bugu da ƙari, akwai ƙushin wuta.

Menu

Wace jita-jita za ku iya kokarin Daiquiri? Bar, abin da ya hada da yawancin abin sha, zai iya ba da abincin ga baƙi. Ana sanya su a ƙarshen katin amintar giya. Akwai wurare masu yawa na jita-jita yawan abinci na Turai. Alal misali, akwai fashewa tare da tumatir na rubles 150, "Kish Lauren" don 280. Abincin da ya fi tsada shi ne sandun cuku don 340 rubles. Kuma naman naman alade na 330. An tsara masu amfani a cikin menu don kawai "Daikiri", saboda haka ana daidaita su tare da cocktails, ba tare da yalwata dandano ba.

Har ila yau, menu yana da cututtukan jiki daga nama, cuku ko 'ya'yan itace. Yanzu da kuma desserts: ice cream da syrups zabi daga, wani salatin da pear, marubucin appetizer da banana kuma cakulan fondant. Sweets, kamar abun ciye-ciye, ana buƙatar kawai domin suyi inuwa da dandano na cocktails.

Abin sha giya

Ba zai yiwu ba a yi godiya ga taswirar ruwan sha da Daiquiri ya yi. Wani babban zaɓi na marubucin da marubuta na gargajiya, shafuka, haɗuwa, abin sha, shaye-giye da sinadaran asali, da zaki, tare da additives, syrups, cherries ... Jerin yana ci gaba kuma a kan dogon lokaci. Gaba ɗaya, jerin shafukan yanar gizo na shafuka 26 ba tare da fashi ba daidai ba ne na nuna kyakkyawar zaɓi na abin da ma'aikata ke ƙware.

Shafin farko yana maida hankali ne ga gwanayen giji na wannan suna. Yawancin abin sha "Daikiri" an wakilta da dozin (idan ba haka ba): classic, banana, basil, "Hemingway" (kowa ya san cewa masanin marubucin ya ƙaunace shi). Bugu da kari, strawberry, ginger, kaka, romantic da wasu iri na "Daikiri" suna samuwa don tsari. Kowace hadaddiyar giyar yana daukar nauyin 300 rubles.

Shafin na gaba na menu shi ne abin sha daga masu cin nasara. A nan an gabatar da cocktails, wanda, godiya ga masu halitta, ya zama shahara ba kawai a gida. Alal misali, "Captain America" da "Sunan Rose" Grigory Grigoriev (Ma'aikatar Gudanarwa "Daikiri"), "Ellie Black" Denis Grigoriev da sauransu. Farashin farashin zabin ya bambanta tsakanin 400 rubles.

Shafukan da ke biyowa sune shayarwar marubuta, samun shahararrun mutane daga masu sha'awar giya, da kuma cocktails daga shahararren mashayancin duniya. A cikin taswira za ku iya samun kusan kowane irin bambancin giya, wadda aka samo a ko'ina a cikin mashaya na kowane ɓangaren duniya. Bestsellers, kamar "Mojito", a nan, ba shakka, akwai kuma. Amma baƙi suna sha'awar asali da tsohuwar girke-girke. Bayan duk, "Daiquiri" - Bar, St. Petersburg na iya zama alfahari. Wannan shi ne wurin da za ku iya dandana abubuwan sha na musamman wanda ba za ku sami ko ina ba.

Binciken Bayani

Na gode da manufarsa, mashaya a kai a kai yana karɓar abokan ciniki na yau da kullum, wanda, a hanyar, akwai rangwamen kudi da tashoshin daban-daban suna aiki. Har ila yau, "Daikiri" (bar, St. Petersburg) wani wuri ne na aikin hajji don yawon bude ido. Bayan haka, mutane da yawa sun ji labarin irin abubuwan da suke da shi a ciki. Gwaje-gwaje da dama na mashaya sun nuna cewa ma'aikata yana da kyau sosai tare da mutanen. Baƙi suna jin dadin farin ciki tare da cocktails da kuma basira masu sana'a na 'yan bartenders suke aiki a nan. Sau da yawa sun zo nan da gangan, sanin abin da za su sa ran daga kafa. Kodayake masu mulki sun ce halin da ake ciki har yanzu yana sabuntawa, yayin da aka ɗora manyan Tables tare da lokaci.

Ƙarin 'yan ra'ayin

Tattaunawa da ma'aikata da farawa, da kuma yawon bude ido da suka ziyarci Daiquiri. Bar dubawa daga gare su samun karimci. Mutane sun rubuta cewa babu wani wuri da suka hadu da irin wannan jerin kayan abinci, da kuma masu cin hanci, kamar su fina-finai na Amurka, suna shirye don taimakawa tare da shawara, tare da hada ruwan sha mai kyau a tsakanin kasuwancin. Wasu mutane sun ce babu kusan abinci a nan. Amma mutane da yawa a nan basu umarce shi ba, suna jinginar da kansu ga cocktails, wanda bazai yiwu ba a gwada shi a wani wuri. Bugu da ƙari, baƙi suna son jam'iyyun da kuma nunawa a inda aka gane marubuta suna nuna hotunan su.

Wadanda ba su ziyarci wannan ma'aikata na dogon lokaci ba, sun zo nan, suna neman kansu a cikin yanayi mai tsabta wanda ke fitowa da nostalgia. Har ila yau, abin farin cikin cewa ingancin cocktails ya kasance daidai a lokaci. Duk abin da ke faruwa a kasar, ko da yaya rikicin ya zo, a cikin Daikiri za ku iya dandana duk abincin mai kyau a dimokra] iyya. Wasu baƙi ba sa son cewa bar yana rufe da wuri - a hudu na safe. Amma wannan ba kulob din dare bane. Har ila yau, akwai shaidu daga masu yin rajista da suka tuna da yadda suka tafi "Daikiri", kamar dai don aiki, kuma yanzu bar yana har yanzu - jin dadi, mai salo kuma tare da bukukuwan da kake so.

'Yan bartenders masu kyau

Mutane da yawa suna son sabis na gaggawa, ma'aikatan sada zumunta. Masu ziyara sun lura cewa duk 'yan bartenders suna da kyau da kuma jin dadi mutane. Har ila yau, suna yaba wa} ungiyoyi masu zaman kansu, a garin Daikiri. An yi biki tare da wani zane mai ban sha'awa daga 'yan kasuwa, kuma duk baƙi suna jin daɗi da yawan abincin giyar ruwan sanyi, wanda ba za a iya gwada shi ba. Har ila yau, ya kamata a hada kungiyar "Daikiri" - wani mashaya (adireshin da aka kayyade a cikin wannan labarin). Irin wannan bikin yana faruwa a nan sau da yawa. Barasa, kamar yadda aka sani, yana da muhimmiyar mahimmanci a jam'iyyun irin wannan, kuma "Daiquiri" yana samar da giya mai yawa.

A nan za ku iya gano abincin da kuka fi so, ko da idan ba ku yi kokari ba a kowace cocktails kafin. A cikin tashar shafukan akwai wani zaɓi ga kowa da kowa. Idan baku san abin da za ku zaba ba, barman zai taimaka sosai, yana mai da hankali kan abubuwan da kuke son dandano da yanayi. Wasu baƙi suna baƙin ciki cewa sun rufe wani tsarin Daikiri. Bar Bar Gorokhovaya ba ta aiki ba, don haka kana bukatar zuwa babban Konyushennaya.

Wata sihiri

Binciken 'yan jarida na "Daikiri" ya ce wannan ma'aikata ce mafi kyawun barikin giya a birnin. Ku shiga ciki, kuna son yin umurni a zahiri duk abin da! To, akwai 'yan bartenders, masu sana'a. Za su gaya muku abinda kuke bukata. Sau da yawa abokan ciniki sun lura cewa a karshen mako da Jumma'a shi ne mafi alhẽri ga littafin tebur. Bayan haka, kwanakin nan mashagin ya kunshi jam. Sabili da haka, ba tare da izini ba, babu wani abu da za a yi. Rashin haɓaka shi ne cewa wasu abokan ciniki suna la'akari da yiwuwar ajiye littattafai ta wayar tarho kuma sunyi fatan cewa za a gyara halin yanzu, musamman ma irin wannan sabis ɗin yana samuwa a cikin tsohon bar a Gorokhovaya Street.

Game da "Daikiri" suna cewa wannan sihiri ne. Ko da wa anda ke son ruwan inabi mai tsarki, kamar whiskey ko rum ba tare da wani tsabta ba, a kan shawara na barman yayi kokari tare da gwaninta, inda mahimmin abu shine abin sha. Bayan haka, mutane sukan fada cikin ƙauna har abada, duka a cikin mashaya da kuma a cikin cocktail kanta. Zuwan nan a karo na farko, yanzu zaku lura da halin da ya faru. Da alama ka shiga cikin tsohon fim. Kuma lokacin da ka buɗe jerin abubuwan gwanayen giji, sha'awar ya zama mafi girma. Mutane da yawa sun fara tare da "Daikiri", saboda suna nufin yawa a bar. Abincin da aka sanannun, wanda Shugaban Amurka Amurka Kennedy ya fi son, ya ba da sunan bar.

Wasu baƙi sun koma ga ma'aikatan wannan ma'aikata a matsayin guru. Bayan haka, wadannan mutane suna da masaniya sosai a cikin kayan zane-zane na cewa yana nuna ra'ayi akan kowane baƙo. Ana kiran wurin da ake kira wurin a counter. Ga za ka iya duba da aikin na bartenders. Masu ziyara suna ganin yadda suka shirya wannan ko abin sha. Masu baftisma, a hanya, za su taimaka wa tattaunawar a koyaushe, za su taimaka tare da zabi, za su gaya yadda za su sha abin shayar da aka umarce su. Har ila yau, baƙi suna sha'awar gaskiyar cewa ma'aikatan sun san tarihin asalin abin sha daban-daban kuma suna iya raba ilmi tare da wadanda suke tambayar. Mutane da yawa sun zo makarantar, suna san wasu taurari na fasahar fasaha a nan. Wani lokaci zaka iya samun cikakken zane.

Mafi kyaun hadaddiyar giyar bar a cikin birnin

"Daikiri" - wani mashaya a kan titin Konyushennaya - wurin da ya fi so don yawancin Petersburgers da masu yawon bude ido. Irin wannan yanayi ba shi da kima, kuma al'amuran al'amuran da aka tsara suna da lalata da rashin kayarsu. Da alama akwai dole ne abubuwa da, kamar mai kyau whiskey, kada ku canza tare da lokaci. Wannan shine "Daiquiri" (mashaya). Ku yi imani da ni, yana da ban mamaki!