Delicious nama a tukunyar jirgi na biyu, a multivarka, a cikin tanda, a tukwane. girke-girke

Yadda za a dafa da naman sa? A wannan batu za ku sami amsar nan. Duk da cewa akwai yalwa da girke-girke, a nan suna tattara mafi sauki da kuma m ga kowa da kowa.

Naman sa a cikin yogurt

Yi daya kilogram na naman maraki, biyu ko uku manyan albasa, biyu ko uku karas, daya lita na yogurt, kadan da gishiri, barkono, da kayan yaji kamar yadda ake so.
Yanki da nama square guda, soya shi tare da grated karas da kuma albasa, gishiri da kuma barkono. Yada fita a kan wata tukunya da kuma zuba yogurt, duk da naman da aka rufe su. Rufe lids da wuri tukwane a cikin tanda for talatin da minti (180 digiri).

Ga wasu lokaci kafin cikar dafa a tukwane zuba grated cuku, amma ba a rufe murfi da ta samar da wata kyau ɓawon burodi. Kafin bauta wa, yayyafa da tasa tare da greenery.

Naman sa a cikin tukunyar jirgi na biyu tare da miya cream

Kai da ɗari grams na naman sa, ɗari da hamsin grams na kirim mai tsami, biyu da ɗari grams namomin kaza, uku tablespoon na gari, biyu albasa, daya teaspoon na Rosemary, kadan faski, gishiri, black barkono.

Yanke nama a kananan guda, albasa - rabin zobba, finely sara da namomin kaza. Rub barkono, gishiri da kuma ƙasa Rosemary nama. Sanya a steamer da kuma dafa tare da namomin kaza da albasarta a wani lokaci na minti talatin.

Narke da gari a cikin ruwa da kuma Mix tare da kirim mai tsami, ƙara yankakken ganye. Zuba da yawa na naman sa da kuma ci gaba da dafa wani goma sha biyar ko minti ashirin. Shi ke nan. Naman sa a cikin tukunyar jirgi na biyu tare da miya cream ne shirye don amfani.

Braised nama a multivarka

Yi uku tablespoon na man zaitun, daya matsakaici albasa, rabin kilogram na naman sa, hudu zubochka tafarnuwa, rabin wani ma'auni kofin giya, daya da rabi teaspoons na barkono, biyu tablespoons tablespoons na brandy, rabin ma'auni kofin zaitun kore, rabin ma'auni kofin zaitun baki, daya cokali Rosemary, bay ganye, hudu cloves, nutmeg goro, kirfa sanda, biyu tablespoon na tumatir manna, kadan da gishiri.

Wanke nama da yanke a kananan guda. Sa'an nan a soya shi cikin wani kwanon rufi tare da man zaitun. Bugu da ari, Transfer nama Multivarki ganga (kafa tare da ruwan 'ya'yan itace).

A wani frying kwanon rufi soya da yankakken albasa, da tafarnuwa, da kuma sa a multivarku. Bugu da ari, da kwanon rufi zuba ruwan inabi kuma brandy 'yan mintoci rike a zafi kadan, kuma ƙara da wannan cakuda da nama. Bay ganye, cloves, nutmeg goro, kirfa, wuri a cikin jaka na cheesecloth. Sa'an nan a saka shi a cikin wani akwati Multivarki da tumatir manna, barkono, gishiri. All Mix da kuma dafa for tara sa'o'i a cikin extinguishing yanayin.

Sa'a daya kafin karshen dafa abinci sa a multivarku Rosemary da zaituni, seasonings da kuma cire jakar. Ku bauta wa tare da wani gefen tasa.

Naman sa a cikin tukunyar jirgi na biyu tare da cuku da tumatur

Bukatar: nama fillet, tumatir, cuku, yankakken ganye, barkono, gishiri da kayan yaji. Yanke fillets cikin guda, ya sa su a cikin tukunyar jirgi na biyu, kara gishiri da kayan yaji. Saka da yanka na naman sa tumatir, grate da cuku, yayyafa da ganye. Wannan tasa dole a dafa shi a tukunyar jirgi na biyu da arba'in da minti. Wannan shi ne nama a cikin tukunyar jirgi na biyu tare da cuku da tumatur zai yardar da ba kawai ka amma ku baƙi.

da naman sa gasa

Dauki wani tam na naman sa jiki, biyu zubochka tafarnuwa, biyu tablespoons tablespoons na narke man shanu, kadan faski, ƙasa baki barkono da gishiri.

Obsushennoe wanke da kuma yanke nama a cikin rabo guda, goga da tafarnuwa, barkono da gishiri.

Zafi da man fetur a cikin wani frying kwanon rufi, sa da guda na nama da kuma toya a garesu har sai da zinariya launin ruwan kasa. Sa'an nan ku zuba gilashin ruwa, matsar da nama a cikin kwanon rufi da wani preheated tanda kuma haka kawo shi zuwa ga shiri, lokaci-lokaci watering kafa romon nama.

Wannan tasa aka yi aiki tare da pickles, pickled barkono, mustard, kuma daban-daban a biredi don samar da nama.

naman sa Bourguignon

Za ka bukatar hudu tablespoons tablespoons na gari, wanda teaspoon na gishiri, a kashi na biyu na wani teaspoon na black barkono, a kilogram na ramammu nama (datsattsen naman), 50 grams na man shanu, biyu albasa, biyu karas, a murƙushe albasa da tafarnuwa, biyu da tabarau na ja ruwan inabi, daya bay ganye, uku tablespoon na yankakken faski, a kashi na biyu na wani teaspoon bushe thyme, wani jar na gwangwani namomin kaza.

A cikin wani karamin ganga, Mix da gari, barkono da gishiri. A cikin irin wannan cakuda da mirgine nama cubes.

Narke cikin man shanu a babban frying kwanon rufi, ya sa a nan Brown da nama da sosai daga dukkan bangarorin. Sa'an nan matsawa a wani biyu-lita yin burodi tasa.

Yanzu bice a frying kwanon rufi da albasa, da tafarnuwa da karas biyar zuwa minti goma. Sa'an nan kuma ƙara nan faski, da ruwan inabi, bay ganye, thyme, ruwa daga namomin kaza da zuba a duk faɗin nama.

Gasa tasa, rufe tsare ko murfi, sa'o'i biyu da rabi (180 digiri). Sa'an nan cire tsare ko murfi, ƙara tinned namomin kaza a nan (da kuma, idan ya cancanta, ruwa) da haka gasa ga wani mintina talatin.